การตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงเรียนในนาตรัง

Đoàn kiểm tra tại khu vực bếp của trường học - Ảnh: CBA — ทีมตรวจเยี่ยมบริเวณโรงครัวโรงเรียน - ภาพ : CBA

เมื่อวันที่ 8 เมษายน ทีมตรวจสอบได้ทำการตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารแบบกะทันหันที่โรงเรียนประถมศึกษา Vinh Hiep (เมืองญาจาง)

คณะทำงานได้ลงตรวจสอบบริเวณหน้าประตูโรงเรียนและห้องครัวส่วนกลางของโรงเรียน

จากการตรวจสอบ คณะผู้แทนได้สังเกตว่าโรงเรียนแห่งนี้จัดให้มีโรงครัวรวมสำหรับนักเรียน (มากกว่า 500 มื้อ/วัน) เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีสุขอนามัยที่ดีและปลอดภัย

ในขณะเดียวกัน ได้สังเกตเห็นว่าไม่มีการขายอาหารริมถนนหรืออาหารริมทางในบริเวณรอบโรงเรียน

ทีมตรวจสอบได้ร้องขอให้โรงเรียนประถมศึกษา Vinh Hiep ดูแลรักษากระบวนการในการจัดตั้งโรงครัวรวม และไม่ประมาทหรือละเลยในการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร

นอกจากนี้ โรงเรียนต้องตรวจสอบซัพพลายเออร์อาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่านักเรียนปลอดภัย เมื่อเกิดสถานการณ์ที่มีการจำหน่ายอาหารนอกบริเวณโรงเรียนต้องรีบรายงานให้หน่วยงานในพื้นที่ดำเนินการจัดการ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่สงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษ โรงเรียนจะต้องรายงานไปยังคณะกรรมการประชาชนทุกระดับทันทีเพื่อการจัดการอย่างทันท่วงที

ในวันเดียวกัน จังหวัด คั๊งฮหว่า ประกาศการตัดสินใจจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารในจังหวัดในปี 2567

ทั้งนี้ ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพประกอบด้วย ฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ศูนย์ทดสอบ Khanh Hoa ผู้แทนฝ่ายบริหารตลาด และตำรวจภูธร Khanh Hoa...

เนื้อหาการตรวจสอบและทดสอบ “เน้นในเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัย วันหมดอายุ แหล่งกำเนิดของวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์อาหาร การประกาศมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ฉลากผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ สารเติมแต่งที่ใช้ในการผลิตและแปรรูปอาหาร เงื่อนไขการผลิตอาหาร และการโฆษณาอาหาร”

แหล่งที่มา