นำแบรนด์แอปเปิ้ลคัสตาร์ด Mai Son เข้าสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

สถิติของจังหวัดซอนลาแสดงให้เห็นว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นได้ครองตำแหน่งผู้นำในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ผลไม้ พื้นที่รวมไม้ผลทั้งจังหวัด ณ 9 เดือนแรกของปี 2567 มีจำนวน 83,757 ไร่ โดยพื้นที่เก็บเกี่ยวมีจำนวน 63,207 ไร่ และมีผลผลิตประมาณกว่า 379,000 ตัน

ต้นไม้ผลไม้ที่ปลูกในจังหวัดซอนลาล้วนให้ผลผลิตจำนวนมาก เช่น กล้วยจำนวน 6,500 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตมากกว่า 59,500 ตัน พื้นที่ปลูกพลัม 12,400 ไร่ ผลผลิตประมาณ 78,200 ตัน พื้นที่ปลูกมะม่วงประมาณ 19,700 ไร่ ผลผลิตประมาณ 77,800 ตัน พื้นที่ปลูกลำไย 20,000 ไร่ ผลผลิตประมาณ 72,000 ตัน...

น้อยหน่าเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงแก่เกษตรกร ภาพ: baosonla.org.vn

ในบรรดาต้นไม้ผลไม้ที่กล่าวมาข้างต้น น้อยหน่าได้กลายมาเป็น “ผลผลิตทางการเกษตรที่เป็นทองคำ” ของจังหวัดซอนลา เนื่องจากเป็นประเทศที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่า 972 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตมากกว่า 7,100 ตัน สาเหตุก็คือสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม ประกอบกับเทคนิคการทำฟาร์มที่ชำนาญของเกษตรกร ทำให้แอปเปิลน้อยหน่าดีกว่าต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นๆ

อำเภอแม่สอดถือได้ว่าเป็นเมืองหลวงของขนมน้อยหน่าในจังหวัดซอนลา โดยมีพื้นที่ปลูกและเก็บเกี่ยว 790 เฮกตาร์และ 500 เฮกตาร์ ตามลำดับ คิดเป็นกว่า 80% คาดว่าผลผลิตขนมน้อยหน่าในปี 2567 จะอยู่ที่ประมาณ 6,700 ตัน โดยส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในตำบลโคน้อย ตำบลหาดล็อต ตำบลนาโบ และตำบลเมืองหาดล็อต

เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมผนวกกับเทคนิคการทำฟาร์มขั้นสูง ทำให้แอปเปิลน้อยหน่า Mai Son กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีผลผลิตโดดเด่น ภาพ: Danviet.vn

ชาวบ้านในชุมชนเหล่านี้ปลูกน้อยหน่า 3 สายพันธุ์หลักๆ เป็นหลัก คือ น้อยหน่า น้อยหน่าไทย และน้อยหน่าทุเรียน ซึ่งพื้นที่ปลูกน้อยหน่าลดลงจึงมีการปลูกน้อยหน่าไทยแทน โดยนำน้อยหน่าทุเรียนมาเสียบยอดบนลำต้นน้อยหน่า

ในบรรดาตำบลข้างต้น ตำบลน้อยเป็นตำบลที่มีพื้นที่ปลูกน้อยหน่าที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอไม้สน โดยมีพื้นที่กว่า 400 ไร่ โดย 200 ไร่เป็นพื้นที่สำหรับเก็บเกี่ยว โดย 5 ไร่เป็นพื้นที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ 195 ไร่ เป็นพื้นที่ปลูกที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ผลผลิตผลไม้ถึง 3,000 ตัน/ปี

สำหรับต้นคัสตาร์ดแอปเปิล การเก็บเกี่ยวคัสตาร์ดแอปเปิลจะอยู่ในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน น้อยหน่าไทยเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม และน้อยหน่าทุเรียนเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนสิงหาคมถึงมกราคมของปีถัดไป ปัจจุบันเกษตรกรเน้นตัดแต่งกิ่ง กิ่งที่เป็นโรค และกิ่งเล็กๆ สร้างการระบายอากาศให้กับต้นน้อยหน่า เหลือกิ่งที่ยังมีผลอยู่ไว้ทำการแปรรูปผลที่อยู่ตามลำต้น

นอกจากสภาพดินที่อุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การเพาะปลูกแล้ว เทคนิคของเกษตรกรก็เป็นปัจจัยเพียงพอที่จะทำให้ขนมน้อยหน่าในซอนลาเป็นผู้นำประเทศ เพื่อช่วยให้ต้นคัสตาร์ดแอปเปิลติดผลเร็ว ผู้คนจึงได้รับการอบรมเกี่ยวกับเทคนิคในการดูแลต้นคัสตาร์ดแอปเปิลและการพ่นยาฆ่าแมลงตามหลักการ "4 สิทธิ" โดยเฉพาะกระบวนการดูแลแอปเปิลคัสตาร์ดตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP

ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา กรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอแม่สอด ได้ประสานงานกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดและเทศบาล จัดหลักสูตรฝึกอบรมไปแล้วเกือบ 70 หลักสูตร ถ่ายทอดความรู้ด้านเทคนิคการดูแลต้นน้อยหน่าและต้นผลไม้ต่างๆ ให้กับประชาชนกว่า 3,500 ราย

ด้วยเทคนิคการเพาะปลูกที่ทันสมัยที่ใช้ก่อน ระหว่าง และหลังการเก็บเกี่ยว ทำให้มูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นน้อยหน่าได้รับการยืนยันในอำเภอแม่สอด รายได้จากทุกไร่ในอำเภอสามารถสูงถึง 1 พันล้านดองสำหรับครอบครัวที่มีเทคนิคที่ดี โดยทั่วไปแล้ว กำไรหลังจากหักต้นทุนต้นน้อยหน่าทั้งหมดต่อเฮกตาร์มักจะผันผวนประมาณ 200 ล้านดองสำหรับน้อยหน่าพันธุ์ยาว และ 300 - 350 ล้านดองสำหรับน้อยหน่าของไทย ในส่วนของต้นน้อยหน่าทุเรียนนั้นมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมากแต่ยังเป็นพันธุ์ไม้ใหม่และพื้นที่ปลูกยังเล็กจึงไม่สามารถระบุจำนวนที่แน่ชัดได้

แบรนด์ขนมคัสตาร์ดเมืองใหม่ได้รับการรับรองในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2561 เมื่อคณะกรรมการประชาชนอำเภอเมืองใหม่จัดพิธีประกาศเครื่องหมายรับรอง "ขนมคัสตาร์ดเมืองใหม่" ถือเป็นก้าวสำคัญของเกษตรกรผู้ปลูกแอปเปิลน้อยในจังหวัดแม่สอด จนถึงขณะนี้ ผลิตภัณฑ์แอปเปิลคัสตาร์ด Mai Son ยังคงยืนยันแบรนด์ของตนเองและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในตลาด

อย่างไรก็ตาม คนในประเทศนี้ยังคงต้องแสวงหาแนวทางในการขยายตลาดการบริโภค หา "ผลผลิต" เพิ่มเติมสำหรับสินค้า เพื่อนำผลผลิตทางการเกษตรจากน้อยหน่าออกสู่ตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศใหญ่ๆ ที่มีมูลค่าการบริโภคผลไม้สูง เช่น จีน ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เป็นต้น

ด้านนโยบาย อำเภอแม่สอด ยังคงมุ่งมั่นส่งเสริมการลงทุนเข้มข้น นำเข้าพันธุ์ใหม่ๆ และนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์มาใช้ในการผลิต เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบเข้มข้นเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ จากนั้นเพิ่มมูลค่าเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและการส่งออกที่เพิ่มมากขึ้น

ในทางกลับกัน อำเภอแม่สอดยังคงดำเนินการนำโซลูชั่นมาเชื่อมต่อการบริโภคและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการส่งเสริมและบริโภคผลิตภัณฑ์ สร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์ ครัวเรือนผู้ผลิต และศูนย์กลางธุรกิจ พบปะเรียนรู้ความต้องการ ลงนามสัญญาซื้อขายผลิตภัณฑ์ มีส่วนช่วยให้แบรนด์ "ขนมปุยฝ้าย" ขยายวงกว้างขึ้น และสามารถแข่งขันได้ในตลาดในประเทศและส่งออก

ที่มา: https://congthuong.vn/dua-thuong-hieu-na-mai-son-vuon-xa-tren-thi-truong-trong-nuoc-va-quoc-te-352157.html