ปี 2567 ส่งออกข้าวจะพุ่งแตะระดับ 9 ล้านตัน สร้างสถิติโลก 5.67 พันล้านเหรียญสหรัฐ อย่างไรก็ตาม ในเดือนมกราคมปีนี้ ปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเพียง 1% ในขณะที่มูลค่าส่งออกลดลง 10.4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยอยู่ที่ 500,000 ตัน มูลค่า 308 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

ที่น่าสังเกตคือราคาส่งออกข้าวในเดือนมกราคมและช่วงครึ่งแรกของเดือนกุมภาพันธ์ลดลงอย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่อง ข้อมูลจากสมาคมอาหารเวียดนามระบุว่า ณ วันที่ 14 กุมภาพันธ์ ราคาส่งออกข้าวหัก 5% ของเวียดนามลดลงเหลือ 395 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในขณะที่ข้าวชนิดเดียวกันจากไทย อินเดีย และปากีสถาน มีราคาอยู่ที่ 418 เหรียญสหรัฐต่อตัน 413 เหรียญสหรัฐต่อตัน และ 402 เหรียญสหรัฐต่อตัน ตามลำดับ

ราคาส่งออกข้าวหัก 25% ของเวียดนามก็ลดลงเหลือ 370 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน 25 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน และ 22 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ต่ำกว่าไทยและอินเดีย ตามลำดับ แต่ยังสูงกว่าปากีสถาน 2 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

ทั้งนี้ ราคาข้าวเวียดนามได้ทะลุจุดต่ำสุดในปี 2023-2024 และใกล้จุดต่ำสุดในปี 2022

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวว่าอินเดียได้ยกเลิกการห้ามส่งออกข้าวแล้ว ในขณะที่อินโดนีเซียซึ่งเป็นตลาดส่งออกข้าวที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนามก็สามารถพึ่งตนเองในด้านอาหารและนำเข้าข้าวในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ขึ้นอยู่กับอุปทาน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการส่งออกข้าวของประเทศในปี 2568

นาย Pham Thai Binh ประธานกรรมการบริหารบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company ยังได้ยอมรับด้วยว่าสินค้าคงคลังของประเทศผู้นำเข้าข้าวแบบดั้งเดิมของเวียดนามนั้นค่อนข้างเต็ม และยังไม่ถึงเวลาที่จะซื้อ ยิ่งไปกว่านั้น การแพร่กระจายข้อมูลเกี่ยวกับอุปทานที่ล้นเกินทำให้ตลาดมีความกดดันเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ราคาข้าวเวียดนามร่วงลง

สถิติจากกรมศุลกากรระบุว่าในเดือนมกราคมที่ผ่านมา การส่งออกข้าวไปยังอินโดนีเซียมีเพียง 651 ตัน มูลค่าประมาณ 0.35 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 98% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ผู้เชี่ยวชาญและภาคธุรกิจเชื่อว่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคาดว่าจะเผชิญกับความยากลำบากมากมาย และจำเป็นต้องคำนวณแผนการผลิตและธุรกิจที่เหมาะสมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นปี 2568

รายงานอุตสาหกรรมข้าวล่าสุดจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทถึง กระทรวงการคลัง ระบุว่า พื้นที่การผลิตข้าวอยู่ที่ 7 ล้านเฮกตาร์ ลดลง 132,000 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ผลผลิตที่คาดหวัง 61.6 ตัน/เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 0.6 ตัน/เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปี 2567 คาดการณ์ผลผลิตอยู่ที่ 43.14 ล้านตัน ลดลงประมาณ 357,000 ตัน

สำหรับดุลการค้าข้าวเพื่อการส่งออกในปี 2568 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ปริมาณการส่งออกข้าวเพื่อการส่งออกส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ส่วนภูมิภาคอื่นๆ ส่วนใหญ่จะส่งออกเพื่อการบริโภคภายในประเทศ

การส่งออกข้าว.png
ตลาดบางแห่งลดการนำเข้าข้าวจากเวียดนามอย่างมาก ภาพ : ฮวง ฮา

ในบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พื้นที่การผลิตโดยประมาณตลอดทั้งปีอยู่ที่เกือบ 3.78 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตข้าวประมาณ 23.97 ล้านตัน โดยข้าวจำนวน 8.9 ล้านตันจะถูกบริโภคภายในประเทศบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและนครโฮจิมินห์ และนำไปใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ อาหารสัตว์ เป็นต้น

หากหักปริมาณการบริโภคในตลาดภายในประเทศออกแล้ว ประเทศเรายังมี “ข้าวสารสีทอง” อยู่ 15.09 ล้านตัน เทียบเท่ากับข้าวเชิงพาณิชย์ 7.54 ล้านตันสำหรับส่งออก

ทั้งนี้ ปริมาณข้าวส่งออกในช่วง 6 เดือนแรกของปีประมาณการอยู่ที่ 4.5 ล้านตัน ในระยะนี้การส่งออกข้าวอาจถึงจุดสูงสุดในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน โดยมีผลผลิตประมาณ 1-1.13 ล้านตัน

ปริมาณข้าวส่งออกในช่วง 6 เดือนสุดท้ายของปี คาดการณ์อยู่ที่ 3.04 ล้านตัน ผลผลิตส่งออกข้าวในช่วงนี้สูงสุดที่ 900,000 ตันต่อเดือนซึ่งอาจเป็นในเดือนสิงหาคมและกันยายน ในเดือนธันวาคม การส่งออกข้าวอยู่ที่ประมาณ 140,000 ตันเท่านั้น ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดของปี

ส่วนด้านตลาด รองปลัดกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ผวจ. ผวจ. ย้ำว่า ยังคงต้องเน้นการส่งออกไปยังตลาดสำคัญ เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย... อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องกระจายตลาดและพันธุ์ข้าวให้หลากหลายมากขึ้น ขยายการส่งออกไปยังตลาดที่มีศักยภาพอื่นๆ เช่น ยุโรป อเมริกา ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันตก และแอฟริกา

นอกจากนี้ ท้องถิ่นยังต้องเน้นการผลิตข้าวพันธุ์คุณภาพดี ราคาสูง ที่ได้รับความนิยมในตลาด เช่น ข้าวหอม และข้าวพันธุ์พิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มุ่งเน้นการมุ่งเน้นทรัพยากรในการดำเนินโครงการ "พัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างยั่งยืนควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573"

จากนั้นเวียดนามจะกลายเป็นหนึ่งในประเทศผู้บุกเบิกในการผลิตข้าวคุณภาพสูง ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ให้สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคของโลก ขณะเดียวกันก็สร้างมูลค่าเพิ่มให้ข้าวเวียดนามมากขึ้น ผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวเน้นย้ำ

ราคาข้าวเวียดนามทะลุ 400 เหรียญสหรัฐต่อตัน ต่ำสุดใน เอเชีย หลังจากวันหยุดตรุษจีน การส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง โดยทะลุระดับ 400 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในระดับนี้สิ่งของที่เรียกว่า “ไข่มุกเวียดนาม” ถือเป็นสินค้าที่ถูกที่สุดในเอเชีย