รายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ณ เดือนธันวาคม 2566 ฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในประเทศของเรามีอยู่เกือบ 559 ล้านตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.3 เมื่อเทียบกับปี 2565 โดยรวมถึงสัตว์ปีกที่เลี้ยงเพื่อเนื้อและสัตว์ปีกที่ให้ไข่
 |
| การส่งออกไข่ใหม่คิดเป็น 1% ของผลผลิตการผลิต |
คาดการณ์ปริมาณผลผลิตเนื้อไก่สดรวมทั้งปีอยู่ที่เกือบ 2.31 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 6 การผลิตไข่สัตว์ปีกในปี 2566 คาดการณ์ไว้ที่ 19,220 ล้านฟอง เพิ่มขึ้น 5.2% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565
ที่น่าสังเกตคือไข่ไก่ของประเทศเรา (ไข่สดและไข่แปรรูป) ถูกส่งออกไปยังหลายสิบประเทศและดินแดนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม การส่งออกไข่ไก่คิดเป็นเพียงประมาณ 1% ของปริมาณไข่ไก่ทั้งหมดของประเทศ ส่วนที่เหลือนำไปใช้เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคภายในประเทศ
เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีฝูงสัตว์ปีกมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมนี้ส่วนใหญ่ใช้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ ส่วนการส่งออกเป็นเพียงสัดส่วนที่ไม่สำคัญ ผู้นำสมาคมสัตว์ปีกเวียดนามกล่าวว่าในปี 2565 คนเวียดนามจะบริโภคไข่สัตว์ปีกโดยเฉลี่ย 184 ฟอง ซึ่งถือเป็นระดับที่ต่ำเมื่อเทียบกับหลายประเทศ
ดังนั้นการเลี้ยงไก่ไข่จึงยังมีศักยภาพอีกมาก เมื่อคาดการณ์ว่าการบริโภคไข่ของประเทศในปี 2573 จะอยู่ที่ 250 ฟองต่อคน พร้อมกันนี้ โอกาสในการส่งออกของอุตสาหกรรมไข่ของเวียดนามก็ขยายตัวเพิ่มขึ้นเช่นกัน เนื่องจากเราได้ลงนามข้อตกลงการค้าหลายฉบับ และตลาดแบบดั้งเดิมก็เริ่มเปิดขึ้นอีกครั้ง
ปลายเดือนกรกฎาคม 2566 หลังจากผ่านไปกว่า 4 ปี ตลาดฮ่องกง (จีน) ได้ยกเลิกการห้ามและอนุญาตให้นำเข้าไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ไก่จากจังหวัดเตยนิญ บิ่ญเซือง บิ่ญเฟื้อก และด่งนายได้
นอกจากนี้ ล่าสุดกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้เสร็จสิ้นการเจรจาเรื่องการส่งออกเนื้อสัตว์ปีกและไข่สัตว์ปีกไปยังมองโกเลียแล้ว ในบริบทการเลี้ยงสัตว์ปีกในมองโกเลีย สัดส่วนนั้นต่ำมาก นี่จึงเป็นตลาดที่มีศักยภาพ ผลิตภัณฑ์ไข่ไก่เวียดนามจะมีข้อได้เปรียบมากมายเมื่อเข้าถึงตลาดนี้
ในปี 2567 กรมปศุสัตว์ ตั้งเป้าหมายให้มูลค่าการผลิตอุตสาหกรรมปศุสัตว์เพิ่มขึ้นประมาณ 4.0-5.0% เมื่อเทียบกับปี 2566 ผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกอยู่ที่กว่า 2.31 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.1% ปริมาณการผลิตไข่ทุกชนิดอยู่ที่ประมาณ 19,680 ล้านฟอง เพิ่มขึ้น 3.7%;…
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)