ดูไบขึ้นแท่น “อาณาจักร” ร้านอาหารที่ดีที่สุดในตะวันออกกลาง

อาหารจานหนึ่งที่ร้านอาหาร Orfali Bros Bistro ในดูไบ ภาพ: Time Out ดูไบ — อาหารจานเด็ดที่ร้านอาหาร Orfali Bros Bistro ในดูไบ

เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 50 Best ซึ่งเป็นองค์กรอาหารและเครื่องดื่มที่ตั้งอยู่ในสหราชอาณาจักร ได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุด 50 อันดับแรกในภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ (MENA) ประจำปี 2024 โดยดูไบเป็นผู้นำด้วยร้านอาหาร 18 แห่งที่ติด 50 อันดับแรก อัมมาน จอร์แดน ไคโร อียิปต์ และเทลอาวีฟ อิสราเอล อยู่ในอันดับที่สองด้วยร้านอาหารแห่งละ 5 แห่ง เมืองมาร์ราเกช โมร็อกโก และเบรุต เลบานอน อยู่ในอันดับที่ 3 โดยมีร้านอาหารแห่งละ 3 แห่ง

MENA จะเริ่มประกาศในปี 2022 สะท้อนถึงการเติบโตอย่างรวดเร็วของร้านอาหารในภูมิภาค ด้วยร้านอาหารที่เฟื่องฟูมากกว่า 13,000 ร้าน ดูไบจึงครองรายชื่อนี้ ในสองครั้งก่อนหน้านี้ เมืองนี้มีร้านอาหารติดอันดับ 50 อันดับแรกถึง 15 แห่ง และมี 4 แห่งที่ครองตำแหน่งสูงสุดอย่างต่อเนื่อง

ร้านอาหาร Orfali Bros Bistro ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ 2 ปีซ้อน ก่อตั้งโดยพี่น้อง 3 คน คือ โมฮัมหมัด วัสซิม และโอมาร์ โดยมีเมนูอาหารที่เฉลิมฉลองมรดกการทำอาหารของชาวซีเรียพร้อมอิทธิพลจากนานาชาติ ร้านอาหารเปิดให้บริการในปี 2021 วิลเลียม ดรูว์ ผู้อำนวยการด้านเนื้อหาของ MENA ชื่นชม Orfali Bros Bistro ในเรื่อง "ความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรม และการนำเสนอ และบริการที่เป็นกันเอง"

รายชื่อ 50 อันดับแรกนี้ได้รับการโหวตจากผู้เชี่ยวชาญอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำ 250 รายในภูมิภาค ร้านอาหารต่างๆ ได้รับการคัดเลือกจาก 14 เมือง โดยพิจารณาจากเกณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น ประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมของลูกค้า อาหารที่อร่อย สไตล์การปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ และร้านอาหารที่มีสิ่งพิเศษที่สถานที่อื่นไม่มี

ภายในร้าน Orfali Bros Bistro ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในตะวันออกกลาง - ภูมิภาคแอฟริกาเหนือ ปี 2024 ภาพโดย: Eat Gosee — ภายในร้าน Orfali Bros Bistro - ร้านอาหารที่ดีที่สุดในตะวันออกกลาง - แอฟริกาเหนือ ประจำปี 2024

50 Best เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการแนะนำเทรนด์ใหม่ล่าสุดในโลก สำรวจวัฒนธรรมการทำอาหารมากมาย รวมถึงการยกย่องร้านอาหาร บาร์ เชฟ และบาร์เทนเดอร์ อันดับ 50 ที่ดีที่สุดนั้นถือเป็นเกียรติเทียบเท่ากับรางวัล World Travel Awards ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว หรือ Skytrax ในอุตสาหกรรมการบิน

รางวัลหลัก 50 อันดับแรกคือรางวัลร้านอาหาร 50 อันดับแรกของโลก เริ่มตั้งแต่ปี 2022 ส่วนรางวัลประเภทอื่นๆ รวมถึงรางวัลร้านอาหาร 50 อันดับแรกในเอเชียและละตินอเมริกา จะประกาศในเดือนมีนาคม

ในปีนี้ เนื่องมาจากความไม่มั่นคงทางการเมืองในตะวันออกกลาง ผู้จัดงานจึงได้ยกเลิกพิธีมอบรางวัลสดในภูมิภาคนี้ และประกาศเฉพาะทางออนไลน์เท่านั้น

TH (ตามข้อมูลจาก VnExpress)

แหล่งที่มา