ในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 1 ตามปฏิทินจันทรคติของทุกปี ครอบครัวต่างๆ มักจะเตรียมถาดเครื่องบูชาเต็มถาดเสมอ โดยใส่หมู ไข่ต้ม กุ้ง ปู ข้าวเหนียว ผลไม้ และขนม เพื่อขอพรให้ร่ำรวยและโชคดี เนื่องในโอกาสนี้ ร้านอาหารและหน่วยบริการจัดเลี้ยงหลายแห่งได้เปิดตัวถาดอาหารที่ได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาหลากหลาย
เพื่อเตรียมการถวายพระพรให้กับลูกค้าในวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ นางสาวเหงียน ถิ ทู ฮัง (พื้นที่เขตเมืองอีโคพาร์ค วันซาง หุ่งเยน) และพนักงานอีก 4 คน จำเป็นต้องตื่นแต่เช้ามากในเวลา 02.00 น. ของเช้านี้
อย่างไรก็ตาม คุณหางสามารถเตรียมออเดอร์ได้เพียง 30 ออเดอร์เท่านั้น และจัดส่งให้ได้ภายในพื้นที่ใกล้กับบ้านเธอ
นางฮัง กล่าวว่า เธอต้องปฏิเสธลูกค้าไปจำนวนมาก โดยเฉพาะในพื้นที่ฮานอย เนื่องจากเธอไม่มีคนเตรียมการเพียงพอ และประสบปัญหาในการขนส่งระยะไกล “อาหารทุกจานทำมาจากวัตถุดิบสดใหม่ ข้าวเหนียวและเค้กทำมือ ดังนั้นฉันจะรับออเดอร์ตามจำนวนที่กำหนดเท่านั้น” คุณฮังกล่าว
สำหรับการสั่งในเขตเมือง ลูกค้าจะต้องสั่งล่วงหน้าหลายวัน ทันทีหลังจากเสร็จสิ้นเธอจะส่งเจ้าหน้าที่ไปส่งมอบด้วยรถยนต์ไฟฟ้า เพื่อให้มั่นใจว่าถาดถวายจะไม่เลื่อนและยังคงความสดใหม่
คุณฮัง กล่าวว่าราคาถาดเซ่นไหว้มีหลากหลายมาก ตั้งแต่ 5 แสนดองขึ้นไป “ถาดที่แพงที่สุดมีราคาเกือบ 1.4 ล้านดอง และมีข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทองคำแท่ง ไข่ ปู กุ้งมังกร และเนื้อย่าง ยังมีถาดราคาถูกตั้งแต่ 500,000 - 800,000 ดอง มีทั้งกุ้ง ปู ไข่...
ราคาของแต่ละถาดจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณและน้ำหนักของขนมถวาย นอกจากนี้ ข้าพเจ้ายังได้เตรียมเครื่องเซ่นไหว้แบบง่ายๆ โดยใช้แต่เนื้อย่าง ข้าวเหนียวหรือทองคำแท่งที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ข้าวเหนียว แกงดอกหมาก...” นางสาวฮัง กล่าว
ด้วยประสบการณ์ในธุรกิจบริการอาหารมายาวนาน คุณหางสังเกตเห็นว่าในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา ผู้คนในภาคเหนือเริ่มให้ความสนใจในวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากจึงยอมจ่ายเงินเป็นล้านเพื่อซื้อของเซ่นไหว้ที่อร่อยและสวยงามมาใช้ในงานพิธี ดังนั้นในโอกาสเหล่านี้เธอจึงมักจะ "ปิดการขายจนกว่ามือจะเมื่อย" และมักจะอยู่ในสภาพ "หมดสต็อก" อยู่เสมอ
เนื่องในโอกาสวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 1 ของทุกปี นางสาวเหงียน ถิ กิม ถุย (ฮานอย) และครอบครัวอีก 4 คน จะต้องตื่นนอนตลอดคืนเพื่อเตรียมตัวถวายเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าแห่งโชคลาภจำนวน 200 ชิ้น ในวันที่ 10 ของเดือนจันทรคติแรกของปีนี้
นางสาวทุย กล่าวว่า เมื่อหลายวันก่อนเธอได้โพสต์บนเพจส่วนตัวของเธอว่ามีชุดเครื่องบูชาพระธาตุสองชุด ราคา 555,000 ดอง และ 675,000 ดอง ให้ลูกค้าได้เลือก ถาดถวายราคา 675,000 บาท ประกอบด้วยกุ้งมังกรอลาสก้า ข้าวเหนียว เนื้อย่าง ปู ไข่ต้ม และเกี๊ยว ถาดถูกกว่าค่ะ คุณตุยเปลี่ยนกุ้งมังกรเป็นกุ้งลายเสือ 5 ตัวค่ะ
คุณทุ้ย เผยว่า ถาดใส่บาตรพระเครื่อง 3 อย่าง ที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลัก คือ อาหารทะเลสด ดังนั้นเธอจึงรับเฉพาะการพรีออเดอร์เพื่อการเตรียมตัวที่ดีที่สุดเท่านั้น
“ณ เช้าวันที่ 9 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ ฉันได้รับใบสมัคร 169 ใบ พอตกเย็นฉันได้รับคำสั่งซื้อจากลูกค้ารายสุดท้ายเพิ่มอีกเพียง 20 รายการเท่านั้น “เช้านี้มีคนโทรมาขอซื้อเยอะมาก แต่ดิฉันปฏิเสธไปทั้งหมด” นางสาวถุ้ย กล่าว
ตามที่นางสาวถุ้ย เผยว่า ลูกค้าบางรายต้องการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่า อย่างไรก็ตาม คุณทุยเสนอชุดพื้นฐานเพียงสองชุดด้วยราคาเฉลี่ย เพื่อรองรับคนส่วนใหญ่และทำให้ง่ายและสะดวกในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด
นางสาวทุย กล่าวว่า ราคาอาหารในปัจจุบันยังค่อนข้างแพง สิ่งนี้ต้องให้ผู้ขายวางแผนล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะซื้อกุ้ง ปู หรือเนื้อสดที่สุด
หลังจากเสร็จสิ้นคุณถุ้ยได้จัดวางเครื่องเซ่นให้สวยงามและส่งมอบให้ลูกค้า เมื่อครอบครัวได้รับสิ่งของแล้ว เพียงแค่ลอกพลาสติกห่อออกก็สามารถนำไปถวายได้
ผู้ประกอบการหลายรายที่มาถวายเครื่องสักการะเทพเจ้าแห่งโชคลาภในครั้งนี้ ต่างก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าราคาอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปู ในปีนี้สูงขึ้นกว่าปีก่อนๆ เช่นกัน มันดันให้ราคาของสิ่งที่นำเสนอสูงขึ้น ดังนั้นผู้ขายส่วนใหญ่จึงรับเฉพาะคำสั่งซื้อที่มีปริมาณวัตถุดิบนำเข้าตามที่กำหนดเท่านั้น พวกเขาต้องปฏิเสธลูกค้าที่สั่งซื้อในเวลาใกล้เคียงกันหรือในวันเดียวกัน
Dantri.com.vn
ที่มา: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)