แม้ว่าราคาผักใบเขียวจะลดลงเมื่อเทียบกับประมาณหนึ่งเดือนที่ผ่านมาแต่ราคาก็ยังคงค่อนข้างสูงและขายดี สิ่งนี้กระตุ้นให้เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเพิ่มผลผลิตเพื่อรองรับตลาด
ราคาผักใบเขียวในตลาดยังคงสูงอยู่
ตามบันทึก พบว่าราคาผักใบเขียวในตลาดอยู่ในระดับสูงมาหลายเดือนแล้ว ประเภทหลักๆ เช่นผักมีราคาตั้งแต่ 7,000 - 10,000 VND/กำ ผักเบญจมาศ ราคา 7,000 - 10,000 บาท/ช่อ; มะเขือเทศ 25,000 บาท/กก. ผักโขมมาลาบาร์ 15,000 VND/กำ; ต้นหอม 25,000/กก... ราคาผักเหล่านี้ลดลงเล็กน้อยเนื่องจากสภาพอากาศแจ่มใสในช่วงนี้ ทำให้มีผลผลิตมากขึ้นแต่ยังคงค่อนข้างสูง
นางสาวเล ทิฮวา พ่อค้าผักในตลาดเมืองห่าติ๋ง กล่าวว่า “ช่วงต้นฤดู เนื่องจากมีฝนตกหนักในพื้นที่เพาะปลูก ทำให้มีสินค้าไม่เพียงพอ ราคาผักฤดูหนาวหลักๆ บางชนิด เช่น กะหล่ำปลี 20,000 ดอง/กำ มะเขือเทศ 30,000 ดอง/กก. ต้นหอม 30,000 ดอง/กก. ปัจจุบัน แหล่งผักมีมากขึ้น ราคาจึงลดลง แต่ไม่มากนัก”
ราคาผักที่สูงในระยะยาวกลายเป็นแรงผลักดันให้เกษตรกรท้องถิ่นเพิ่มผลผลิตให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด ในพืชฤดูหนาวปี 2567 พื้นที่การผลิตผักและผลไม้ที่เข้มข้นในหมู่บ้าน Quyet Tien ตำบลด่งมอน (เมืองห่าติ๋ญ) ปลูกผักกาดหัวใหญ่ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก และหัวไชเท้าเป็นหลัก เพื่อใช้ประโยชน์จากฤดูกาล ผู้คนยังปลูกผักระยะสั้นสลับกัน เช่น ผักกาดมัสตาร์ด เบญจมาศ หัวหอม ผักชี...
นางสาวทราน ทิ ไฮ หมู่บ้านเกวตเตียน กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันมี 1 ซาว เพราะรู้ดีว่าผักใบเขียวในฤดูหนาวมีคุณค่าเสมอ ดังนั้นทุกปีฉันจึงทำงานหนักเพื่อดูแลพื้นที่ นอกจากหัวผักกาดและกะหล่ำปลีที่ต้องดูแลนาน 3 เดือนแล้ว ฉันยังปลูกผักระยะสั้น เช่น ผักกาดมัสตาร์ด ผักชี... เพื่อขายเป็นประจำ ในช่วงเวลานี้ ฉันมีผักที่ต้องเก็บเกี่ยวและนำไปขายที่ตลาดทุกวัน ราคาขายปลีกอยู่ที่ 7,000 - 10,000 ดองต่อกะหล่ำปลี ในเวลาเดียวกัน ฉันยังดูแลกะหล่ำปลีและหัวผักกาดเพื่อเตรียมส่งไปยังตลาดเต๊ตที่กำลังจะมีขึ้น”
นางสาวทราน ทิ ไห บ้านเกว็ตเตียน ตำบลด่งมอน กำลังเก็บผักเพื่อเตรียมขายที่ตลาด
จากการบอกเล่าของเกษตรกร พบว่าสภาพอากาศช่วงต้นฤดูหนาวค่อนข้างเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกและการผลิต แต่ในช่วงที่ผ่านมามีฝนตกหนักและฝนตกหนักหลายครั้ง เกษตรกรจึงต้องคลุมพื้นที่ด้วยพลาสติก 100% เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกทับและป้องกันความเสียหายจากหนู ในเมืองห่าติ๋ญ แม้ว่าพื้นที่การผลิตทางการเกษตรจะเล็ก แต่ก็เป็นศูนย์กลางเมืองดังนั้นตลาดการบริโภคจึงค่อนข้างดีและราคาส่งออกก็ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผัก หัว และผลไม้ที่ผลิตตาม VietGap และกระบวนการเกษตรอินทรีย์ บ่อยครั้งที่ชาวสวนประสบปัญหาขาดแคลนสินค้าเนื่องจากความต้องการของตลาดสูง
นายเหงียน เตี๊ยน เจียป - สหกรณ์เยาวชนถั่น เซน กล่าวว่า "สหกรณ์มีโรงเรือนปลูกผัก หัวมัน และผลไม้ 5,000 ตร.ม. ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะนำเข้าไปยังร้านค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเมืองและจังหวัด ปัจจุบัน เรากำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตมะเขือเทศ (ราคา 30,000 - 35,000 ดอง/กก.) แตงกวา (30,000 ดอง/กก.) กะหล่ำปลี (45,000 ดอง/กก.) ซึ่งสูงกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันในท้องตลาดที่ราคา 10,000 - 20,000 ดอง/กก. แต่ยังคงได้รับการตอบรับจากผู้บริโภค แม้ในช่วงฤดูฝนที่ผักใบเขียวขาดแคลน ผลผลิตก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ"
ชาวบ้านในหมู่บ้านหุ่งดุง (เมืองดึ๊กเทอ) มักสลับกันปลูกพืชและปลูกผักฤดูหนาว
สภาพอากาศที่ดีทำให้บรรยากาศในทุ่งผักท้องถิ่นอื่นๆ มีความคึกคักมากขึ้น
นางสาวเล ทิ ลี ผู้ผลิตผักในหมู่บ้านหุงดุง (เมืองดึ๊กโท) กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันปลูกพืชผักบนพื้นที่ 300 ตารางเมตร โดยปลูกพืช หลากหลาย ชนิด เช่น กะหล่ำปลีหวาน ผักสมุนไพร ผักกาดหอม ผักระยะสั้น หมุนเวียนปลูกเร็ว จึงมีรายได้ประจำ ฉันดูแลผักเพื่อขายเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ด ถ้าอากาศดี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของฉันจะมีรายได้ 7-9 ล้านดองจากพืชผักเต๊ดในปีนี้”
เกษตรกรชาวดึ๊กเทอกำลังดูแลพื้นที่ปลูกผักของตนเป็นพิเศษเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตลาดตรุษจีน
จากการบอกเล่าของเกษตรกร ระบุว่าตั้งแต่นี้ไปจนถึงเทศกาลเต๊ด ปริมาณผักใบเขียวจะมีมากขึ้น ราคาอาจ “อ่อนตัว” ลง แต่ด้วยตลาดเต๊ด การบริโภคยังคงเป็นไปอย่างแน่นอน ดังนั้นเกษตรกรจึงมั่นใจได้ว่าจะเพาะปลูกพืชผลต่อไปได้
ตือ อันห์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)