วัฒนธรรมซานดิอูที่เมาเหล้า

จำถังไว้นะ...

แน่นอนว่าคนรุ่น 7X และ 8X และก่อนหน้านั้น ล้วนรู้จักเพลงพื้นบ้านนี้เป็นอย่างดี: เมื่อวานนี้ ฉันกำลังตักน้ำอยู่ที่ประตูหมู่บ้าน/ลืมเสื้อไว้บนกิ่งดอกบัว บทเพลงนี้สะท้อนให้เห็นถึงชีวิตการทำงานและการผลิตของชาวนาในภาคเหนือที่มีต้นไทร ท่าเรือข้ามฟาก บ้านส่วนกลาง และความรักที่เบ่งบานในบริบทของชนบทที่สวยงามและเงียบสงบแห่งนั้น

และชาวนาทั่วไปหลายชั่วรุ่นและคนซานดิ่วในตำบลเทียนเคอโดยเฉพาะเติบโตมาในหมู่บ้านที่มีจิตวิญญาณแห่งความรักใคร่ ดังนั้นทุกวันนี้ ในบ้านเมืองซานดิ่ว สิ่งของที่คุ้นเคยจากการทำงานและการผลิตในสมัยก่อน เช่น ทัพพีตักน้ำ โถใส่น้ำ ครกข้าว หม้อ ตะกร้าฟัดข้าว ตะกร้าฟัดข้าว ตะกร้าฟัดข้าว... ทั้งหมดนี้ได้รับการอนุรักษ์โดยผู้อาวุโส และนำมาจัดแสดงและแนะนำในงานเทศกาลวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในเทียนเคอด้วยความภาคภูมิใจในสมบัติทางวัฒนธรรมโบราณของชาติ

เพลงเกามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกระบวนการทำฟาร์มของชาวซานดิอู

ในการแนะนำเครื่องมือการผลิตที่เขาได้สะสมและจัดแสดงที่บูธตลอดเทศกาล คุณ On Van Long ได้จำลองการเทน้ำลงในทุ่งและแบ่งปันคุณค่าและความหมายของการตักน้ำ เขากล่าวว่า การมองดูสิ่งนี้ทำให้ฉันนึกถึงวันเก่าๆ ในฤดูเก็บเกี่ยวทุกครั้ง เมื่อเกิดภัยแล้ง ทุกครัวเรือนจะต้องตื่นตลอดคืนและตลอดเช้าเพื่อระบายน้ำลงในทุ่งนา ถังตักน้ำแบบเก่ามักทอด้วยไม้ไผ่ เป็นทรงกรวย มีปากบาน มีห่วงไม้ไผ่ขนาดใหญ่ที่ปากถังเพื่อความแข็งแรง และด้านทั้งสองข้างยึดติดกับกรอบ ตรงกลางมีคานไม้ไผ่ขวางปากถังเพื่อแบ่งถังออกเป็นสองส่วน ไม่มีเครื่องสูบน้ำ มีเพียงกำลังคนเท่านั้น ดังนั้นบรรยากาศการตักน้ำด้วยถังจึงคับคั่งราวกับงานเทศกาล

การจัดแสดงเครื่องมือแรงงานและการผลิตเก่าของนายออน วัน ลอง ยังมีสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับเตาไม้เก่าอีกมากมาย เป็นชั้นวางหม้อที่สานจากหวายเพื่อใช้คลุมหม้อไม่ให้พื้นห้องครัวเป็นสีดำ ถัดไปมีข้าวดำและหม้อซุปหลายใบ เป็นถาด, กระจาดฟัด, ตะกร้าใส่ข้าวโพด, ตะกร้าตากข้าว; ตะแกรงข้าวสารและตะกร้าผักของสตรีทอด้วยไม้ไผ่ ครกข้าวไม่เพียงแต่ช่วยให้มีอาหารอุ่นๆ กินเท่านั้น แต่ยังทำให้หลายคู่ของชาวซานดิ่วมารวมตัวกันอีกด้วย

ของใช้ในครัวเรือนบางรายการได้รับการจัดแสดงและนำเสนอในเทศกาลวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ในตำบลเทียนเคอ

ตามคำกล่าวของนายออน วัน ลอง ชีวิตในปัจจุบันแตกต่างไปจากอดีตมาก แต่เครื่องมือแรงงานและการผลิตขั้นพื้นฐานทำให้คนรุ่นใหม่นึกถึงช่วงเวลาที่ยากลำบากของบรรพบุรุษของพวกเขา นั่นคือประวัติศาสตร์ นั่นคือต้นกำเนิดที่คนซานดิอูไม่มีใครสามารถลืมได้

เมาวัฒนธรรม

พื้นที่ทางวัฒนธรรมของชาวซานดิอูยังสร้างความประทับใจอย่างมากด้วยวัฒนธรรมการทำอาหารที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ที่นี่ไม่เพียงแต่จะมีเมนูโจ๊ก (โจ๊กขาว) ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังมีเค้กที่มีรสชาติเข้มข้นของภูเขาอีกด้วย นั่นคือบั๋นจุงหลังค่อม เค้กเถ้า เค้กข้าวเหนียว...

นางสาว Diep Thi Vong เล่าขณะตัดเค้กแต่ละชิ้นลงบนจานอย่างระมัดระวังว่า เค้ก Humpback Chung ถือเป็นเค้กศักดิ์สิทธิ์ในวัฒนธรรมการทำอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ San Diu อีกด้วย บั๋นจุงหลังค่อมสมกับชื่อจริงๆ โดยเลียนแบบรูปร่างของผู้หญิงที่ทำงานในทุ่งนา โดยเกาะพื้นตลอดทั้งปีและปกปิดหลังให้สูงถึงฟ้า รูปร่างของเค้กทำให้คนรุ่นซานดิอูนึกถึงการทำงานหนักและความขยันหมั่นเพียรในการทำงานและการผลิต ดังนั้นในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีน ทุกครอบครัวจะทำเค้กเถ้าเพื่อนำไปถวายบรรพบุรุษ

เค้กชุงหลังค่อมเป็นเค้กที่ขาดไม่ได้ในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน

ในวัฒนธรรมซานดิ่ว อาหารถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนเพลงพื้นบ้านและการเต้นรำถือเป็นเครื่องดื่มมึนเมา โดยเฉพาะซ่งโก ซ่งโก ในภาษาซานดิ่ว แปลว่า การร้องเพลงโต้ตอบ โดยมีเนื้อร้องเป็นสี่บรรทัดเจ็ดคำที่บันทึกเป็นอักษรจีนโบราณและส่งต่อกันปากต่อปากในหมู่ผู้คน ตำนานของชาวซานดิอูเล่าว่าในหมู่บ้านแห่งหนึ่ง มีหญิงสาวคนหนึ่งชื่อลีทามโหย เธอเป็นผู้หญิงที่ฉลาดมาก สวย และมีพรสวรรค์ในการร้องเพลงคู่ที่ไม่มีใครเทียบได้ ชายหนุ่มผู้มีความสามารถสามคนมาหาเธอแต่ไม่สามารถตอบคำถามของเธอได้ ดังนั้นพวกเขาจึงจากไป ทิ้งให้หญิงสาวเศร้าและเสียใจที่ไม่ได้เชิญพวกเขาไปที่หมู่บ้าน ทุกๆ วัน เด็กสาวจะร้องเพลงแห่งความคิดถึง ความเศร้าโศก ซึ่งค่อยๆ กลายเป็นทำนองเพลงของ Soong Co.

บทความของ Soong Co มีประเด็นหลักอยู่ที่ชีวิตการทำงานและการผลิต ความรักใคร่ในครอบครัว; มิตรภาพ ความรัก... คุณออน วัน ลอง สมาชิกชมรมวัฒนธรรมชาติพันธุ์และกลิ่นซานดิอู เล่าให้ฟังว่าโดยปกติแล้ว การร้องเพลงจะมีขั้นตอนต่างๆ ดังต่อไปนี้ ร้องเพลงเพื่อทำความรู้จัก ทักทาย ชวนดื่มน้ำและเคี้ยวหมาก แบ่งปันความรู้สึกของผู้ชายและผู้หญิง ร้องเพลงตอนไก่ขัน และร้องเพลงเพื่อบอกลา...

การร้องเพลงซองโคเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะการร้องเพลงให้ดี เนื่องจากจังหวะในการร้องของซ่งมีระยะเวลาที่คงที่ ระดับเสียงไม่ใหญ่เกินไป ระดับเสียงจะตามกันอย่างเท่าเทียมกัน มีเสียงสูงต่ำอย่างกะทันหันน้อยมาก และมีการเปลี่ยนแปลงเสียงสั่นกะทันหันน้อยมาก นี่คือลักษณะเฉพาะที่ทำให้เพลง Soong Co แตกต่างจากเพลงพื้นบ้านของกลุ่มชาติพันธุ์อื่น

สมาชิกชมรมวัฒนธรรมชาติพันธุ์และกลิ่นหอมซานดิอูฝึกร้องเพลง

เขากล่าวว่า ซ่งโคไม่ใช่คนสวยหวาน แต่มาจากความคิดและความรู้สึกที่จริงใจและเรียบง่ายของแต่ละคน ตั้งแต่อายุ 14 ปี เขาก็ร้องเพลงกับเด็กในหมู่บ้านตลอดทั้งคืน ถ้ามีงานแต่งงาน เราจะร้องเพลงทั้งวัน ตั้งแต่ประมาณ 8.00 น. ถึง 23.00 น. หรือเที่ยงคืน เมื่อครอบครัวเจ้าบ่าวมารับเจ้าสาวก็ต้องร้องเพลงให้ครอบครัวเจ้าสาวฟังด้วย หากพวกเขาร้องเพลงให้เจ้าสาวฟังได้ พวกเขาก็สามารถอุ้มเจ้าสาวได้ หรือเตรียมงานแต่งงาน (มากหรือน้อยเกินไป) ก็ต้องร้องเพลงตอบแทนเพื่อหวังว่าครอบครัวเจ้าสาวจะเห็นใจ... แต่การร้องเพลงก็สนุกมาก เพราะทำให้หมู่บ้านมีความสามัคคีและผูกพันกันมากขึ้น ความขัดแย้งเล็กๆ น้อยๆ ก็ถูกกำจัดออกไปได้ด้วยคำพูดที่จริงใจและมาจากใจของซอง

ปัจจุบันตำบลเทียนเคอมีคนซานดิอูมากกว่า 4,400 คนอาศัยอยู่ในหมู่บ้านวันซอง เตินฟู ลางซินห์ และเทียนฟอง คิดเป็นประมาณร้อยละ 54 ของประชากรในตำบล ตามที่สหาย Truong Viet Hung เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำชุมชน Thien Ke กล่าว พื้นที่ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ San Diu นั้นมีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลายมาก และการอนุรักษ์วัฒนธรรมของชุมชน San Diu นั้นเป็นความรับผิดชอบของทุกคน วิธีแก้ปัญหาเร่งด่วนคือการรักษาการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของ San Diu Ethnic Cultural Flavors Club สมาชิกชมรมจะเป็นแกนหลักในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมของชาวซ่งโก การเต้นรำแบบดั้งเดิม การสอนงานปัก การอนุรักษ์พิธีกรรม ภาษา เครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม และการละเล่นพื้นบ้านของกลุ่มชาติพันธุ์ซานดิ่ว

ขั้นตอนเร่งด่วนในการอนุรักษ์และอนุรักษ์วัฒนธรรมซานดิอูของชุมชนเทียนเคอจะเปิดอนาคตอันสดใสให้รากทางวัฒนธรรมของซานดิอูแผ่ขยายและซึมซาบเข้าสู่ชุมชนอย่างลึกซึ้ง

ที่มา: https://baophutho.vn/men-say-van-hoa-san-diu-225728.htm