(PLVN) - “เวียดนามมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการในด้านความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางน้ำเมื่อเทียบกับประเทศคู่แข่งอื่น” นาย Tran Dinh Luan ผู้อำนวยการกรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) กล่าว
 |
| อธิบดีกรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ทราน ดิญ ลวน เชื่อว่าการประมงของเวียดนามจะรักษาโมเมนตัมการเติบโตและการพัฒนาในปี 2568 ได้ (ภาพ: PV) |
(PLVN) - “เวียดนามมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการในด้านความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางน้ำเมื่อเทียบกับประเทศคู่แข่งอื่น” นาย Tran Dinh Luan ผู้อำนวยการกรมประมง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) กล่าว
มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลพุ่งแตะตัวเลขที่น่าประทับใจ
ในปี 2024 อุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามมีมูลค่าทะลุ 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐอย่างน่าทึ่ง ผู้อำนวยการกรมประมง นายทราน ดิงห์ ลวน กล่าวว่าความสำเร็จนี้เกิดจากความร่วมมือกันของหน่วยงานบริหารจัดการตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น ชุมชนธุรกิจ ประชาชน และสมาคมต่างๆ ฝ่ายบริหารมีความยืดหยุ่นมาก โดยรู้ว่าเมื่อใดควรเพิ่มการผลิต และเมื่อใดควรรักษาระดับการผลิตให้มีประสิทธิภาพ
“ยกตัวอย่างเช่น ในช่วงเดือนสุดท้ายของปี 2567 เมื่อตลาดแสดงสัญญาณที่ดี ทิศทางและการบริหารจัดการของรัฐบาลกลาง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และท้องถิ่น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตให้สูงสุด” โดยพื้นฐานแล้ว เราได้จัดเตรียมวัตถุดิบเพียงพอสำหรับการส่งออก ไม่เพียงแต่ในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสายพันธุ์ที่ใช้ประโยชน์ เช่น ปลาทูน่า ปลาหมึกยักษ์ และอื่นๆ ซึ่งมีมูลค่าการส่งออกสูงอีกด้วย" ผู้อำนวยการ Tran Dinh Luan กล่าว
นอกจากนี้ความคล่องตัวของภาคธุรกิจและท้องถิ่นในการคว้าโอกาสทางการตลาด ส่งผลให้กลับมาจัดระเบียบการผลิตตามห่วงโซ่ที่เชื่อมโยงกันได้ดีขึ้น นี่คือผลลัพธ์ที่อุตสาหกรรมการประมงได้รับจากการจัดองค์กรการผลิตและกระบวนการปฏิรูปโครงสร้างที่มีประสิทธิภาพ ความสำเร็จครั้งนี้ถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการก้าวสู่การพัฒนาในปี 2568
เพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล
นายทราน ดิงห์ ลวน กล่าวว่า ตามแนวทางของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กรมประมงได้นำนวัตกรรมใหม่ๆ มาใช้มากมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดอัตราการแปลงอาหาร เพิ่มอัตราการรอดของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และลดการปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อม
ในปัจจุบันไม่มีข้อกำหนดบังคับใช้สำหรับการลดการปล่อยก๊าซและการเติบโตสีเขียวในภาคการประมง อย่างไรก็ตาม กรมประมงเชื่อว่านี่เป็นอุตสาหกรรมส่งออก ดังนั้นจะต้องตอบสนองความต้องการทั่วไปของตลาดโลก ซึ่งถือเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และอาหารทะเลของเวียดนามจำเป็นต้องบูรณาการกับความต้องการของตลาดนำเข้าอย่างจริงจัง
กรมประมงยังกำลังสร้างโมเดลการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจและนักประดิษฐ์ด้วยเทคนิคต่างๆ เพื่อปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตต่อไป ด้วยวิธีนี้เครื่องมือต่างๆ จะถูกใช้เพื่อคำนวณการปล่อยมลพิษที่เฉพาะเจาะจงสำหรับแต่ละรุ่น ผลลัพธ์เบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ามีการปรับปรุงเพื่อลดการปล่อยมลพิษในกุ้ง ปลาสวาย และฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
รูปแบบการทำฟาร์มแบบผสมผสานโดยใช้ปลา หอย และสาหร่ายกำลังพิสูจน์แล้วว่ายั่งยืน ช่วยลดการปล่อยมลพิษและปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ
ในอนาคต กรมประมงจะเดินหน้าส่งเสริมและแนะนำการจำลองแบบจำลองที่มีประสิทธิผลอย่างต่อเนื่องเพื่อช่วยให้ผู้ผลิตอาหารทะเลเรียนรู้และปฏิบัติตาม
ในโครงการพัฒนาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่นายกรัฐมนตรีอนุมัติจะไม่ขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและปลาสวาย แต่จะเน้นปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตแทน อุตสาหกรรมการประมงจะยังคงดำเนินการตามเป้าหมายนี้เพื่อรักษาแนวโน้มการส่งออก ในเวลาเดียวกัน ส่งเสริมการประมวลผลเชิงลึก ขยายห่วงโซ่คุณค่า และจำกัดผลพลอยได้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ การกระจายความหลากหลายของวัตถุทางการเกษตรเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ในส่วนของการทำฟาร์มน้ำจืด ปัจจุบันเกษตรกรและผู้ประกอบการได้พัฒนาการเลี้ยงปลาไหล ซึ่งในช่วงแรกจะมีมูลค่าการส่งออกสูง หรือปลานิลก็มีศักยภาพมากโดยเฉพาะจังหวัดภาคเหนือ
ผู้อำนวยการ Tran Dinh Luan กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ การประมงของเวียดนามจะยังคงใช้ประโยชน์จากศักยภาพของผิวน้ำ โดยเฉพาะอ่างเก็บน้ำ ระบบแม่น้ำ ฯลฯ ต่อไป โดยให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการผลิต การจัดระเบียบการเชื่อมโยงการผลิตในห่วงโซ่อุปทาน สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์
สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กรมประมงได้จัดอบรมทางเทคนิคให้กับเกษตรกรเพื่อพัฒนาทักษะและเทคนิคต่างๆ ต่อไป สร้างรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืน เช่น หอยนางรมและสาหร่าย นอกจากนี้เรายังกำลังมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น หอยเป๋าฮื้อ แตงกวาทะเล ปลาทะเล เป็นต้น
สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่ง ปัจจุบันมีธุรกิจจำนวนมากต้องการที่จะมีส่วนร่วม อธิบดีกรมประมงเชื่อว่า ในอนาคต หากเราสามารถมอบพื้นที่ผิวน้ำทะเลเกิน 6 ไมล์ทะเลให้กับบริษัทการลงทุนขนาดใหญ่ได้ การทำฟาร์มทางทะเลจะเป็นจุดแข็งประการหนึ่งที่พลิกโฉมอุตสาหกรรม และมีส่วนสนับสนุนมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามอย่างมาก
ที่มา: https://baophapluat.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-thuy-san-nam-2025-post537742.html
การแสดงความคิดเห็น (0)