ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

แม้ว่าราคาผักใบเขียวจะลดลงเมื่อเทียบกับประมาณหนึ่งเดือนที่ผ่านมาแต่ราคาก็ยังคงค่อนข้างสูงและขายดี สิ่งนี้กระตุ้นให้เกษตรกรชาวห่าติ๋ญเพิ่มผลผลิตเพื่อรองรับตลาด

ราคาผักใบเขียวในตลาดยังคงสูงอยู่

ตามบันทึก พบว่าราคาผักใบเขียวในตลาดอยู่ในระดับสูงมาหลายเดือนแล้ว ประเภทหลักๆ เช่นผักมีราคาตั้งแต่ 7,000 - 10,000 VND/กำ ผักเบญจมาศ ราคา 7,000 - 10,000 บาท/ช่อ; มะเขือเทศ 25,000 บาท/กก. ผักโขมมาลาบาร์ 15,000 VND/กำ; ต้นหอม 25,000/กก... ราคาผักเหล่านี้ลดลงเล็กน้อยเนื่องจากสภาพอากาศแจ่มใสในช่วงนี้ ทำให้มีผลผลิตมากขึ้นแต่ยังคงค่อนข้างสูง

นางสาวเล ทิฮวา พ่อค้าผักในตลาดเมืองห่าติ๋ง กล่าวว่า “ช่วงต้นฤดู เนื่องจากมีฝนตกหนักในพื้นที่เพาะปลูก ทำให้มีสินค้าไม่เพียงพอ ราคาผักฤดูหนาวหลักๆ บางชนิด เช่น กะหล่ำปลี 20,000 ดอง/กำ มะเขือเทศ 30,000 ดอง/กก. ต้นหอม 30,000 ดอง/กก. ปัจจุบัน แหล่งผักมีมากขึ้น ราคาจึงลดลง แต่ไม่มากนัก”

ราคาผักที่สูงในระยะยาวกลายเป็นแรงผลักดันให้เกษตรกรท้องถิ่นเพิ่มผลผลิตให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด ในพืชฤดูหนาวปี 2567 พื้นที่การผลิตผักและผลไม้ที่เข้มข้นในหมู่บ้าน Quyet Tien ตำบลด่งมอน (เมืองห่าติ๋ญ) ปลูกผักกาดหัวใหญ่ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก และหัวไชเท้าเป็นหลัก เพื่อใช้ประโยชน์จากฤดูกาล ผู้คนยังปลูกผักระยะสั้นสลับกัน เช่น ผักกาดมัสตาร์ด เบญจมาศ หัวหอม ผักชี...

นางสาวทราน ทิ ไฮ หมู่บ้านเกวตเตียน กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันมี 1 ซาว เพราะรู้ดีว่าผักใบเขียวในฤดูหนาวมีคุณค่าเสมอ ดังนั้นทุกปีฉันจึงทำงานหนักเพื่อดูแลพื้นที่ นอกจากหัวผักกาดและกะหล่ำปลีที่ต้องดูแลนาน 3 เดือนแล้ว ฉันยังปลูกผักระยะสั้น เช่น ผักกาดมัสตาร์ด ผักชี... เพื่อขายเป็นประจำ ในช่วงเวลานี้ ฉันมีผักที่ต้องเก็บเกี่ยวและนำไปขายที่ตลาดทุกวัน ราคาขายปลีกอยู่ที่ 7,000 - 10,000 ดองต่อกะหล่ำปลี ในเวลาเดียวกัน ฉันยังดูแลกะหล่ำปลีและหัวผักกาดเพื่อเตรียมส่งไปยังตลาดเต๊ตที่กำลังจะมีขึ้น”

ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

นางสาวทราน ทิ ไห บ้านเกว็ตเตียน ตำบลด่งมอน กำลังเก็บผักเพื่อเตรียมขายที่ตลาด

จากการบอกเล่าของเกษตรกร พบว่าสภาพอากาศช่วงต้นฤดูหนาวค่อนข้างเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกและการผลิต แต่ในช่วงที่ผ่านมามีฝนตกหนักและฝนตกหนักหลายครั้ง เกษตรกรจึงต้องคลุมพื้นที่ด้วยพลาสติก 100% เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกทับและป้องกันความเสียหายจากหนู ในเมืองห่าติ๋ญ แม้ว่าพื้นที่การผลิตทางการเกษตรจะเล็ก แต่ก็เป็นศูนย์กลางเมืองดังนั้นตลาดการบริโภคจึงค่อนข้างดีและราคาส่งออกก็ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผัก หัว และผลไม้ที่ผลิตตาม VietGap และกระบวนการเกษตรอินทรีย์ บ่อยครั้งที่ชาวสวนประสบปัญหาขาดแคลนสินค้าเนื่องจากความต้องการของตลาดสูง

นายเหงียน เตี๊ยน เจียป - สหกรณ์เยาวชนถั่น เซน กล่าวว่า "สหกรณ์มีโรงเรือนปลูกผัก หัวมัน และผลไม้ 5,000 ^ตร.ม. ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะนำเข้าไปยังร้านค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเมืองและจังหวัด ปัจจุบัน เรากำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตมะเขือเทศ (ราคา 30,000 - 35,000 ดอง/กก.) แตงกวา (30,000 ดอง/กก.) กะหล่ำปลี (45,000 ดอง/กก.) ซึ่งสูงกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันในท้องตลาดที่ราคา 10,000 - 20,000 ดอง/กก. แต่ยังคงได้รับการตอบรับจากผู้บริโภค แม้ในช่วงฤดูฝนที่ผักใบเขียวขาดแคลน ผลผลิตก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ"

ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

ชาวบ้านในหมู่บ้านหุ่งดุง (เมืองดึ๊กเทอ) มักสลับกันปลูกพืชและปลูกผักฤดูหนาว

สภาพอากาศที่ดีทำให้บรรยากาศในทุ่งผักท้องถิ่นอื่นๆ มีความคึกคักมากขึ้น

นางสาวเล ทิ ลี ผู้ผลิตผักในหมู่บ้านหุงดุง (เมืองดึ๊กโท) กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันปลูกพืชผักบนพื้นที่ 300 ตารางเมตร โดยปลูกพืช ^{หลากหลาย} ชนิด เช่น กะหล่ำปลีหวาน ผักสมุนไพร ผักกาดหอม ผักระยะสั้น หมุนเวียนปลูกเร็ว จึงมีรายได้ประจำ ฉันดูแลผักเพื่อขายเพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ด ถ้าอากาศดี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของฉันจะมีรายได้ 7-9 ล้านดองจากพืชผักเต๊ดในปีนี้”

ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

เกษตรกรชาวดึ๊กเทอกำลังดูแลพื้นที่ปลูกผักของตนเป็นพิเศษเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตลาดตรุษจีน

จากการบอกเล่าของเกษตรกร ระบุว่าตั้งแต่นี้ไปจนถึงเทศกาลเต๊ด ปริมาณผักใบเขียวจะมีมากขึ้น ราคาอาจ “อ่อนตัว” ลง แต่ด้วยตลาดเต๊ด การบริโภคยังคงเป็นไปอย่างแน่นอน ดังนั้นเกษตรกรจึงมั่นใจได้ว่าจะเพาะปลูกพืชผลต่อไปได้

ตือ อันห์

แหล่งที่มา