กระตุ้นความต้องการสินค้า OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว

การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยวเป็นแนวทางที่ช่วยกำหนดตำแหน่งจุดหมายปลายทาง เพิ่มประสบการณ์ให้แก่นักท่องเที่ยว ส่งเสริม กระตุ้นการบริโภค เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ OCOP และพัฒนาเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่นในฟู้โถ

ชาวต่างชาติเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชาหลงค็อกที่งาน Heritage Tea Party - Taste of the Ancestral Land ที่จัดขึ้นในกรุงฮานอย

ตลาดที่มีศักยภาพในการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

ในการประชุม “เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP” ที่จัดโดยกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เมื่อปลายปี 2566 ผู้แทนกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เน้นย้ำว่า ตลาดนักท่องเที่ยวในและต่างประเทศมีศักยภาพในการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP มาก ด้วยเหตุนี้ นักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศจำนวนนับร้อยล้านคนเข้าและออกผ่านจังหวัดและเมืองต่างๆ ทุกปี จึงเป็นตลาดขนาดใหญ่สำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP

ในความเป็นจริงข้อได้เปรียบของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวก็คือผู้บริโภคจะเดินทางมายังตลาดที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ สินค้าไม่จำเป็นต้องส่งออกไปต่างประเทศหรือขนส่งไปยังท้องถิ่น แต่ลูกค้าจากสถานที่อื่นๆ จะมาที่ภูมิภาคเพื่อสัมผัสประสบการณ์และช้อปปิ้งกันเอง หากผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นไม่เพียงแต่เป็นเชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบทางวัฒนธรรมและความรู้พื้นเมืองด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะแพร่กระจายไปทั่ว กระตุ้นทั้งการท่องเที่ยวและเกษตรกรรม และเพิ่มมูลค่าการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่นอย่างแน่นอน

ฟู้โถ่เป็นจังหวัดที่มีสภาพธรรมชาติที่หลากหลาย มีข้อได้เปรียบมากมายในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและชนบท รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP หลังจากดำเนินการอย่างจริงจังมาระยะหนึ่ง ณ สิ้นปี 2566 ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้ระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 237 รายการ โดยมีหน่วยงานเข้าร่วม 161 แห่ง โดยมีสินค้ากลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม และหัตถกรรมเป็นหลัก โดยมีสินค้าที่ได้รับคะแนน 5 ดาว จำนวน 1 สินค้า ได้รับคะแนน 4 ดาว จำนวน 54 สินค้า และ ได้รับคะแนน 3 ดาว จำนวน 182 สินค้า เนื่องจากจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาและส่งเสริมการขาย

เหนือสิ่งอื่นใด จังหวัดแห่งนี้มีศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยวเป็นอย่างยิ่ง โดยต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายล้านคนต่อปี การคำนวณแบบง่ายๆ เพียงแค่จำนวนลูกค้าที่ซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP นี้ก็ทำให้ประสิทธิภาพการบริโภคสูงมากแล้ว นอกจากนี้ การท่องเที่ยวยังเป็นช่องทางส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย ผ่านการท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยวทำให้สินค้าเหล่านี้จะแพร่กระจายไปสู่หลายสถานที่

ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นสถานที่ในการสร้างแรงบันดาลใจและส่งเสริมคุณค่าที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาในท้องถิ่น ดังนั้นการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการท่องเที่ยว การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว ถือเป็นแนวทางบวกประการหนึ่งที่จะก่อให้เกิดผลดี

ตัวอย่างเช่น ในงานเทศกาลวัดหุ่งและสัปดาห์วัฒนธรรม-ท่องเที่ยวแห่งแดนบรรพบุรุษในปีญาบติน 2567 งานแสดงสินค้าฟู้โธและผลิตภัณฑ์ OCOP 2567 ได้รับการยกย่องให้เป็นเนื้อหาที่สำคัญอย่างหนึ่งของงาน งานแสดงสินค้าดังกล่าวจัดขึ้นโดยมีบูธกว่า 350 บูธ รวมถึงบูธแสดงสินค้ากว่า 100 บูธที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด งานแสดงสินค้าได้สร้างเงื่อนไขให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยี่ยมชมวัดหุ่งสามารถเข้าถึง เลือก และซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP ท้องถิ่นที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม ส่งผลให้มีการบริโภคผลิตภัณฑ์และกระตุ้นการบริโภค

หรือด้วยวิธีการแนะนำและส่งเสริมการขายแบบนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปี ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดมาจัดแสดงที่บูธต่างๆ ของจังหวัดภายใต้กรอบเทศกาลเต๊ตของเวียดนามในปี 2024 เทศกาลดอกไม้บานในปี 2024 เทศกาลวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และการทำอาหารนานาชาติฮาซางครั้งที่ 1 ในปี 2024 เทศกาลท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ 2024, งานแสดงสินค้าท่องเที่ยวนานาชาติเวียดนาม - VITM ฮานอย 2024, เทศกาลท่องเที่ยวฮานอย 2024... พร้อมด้วยฟอรั่มต่างๆ มากมายเพื่อการเชื่อมโยง การพัฒนาการท่องเที่ยวในภูมิภาค การประชุมส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในและภายนอกจังหวัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในงาน Heritage Tea Party - Taste of the Ancestral Land ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ภายใต้กรอบการประชุมกาชาดและสภากาชาดเสี้ยววงเดือนแดงแห่งภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ครั้งที่ 11 ที่กรุงฮานอย มีการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของ Ancestral Land ให้กับผู้แทนและแขกจากทั่วโลกหลายรายการ ต่อมามีการนำผลิตภัณฑ์หลายรายการไปบรรจุไว้ใน “ถุงของขวัญ” ของผู้แทนจากต่างประเทศเมื่อพวกเขากลับถึงบ้าน

นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอ Thanh Thuy ที่งาน Phu Tho OCOP Products and Trade Fair 2024

เปิดทางสู่ตลาดการท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม ตามที่ได้กล่าวไปข้างต้น ข้อดีของการท่องเที่ยวก็คือ ผู้บริโภคจะเข้ามาที่ตลาดที่มีสินค้าให้ได้สัมผัสและซื้อสินค้าเฉพาะทาง ดังนั้น การมุ่งเน้นพัฒนาระบบบูธ จุดจัดแสดง การแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นในพื้นที่ โดยเฉพาะบริเวณใกล้เคียงหรือในแหล่งท่องเที่ยว จึงเป็นแนวทางที่จำเป็น

เนื่องด้วยที่เขตท่องเที่ยวเกาะ Ngoc Xanh ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของเขต Thanh Thuy ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเข้ามาเยี่ยมชมและพักผ่อนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เป็นประจำ จึงได้จัดให้มีจุดจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP อยู่บริเวณประตูทางเข้าแหล่งท่องเที่ยว โดยมีทีมเจ้าหน้าที่คอยให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันเพื่อคอยให้บริการแก่นักท่องเที่ยวที่เข้ามาเยี่ยมชมและช้อปปิ้ง

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่นี่ได้มีส่วนช่วยสร้างจุดเด่นพิเศษให้กับแหล่งท่องเที่ยว พร้อมกันนี้ด้วยคุณภาพที่ได้มาตรฐาน ดีไซน์สวยงาม ราคาที่สมเหตุสมผล ทำให้สินค้าสร้างความอุ่นใจและไว้วางใจ มีส่วนช่วยแก้ปัญหาในการค้นหาสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่นเป็นของขวัญให้กับนักท่องเที่ยว

นางสาวหวู่ ทานห์ ซวน – ผู้รับผิดชอบการจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่แหล่งท่องเที่ยวเกาะง็อกซานกล่าวว่า “บูธของเราจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดและเขตต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้งอำเภอในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 17 รายการ ซึ่งทั้งหมดวางจำหน่ายบนชั้นวาง เนื่องจากที่ตั้งที่สะดวกสบาย ทำให้การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่นี่ดีมาก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เป็นท้องถิ่น เช่น ซอสหมู่บ้านโบ้ เนื้อเปรี้ยวถัน ชาเขียวไมก้ามัทฉะ ชาเขียวเซ็นฉะ...”

จนถึงปัจจุบันจังหวัดมีจุดจำหน่ายและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 15 จุด ได้แก่ เมืองเวียดตรี 3 จุด อำเภอทามนง 3 จุด อำเภอเตินเซิน 2 จุด และอำเภออื่นๆ 1 จุด ทำเลเหล่านี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก สบาย มีพื้นที่กว้างขวาง ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง เขต และเทศบาล ซึ่งไม่เพียงช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้ง่ายดายเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมและจุดเชื่อมโยงนักท่องเที่ยวอีกด้วย มีส่วนช่วยในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีประโยชน์ในแต่ละภูมิภาคและท้องถิ่นอย่างกว้างขวาง

นอกเหนือจากจุดจำหน่ายและแนะนำสินค้าดังกล่าวข้างต้นแล้ว ศูนย์ข้อมูลและส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดยังได้คัดเลือกสถานที่ที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเพื่อสนับสนุนการจัดสร้างจุดจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP ของท้องถิ่นนั้นๆ เช่น บ้านชุมชนหุ่งโหล (เมืองเวียดตรี) วัดเอาโก (เขตห่าฮหว่า) อุทยานแห่งชาติซวนเซิน (เขตเติ่นเซิน)...

ศูนย์ได้ระดมกำลังและส่งเสริมให้ประชาชนนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีศักยภาพมาจำหน่ายในสถานที่ต่างๆ เหล่านี้ ซึ่งได้รับผลลัพธ์ในเชิงบวกเป็นอย่างมาก และกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของนักท่องเที่ยว เช่น เนื้อเปรี้ยว Thanh Son, Dat To banh chung, ผักมันสำปะหลัง Cam Khe, ซอสถั่วเหลือง Cao Xa, ข้าวเหนียวห้าสี Xuan Son, เค้กมันสำปะหลัง Phu Ninh, ไก่เค็ม Tan Son, ชา Long Coc, ชาดอกตูมม่วง, ชา Hoai Trung...

ปัจจุบันศูนย์ข้อมูลและส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัดได้ดำเนินการส่งเสริมการนำเที่ยวและสัมผัสหมู่บ้านหัตถกรรมเข้าสู่การท่องเที่ยวและเส้นทางท่องเที่ยว ในการประชาสัมพันธ์และแนะนำแก่บริษัทนำเที่ยว มุ่งหวังที่จะให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตสินค้า สร้างความเชื่อมั่น และส่งเสริมการบริโภคในท้องถิ่น เพราะสินค้าเป็นวัตถุที่แสดงถึงการค้นพบและประสบการณ์ของนักท่องเที่ยว โมเดลนี้กำลังนำผลลัพธ์ที่ชัดเจนมาสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวหุงโละ เนื้อเปรี้ยว Thanh Son ซุปหวาน Long Coc เต้าหู้ยี้ Banh Chung...

การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่กิจกรรมการท่องเที่ยวถือเป็นแนวทางหนึ่งในการสร้างผลผลิตทางการเกษตร ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีความร่วมมือและการเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นระหว่างอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวกับกลุ่ม OCOP ซึ่งเมื่อนั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP จะไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยที่สร้างแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาอย่างกลมกลืนระหว่างวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และเกษตรกรรมอีกด้วย

ฟอง ถุ้ย

ที่มา: https://baophutho.vn/kich-cau-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-216667.htm