ไมค์และแอชลีย์ (จากสหรัฐอเมริกา) เริ่มต้นการเดินทางทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เมื่อกว่าหนึ่งปีก่อน ในเวียดนาม ทั้งคู่ได้ไปเยือนสถานที่ต่างๆ มากมาย เช่น โฮจิมินห์ ดาลัด (ลัมดง) ดานัง นาตรัง ฮานอย ฯลฯ และได้ลิ้มลองอาหารในแต่ละท้องถิ่น

ไมค์และแอชลีย์เปิดเผยว่าฮานอยเป็นเมืองโปรดของพวกเขาในโลกเพราะมีอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพง ทั้งคู่ใช้เวลา 2 วันที่นี่เพื่อลิ้มลองเมนูอาหารแบบดั้งเดิม

เมื่อแอชลีย์ป่วย ไมค์จึงออกทัวร์รอบๆ เมืองเก่ากับไกด์ท้องถิ่น และลองชิมอาหารข้างทางของท้องถิ่น รวมทั้งอาหารอย่างหนึ่งที่ "ไม่เหมาะสำหรับคนใจไม่สู้"

“ทริปนี้ทำให้ฉันได้สัมผัสประสบการณ์การกินอาหารแบบคนท้องถิ่นแต่ไม่ใช่สำหรับคนใจไม่สู้แน่นอน อย่างไรก็ตาม ผมยังแนะนำให้คุณลองดู” ไมค์เขียนบนช่อง YouTube ส่วนตัวของเขาซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 50,000 คน

ไมค์สัมผัสประสบการณ์อาหารในย่านเมืองเก่าของฮานอย

เขากล่าวว่าถึงแม้จะมีอาหารบางรายการในเวียดนามที่ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้สึกกังวลและไม่กล้าลอง เช่น ไส้กรอกหมู บาลุต และขนมจีบทอด แต่เขาก็จะลองชิมดูสักครั้ง

ไมค์และไกด์นำเที่ยวแวะร้านอาหารชื่อดังบนถนน Hang Chieu ใกล้กับ O Quan Chuong พร้อมกะปิ ร้านอาหารแห่งนี้เปิดดำเนินการมานานกว่า 30 ปีแล้ว และเป็นสถานที่รับประทานอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนในท้องถิ่นและชาวต่างชาติมากมาย

จากการสังเกตของไมค์ เค้กปูมีรูปลักษณ์ที่สะดุดตา เช่น โดนัท อย่างไรก็ตามส่วนผสมภายในอาหารจานนี้ทำเอานักท่องเที่ยวชาวต่างชาติหลายคนเหงื่อแตกพลั่ก นั่นคือหนอน.

แขกฝรั่งกินข้าวกับแมลงวัน.gif
แขกชาวตะวันตกได้ชิมเมนูกะปิอย่างตื่นเต้น

แขกชาวอเมริกันแสดงความคิดเห็นว่าเมื่อเทียบกับรสนิยมส่วนตัวแล้ว เขารู้สึกว่าปูม้วนของร้านอาหารนี้เค็มไปนิด แต่รสชาติอร่อย โดยชั้นนอกของปูม้วนค่อนข้างกรอบ ในขณะที่ชั้นในนุ่มและมีมัน

“ผมว่ากะปิค่อนข้างสด และมีรสชาติดีมากเมื่อกินร้อนๆ จิ้มกับน้ำพริกเผา อาหารจานนี้ทำมาจากเนื้อหมู ไข่ ใบผักชีลาว และหนอนเลือด อย่าปล่อยให้ความจริงที่ว่าอาหารที่ทำจากหนอนเลือดทำให้คุณกลัวและพลาดอาหารจานอร่อยๆ" เขากล่าว

ต่อไปไมค์ได้รับการนำโดยไกด์นำเที่ยวไปที่ตลาดท้องถิ่นเพื่อลิ้มลองไส้กรอกหมู นี่เป็นอาหารเวียดนามยอดนิยมแต่ก็ทำให้ชาวตะวันตกระมัดระวังเพราะทำมาจากเลือดหมู

ลูกค้าชาวตะวันตกรอหมู 0.gif
ยูทูปเบอร์ชาวอเมริกันชิมไส้กรอกร้อนๆ ที่ตลาด

ไมค์ยอมรับว่าในตอนแรกเขา "ไม่ตื่นเต้นกับเรื่องนี้มากนัก" แต่เมื่อไกด์นำเที่ยวอธิบายว่าไส้กรอกนั้นค่อนข้างจะคล้ายกับไส้กรอกมาก นักท่องเที่ยวชาวอเมริกันจึงตัดสินใจลองชิมและประหลาดใจกับรสชาติที่ไม่น่าเชื่อ

“ไส้กรอกมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ไม่ธรรมดา โดยรวมแล้วอาหารจานนี้รสชาติดีทีเดียว และฉันชอบเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มของเปลือกนอกด้วย “ผมคิดว่านี่เป็นอาหารจานหนึ่งที่คุ้มค่าที่จะลองเมื่อคุณมาถึงเวียดนาม” เขากล่าวแสดงความเห็น

หลังจากได้ชิมไส้กรอกหมูแล้ว ไมค์ก็เริ่มชิมไข่เป็ดต่อ นี่เป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่คุ้นเคยในเวียดนามที่ชาวตะวันตกหลายคน "เหงื่อตก" เมื่อเห็นครั้งแรก และไม่กล้าที่จะลองทานด้วยซ้ำ

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติรายนี้ยอมรับว่าต้องใช้ความกล้าอย่างมากในการลองชิมอาหารริมทางนี้ เขายังขอพริกสักสองสามชิ้นเพื่อ "ลดการโฟกัสรสชาติของไข่บาลุต"

ไกด์แนะนำให้ลองกินไข่เหลืองก่อน จากนั้นทานส่วนที่เหลือกับขิงหั่นบางและผักชีเวียดนาม

ไมค์กินข้าวบาลุตที่พ่อค้าแม่ค้าริมถนนบนถนนหม่าเมย์

ตามที่ไมค์บอกว่าไข่เป็ดมีรสชาติที่ “แปลกมากแต่ก็ไม่แย่” และความเผ็ดของพริกก็ช่วยคลายความกลัวอาหารจานนี้ได้มาก

อย่างไรก็ตาม เขาเชื่อว่าไส้กรอกหมูเป็นอาหารที่ “แปลกกว่าบาลุต”

“ฉันแน่ใจว่าไส้กรอกเป็นเมนูที่แปลกประหลาดที่สุดในปัจจุบัน บาลุตไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คนคิด มันสามารถสร้างความกลัวทางสายตา มากกว่ารสชาติหรือเนื้อสัมผัส

ไกด์นำเที่ยวเล่าให้ฉันฟังว่านักท่องเที่ยวชาวต่างชาติหลายคนที่ได้สัมผัสประสบการณ์ทัวร์ชิมอาหารสุดผจญภัยประเภทนี้ต้องยอมแพ้เพราะความกลัว แต่ฉันก็ทำมันได้” แขกชาวอเมริกันกล่าว

ภาพ: ไมค์และแอชลีย์

แขกชาวตะวันตกได้ลองชิมกาแฟ 6 รสชาติในเมืองดานัง และชื่นชอบ 2 รสชาติ จากอาหารที่พวกเขาเคยลิ้มลองไปจนถึงอาหารที่พวกเขาเคยได้ยินชื่อมา แขกชาวตะวันตกได้ลิ้มลองกาแฟเหล่านี้อย่างกระตือรือร้นในเมืองดานังและแบ่งปันความรู้สึกของพวกเขา เธอเปิดเผยว่าเธอชอบกาแฟเกลือและกาแฟมะพร้าวมากที่สุด