อาหารเวียดนาม 2 อย่างถือเป็นอาหารเห็ดที่อร่อยที่สุดในโลก แล้วอาหารจานใดที่คุ้นเคยกันดี?

เนื้อเจลลี่: อาหารพิเศษประจำเทศกาลเต๊ตของเวียดนาม

เนื้อเยลลี่ถือเป็นอาหารพิเศษของเทศกาลเต๊ตของชาวเวียดนาม

เนื้อตุ๋นอยู่ในอันดับที่ 46 เป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมที่ได้รับการแนะนำโดย Taste Atlas โดยมักจะปรากฏบนถาดอาหารมื้อเย็นในช่วงตรุษจีน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกยอดนิยมในฤดูหนาวอีกด้วย หลายๆ คนยังถือว่าเป็นอาหารจานพิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ตของเวียดนามอีกด้วย

เนื้อเจลลี่ทำโดยการเคี่ยวเนื้อหมู ขาหมู หนังหมู แครอท เห็ด และเครื่องเทศ จากนั้นปล่อยให้เย็นลงจนส่วนผสมแข็งตัวเป็นเจลลี่ อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมหัวหอมดองและข้าวสวยร้อน ๆ ให้รสชาติที่เข้มข้นและอบอุ่น

ซุปลูกชิ้นรวมมิตร : เมนูพิเศษที่สื่อถึงการกลับมาพบกันอีกครั้ง

นอกจากนี้ อีกหนึ่งอาหารพิเศษที่ติดอันดับ 60 ก็คือ ซุปลูกชิ้นรวม หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ซุปหนังหมู ก็เป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอีกชนิดหนึ่งด้วย ซุปนี้ทำมาจากน้ำซุปกระดูกหมู โดยมีส่วนผสมหลักคือหนังหมู

นอกจากนี้ยังเพิ่มส่วนผสมเช่นแครอท, หัวหอม, เห็ดชิทาเกะ, เห็ดหูหนู และลูกชิ้น เพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทาน

แคนห์บองมักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความอบอุ่นและการรวมตัวของครอบครัวในวัฒนธรรม การทำอาหาร ของเวียดนาม

ซุปลูกชิ้นรวม

อันดับ 1 ตกเป็นของอาหารเอเชีย

สามอันดับแรกในรายการนี้เป็นของบะหมี่ราเม็งของญี่ปุ่น เนื้อแกะย่าง Kuzu şiş ของตุรกี และซุปต้มยำเปรี้ยวเผ็ดของไทย ตามลำดับ ตอกย้ำถึงตำแหน่งที่โดดเด่นในด้านการทำอาหารของเอเชียบนแผนที่การทำอาหารของโลก

Taste Atlas ก่อตั้งเมื่อปี 2015 ที่เมืองซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย เป็นเว็บไซต์ยอดนิยมที่มีแผนที่อาหารนานาชาติแบบดั้งเดิม

การจัดอันดับของ Taste Atlas ได้รับการยกย่องอย่างสูงเสมอมา เนื่องมาจากการมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์ชั้นนำ ทำให้แน่ใจได้ถึงความน่าเชื่อถือและศักดิ์ศรีของจานอาหารที่ได้รับเกียรติ

ที่มา: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm