ฮานอยตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte

ขณะที่ตรวจสอบอยู่ทางโรงแรมกำลังขายขนมไหว้พระจันทร์ที่สั่งมาจากบริษัทอื่น

จากการตรวจสอบของโรงแรม พื้นที่ห้องครัวได้รับการรับประกันว่าสะอาด เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารทั้งหมด พื้นที่เก็บสินค้าได้จัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยและเป็นวิทยาศาสตร์ พนักงานโรงแรมปฏิบัติตามข้อกำหนดในการจัดเก็บตัวอย่างอาหารประจำวัน

ทีมงานได้ตรวจสอบพื้นที่ห้องครัวของโรงแรม L7 West Lake Hanoi By Lotte

ตัวแทนโรงแรมนำเอกสารและเอกสารที่พิสูจน์แหล่งผลิตสินค้าขนมไหว้พระจันทร์ของซัพพลายเออร์ เอกสารยืนยันคุณภาพสินค้า เอกสารตรวจสอบ 3 ขั้นตอนมาแสดงครบถ้วน...

ทีมตรวจสอบฉลากวัตถุดิบเพื่อการผลิตเค้ก

นอกจากนี้ ในเวลาตรวจสอบ ทีมงานยังได้นำตัวอย่างอาหารบางส่วนที่โรงแรม เช่น ผัก เส้นหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำมันปรุงอาหาร และอาหาร ไปทดสอบอย่างรวดเร็วเพื่อหาสารฟอร์มาลิน โบแรกซ์ สารกันบูดในอาหาร สารหืน แป้ง... ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าตัวอย่างทั้งหมดตรงตามมาตรฐาน 100%

ทดสอบตัวอย่างอาหารบางส่วนในโรงแรมอย่างรวดเร็ว

จากการตรวจสอบ รองหัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยของฮานอย Nguyen Quang Trung ประเมินว่า L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel ได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร สิ่งอำนวยความสะดวกด้านวัสดุ การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร การตรวจสุขภาพ และการฝึกอบรมที่เหมาะสมสำหรับเจ้าของและพนักงานของสถานที่อย่างเคร่งครัด...

โซนเบเกอรี่ของโรงแรม

เพื่อให้แน่ใจว่ามีความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปี 2024 คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ขอให้แผนก สาขา และท้องถิ่นดำเนินการตรวจสอบโดยมุ่งเน้นที่การละเมิดคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยในการผลิตอาหาร การค้า และการโฆษณา โดยเน้นที่การผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ หน่วยงานและท้องถิ่นจะดำเนินการกับสถานประกอบการที่ฝ่าฝืนตามกฎข้อบังคับอย่างเคร่งครัด

ทีมงานเข้าตรวจสอบตัวอย่างขนมไหว้พระจันทร์ที่โรงแรม

ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบจำเป็นต้องรวมการเผยแพร่ความรู้และกฎข้อบังคับเกี่ยวกับความปลอดภัยอาหาร การสร้างความตระหนักและจิตสำนึกชุมชนในการทำงานด้านความปลอดภัยของอาหารเข้าด้วยกัน

ตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 20 กันยายน 2567 ทีมตรวจสอบจะเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารของโรงแรมระดับ 3 ดาวขึ้นไปในเมืองที่ผลิตขนมไหว้พระจันทร์ ทีมตรวจสอบเน้นการตรวจสอบวัตถุดิบอินพุต กระบวนการผลิตและการแปรรูปทั้งหมด สุขอนามัยส่วนบุคคล และความรู้เกี่ยวกับผู้ทำขนมไหว้พระจันทร์

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html