ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของแอปเปิลสำหรับผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป

แอปเปิลถือเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

แอปเปิลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคมะเร็งบางชนิด ตามรายงานของ เว็บไซต์ข่าว The Courier

รองรับการทำงานของสมอง

โพลีฟีนอลในแอปเปิ้ลมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุ ดร.เจนนี่ ไทซ์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ทางคลินิก มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า น้ำแอปเปิลสามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองในผู้สูงอายุได้ เนื่องจากโพลีฟีนอลในแอปเปิลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

Lợi ích không ngờ của táo với người trên 50 tuổi- Ảnh 1. — โพลีฟีนอลในแอปเปิ้ลมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุ

ดร. ไทซ์กล่าวว่าผลการศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ที่ดื่มน้ำแอปเปิลวันละ 2 แก้ว (4 ออนซ์) เป็นเวลา 1 เดือน มีอาการดีขึ้น 27 เปอร์เซ็นต์ เช่น ความวิตกกังวล ความกระสับกระส่าย และความเชื่อผิดๆ ตามรายงานของ Health Digest

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

เพกตินในแอปเปิลเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้และดีต่อสุขภาพ

ต่อสู้กับโรคเรื้อรัง

เพกตินยังช่วยปกป้องโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ

เสริมสร้างความแข็งแกร่ง

แอปเปิลอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ซึ่งอาจช่วยลดความอ่อนแอในผู้สูงอายุได้ นักวิจัยพบว่าการบริโภคอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงอาจป้องกันภาวะเปราะบางในผู้สูงอายุได้

ป้องกันมะเร็ง เบาหวาน

แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าเคอร์ซิติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยลดอาการบวม ฆ่าเซลล์มะเร็ง และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

ลดคอเลสเตอรอล ปกป้องหัวใจ

แอปเปิลเป็นแหล่งโพลีฟีนอลและเพกตินชั้นดี ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ การวิจัยพบว่าการกินแอปเปิล 100-150 กรัมต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้โดยการลดความดันโลหิตสูง การวิจัยยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าการกินแอปเปิลสามารถลดดัชนีมวลกายได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจด้วย ตามที่ The Courier รายงาน

Lợi ích không ngờ của táo với người trên 50 tuổi- Ảnh 2. — นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลที่ไม่เติมน้ำตาลหรือกินแอปเปิ้ลทั้งลูกเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด

ช่วยลดน้ำหนัก

เนื่องจากแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารอาหารจึงทำให้รู้สึกอิ่มอยู่เสมอ นอกจากนี้ ไฟเบอร์ที่มีมากในแอปเปิลยังช่วยชะลอการระบายของเสียในกระเพาะอาหารอีกด้วย

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลมักจะถูกแยกเพกตินออก การวิจัยระบุว่า ผู้ที่รับประทานแอปเปิ้ลทั้งผลหรือแอปเปิ้ลบดทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลงเกือบ 7% เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้โดยทิ้งเนื้อแอปเปิ้ลไป

นอกจากนี้ น้ำแอปเปิ้ลยังมีน้ำตาลสูงและขาดไฟเบอร์ ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ ซึ่งอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

จากการศึกษาวิจัยในวารสาร Nutrients ในปี 2022 พบว่าน้ำแอปเปิลปั่นยังคงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำแอปเปิล การศึกษาวิจัยอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าน้ำแอปเปิลอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ด้วยการปกป้องเซลล์จากความเสียหายของ DNA โพลีฟีนอลในน้ำแอปเปิ้ลอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ใหญ่

นักโภชนาการ Joanna Gregg ผู้อำนวยการศูนย์ดูแลสุขภาพ MyFitnessPal (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งเป็นที่ปรึกษาโภชนาการที่มีประสบการณ์ แนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิลที่ไม่เติมน้ำตาลหรือรับประทานแอปเปิลทั้งลูกเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ตามรายงานของ Health Digest

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-tao-voi-nguoi-tren-50-tuoi-185241112230148066.htm