ใบมิ้นต์ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น ยังเป็นสมุนไพรที่ช่วยรักษาอาการอาหารไม่ย่อย ต่อสู้กับหวัด และปรับปรุงอาการของโรคลำไส้แปรปรวน อย่างไรก็ตาม หากใช้ไม่ถูกต้องหรือใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายได้
ผลของมิ้นต์
ตามเว็บไซต์ของโรงพยาบาล Vinmec International General ระบุว่าสะระแหน่ไม่เพียงแต่ใช้เป็นผักสดและเครื่องเทศในอาหารบางประเภทเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ใบมิ้นต์ยังเป็นสมุนไพรที่สามารถรักษาอาการอาหารไม่ย่อย ต่อสู้กับหวัด และปรับปรุงอาการของโรคลำไส้แปรปรวน... อย่างไรก็ตาม หากใช้ไม่ถูกต้องหรือใช้อย่างผิดวิธี อาจทำให้เกิดอันตรายได้
มิ้นต์ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น Ice monkey lieu, spearmint, moneywort หรือ mint และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Mentha arvensis Lin ซึ่งอยู่ในวงศ์ Lamiaceae เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีลำต้นและกิ่งเป็นสี่เหลี่ยมและเป็นรูพรุน และตั้งตรงหรือ บางครั้งคืบคลานไปตามพื้นดิน ต้นที่สูงที่สุดจะมีความยาวได้ 50 – 60 ซม.
ใบมิ้นต์จะเติบโตตรงข้ามกัน มีลักษณะเป็นวงรี ปลายใบแหลม และมีขอบหยัก เมื่อนำมาสูดดมใบมิ้นต์มักจะมีกลิ่นหอม รสเผ็ด และรู้สึกชาเล็กน้อย
ใบมิ้นต์สามารถใช้ประกอบอาหารหรือชงเป็นชาได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง น้ำมันหอมระเหยเปเปอร์มินต์ใช้สำหรับทาภายนอกหรือในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เครื่องสำอาง ยาสีฟัน... เปเปอร์มินต์ยังสามารถผลิตได้ในรูปแบบแคปซูลเคลือบเอนเทอริกสำหรับใช้รับประทาน
มิ้นต์เป็นสมุนไพรที่ถือว่าเป็นยาธรรมชาติที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายแก่ผู้ใช้ เช่น:
รักษาอาการอาหารไม่ย่อย: ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ในมิ้นต์มีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการกล้ามเนื้อหน้าท้องและเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี ช่วยให้ย่อยอาหารได้เร็วขึ้น บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยได้ วิธีใช้ : นำใบเงิน 10 กรัม ล้าง บด และแช่กับน้ำเดือด 500 มล. จากนั้นแบ่งรับประทานเป็นหลายๆ ครั้งเพื่อดื่มระหว่างวัน
บรรเทาอาการระคายเคืองและลดผื่นผิวหนัง: น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากใบสะระแหน่ใช้เพื่อบรรเทาอาการระคายเคืองผิวหนังและบรรเทาอาการผื่นแดงคันบนผิวหนัง อย่างไรก็ตาม คุณควรเจือจางด้วยน้ำมันหอมระเหยชนิดอื่นก่อนนำมาทาบนผิวหนัง ก่อนใช้ในบริเวณกว้าง ให้ทาน้ำมันหอมระเหยเล็กน้อยบนข้อมือของคุณเพื่อทดสอบว่าคุณแพ้น้ำมันหอมระเหยเปเปอร์มินต์หรือไม่ ก่อนใช้ในบริเวณกว้าง
รักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่: ใบมิ้นต์ช่วยลดอาการบวมของเยื่อบุในจมูก ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกและหายใจลำบากที่เกิดจากหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้เมนทอลในใบมิ้นต์ยังช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียและละลายเสมหะในปอด ช่วยลดอาการไอได้อีกด้วย
วิธีทำ : นำสะระแหน่ทั้งเมล็ด 20 กรัม ผสมกับใบมะนาว 30 กรัม ใบไผ่ ใบเกรปฟรุต ตะไคร้ โหระพา และเก๊กฮวยอย่างละ 1 ผล และกระเทียมบด 3 กลีบ ใส่ในหม้อต้มน้ำสำหรับนึ่ง
การรักษาโรคลำไส้แปรปรวน (IBS): การศึกษาวิจัยบางกรณีแสดงให้เห็นว่าสะระแหน่มีประโยชน์คล้ายกับยาคลายกล้ามเนื้อที่ใช้รักษาโรคลำไส้แปรปรวน การใช้สะระแหน่จะช่วยบรรเทาอาการของโรคลำไส้แปรปรวน เช่น ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย...
การป้องกันโรคแผลในกระเพาะอาหาร: ตามการศึกษาวิจัยพบว่าสารออกฤทธิ์เมนทอลที่สกัดจากใบมิ้นต์มีคุณสมบัติช่วยปกป้องเยื่อบุในกระเพาะอาหารจากผลกระทบอันเป็นอันตรายของอินโดเมทาซินและเอธานอล ดังนั้นมิ้นต์จึงมีสรรพคุณในการป้องกันโรคแผลในกระเพาะอาหารได้
การปกป้องสุขภาพช่องปาก: ผลประการหนึ่งของใบมิ้นต์คือการปกป้องสุขภาพช่องปาก ใบมิ้นต์มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรีย จึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาฟันผุ มีกลิ่นปาก และเหงือกอักเสบ... ดังนั้นน้ำมันหอมระเหยมิ้นต์จึงถูกนำมาใช้ในยาสีฟันอย่างแพร่หลาย ช่วยป้องกันกลิ่นปากและฟันผุ
ลดความเครียดและอาการปวดหัว: การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าใบสะระแหน่ยังช่วยบรรเทาอาการปวดได้อีกด้วย น้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ช่วยลดอาการปวดหัวที่เกิดจากความเครียดได้เมื่อทาที่หน้าผากและนวดร่วมกับการนวด
ส่งเสริมการสมานแผล: น้ำมันหอมระเหยในใบสะระแหน่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพต่อแบคทีเรียบางสายพันธุ์ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของไฟโบรบลาสต์ ส่งเสริมให้อาการบาดเจ็บหายเร็วขึ้น
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา และต้านไวรัส มิ้นต์จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ต้านทานต่อเชื้อโรคได้มากขึ้น
หมายเหตุเมื่อใช้มิ้นต์
แม้ว่าผลของใบมิ้นต์จะมีประโยชน์มากแต่ยานี้ก็ไม่ใช่ทุกกรณีที่จะใช้ได้ เด็ก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน สตรีมีครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน ผู้ที่มีอาการไข้เนื่องจากหยินพร่อง อ่อนแรง อาการท้องผูก ความดันโลหิตสูง หรือโรคหัวใจและหลอดเลือดไม่ควรใช้มิ้นต์
การทาน้ำมันหอมระเหยเปเปอร์มินต์บริสุทธิ์บนผิวหนังอาจทำให้เกิดการระคายเคือง ดังนั้นจึงควรเจือจางด้วยน้ำมันพาหะ (น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก) ก่อนใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทาลงบนใบหน้า
ห้ามใช้น้ำมันเปเปอร์มินต์กับผิวที่แตกหรือเสียหาย และระวังอย่าให้เข้าตา ห้ามใช้หรือสูดดมน้ำมันหอมระเหยเปเปอร์มินต์เกินวันละ 3-4 ครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อภาวะเลือดคั่งและเยื่อบุทางเดินหายใจแห้ง หยุดใช้มิ้นต์และผลิตภัณฑ์ที่มีมิ้นต์เมื่ออาการดีขึ้น และไม่ควรใช้ติดต่อกันเป็นเวลานาน
สะระแหน่อาจโต้ตอบกับยา วิตามิน หรือสมุนไพรบางชนิดได้ ดังนั้นหากคุณต้องการใช้มิ้นต์เป็นเวลานานคุณควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
ที่มา: https://danviet.vn/loai-la-duoc-vi-nhu-than-duoc-chua-benh-cam-cum-kho-tieu-nhung-neu-dung-sai-cach-thi-tac- วิธีที่จะเป็นเหมือน-20250203191418912.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)