Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

นำแบรนด์ถั่วลิสง Nghe An สู่ระดับใหม่

Việt NamViệt Nam25/02/2024

ถั่วลิสงพันธุ์บัวหลวง - ถั่วลิสงพันธุ์ดีของจังหวัดเหงะอาน

หลายทศวรรษก่อน ถั่วลิสงเป็นผลผลิตทางการเกษตรหลักของพื้นที่ชนบท เช่น เดียนเจา, งี่ล็อค, กวี๋นลู, นามดาน, โด่ลวง... โดยมีพื้นที่ปลูกประมาณ 30,000 เฮกตาร์/ปี หมู่บ้าน "ผสม" ถั่วลิสงจะคับคั่งไปด้วยผู้คนเมื่อถึงฤดูกาล เมื่อถึงฤดูกาลปลูกถั่วลิสง ชาวบ้านในอำเภอเดียนเจาจะแยกย้ายกันไปยังอำเภออื่นเพื่อซื้อถั่วลิสงเพื่อนำเข้าสู่โรงงานแปรรูปและส่งออก นอกจากนี้ ยังได้มีการจัดตั้งโรงงานแปรรูปน้ำมันถั่วลิสงบางแห่งเพื่อแปรรูปน้ำมันสำหรับประชาชน และในเวลาเดียวกันก็รวบรวมถั่วลิสงแห้งสำหรับปศุสัตว์ด้วย จำได้ว่าในยุค 80 และ 90 ถั่วลิสงแห้งถูกนำมาทำเป็นเค้ก ซึ่งบางครั้งใช้ทำอาหารหลายอย่างให้ผู้คนรับประทาน เนื่องจากอาหารไม่เพียงพอ

canh-dong-lac-o-dien-thanh-dien-chau-tran-chau-4019.jpeg
ทุ่งถั่วลิสงในเดียนถิญ-เดียนโจว ภาพถ่าย: ตรัน เชา

เดียนโจวเป็นเมืองหลวงแห่งถั่วลิสงในเหงะอาน แบรนด์ถั่วลิสงเหงะอานก็มีรากฐานมาจากที่นี่เช่นกัน ในปีพ.ศ. 2553 พื้นที่ปลูกถั่วลิสงในนครเหงะอานมีจำนวน 22,000 เฮกตาร์ และในปีพ.ศ. 2563 พื้นที่ดังกล่าวมีจำนวน 12,900 เฮกตาร์ ซึ่งลดลงกว่า 9,000 เฮกตาร์ อำเภอเดียนโจวเป็นศูนย์กลางการผลิตถั่วลิสงหลักของจังหวัด โดยมีพื้นที่ประมาณ 3,000 เฮกตาร์/ปี

ถั่วลิสงเดียนจาวมีรสชาติเข้มข้น หวาน หอม เป็นที่นิยมทั่วประเทศ และได้ถูกส่งออกไปยังประเทศต่างๆ เช่น รัสเซีย จีน อินโดนีเซีย... เคยมีช่วงหนึ่งที่ถั่วลิสงกลายมาเป็นสินค้าส่งออกหลักของจังหวัดนี้ และผู้คนต่างพูดว่า "ถั่วลิสงทำจากเหล็ก เหล็กหล่อ ถั่วลิสงจึงถูกส่งไปยังประเทศอื่นและนำเครื่องจักรกลับมา"

lac-sen-o-dien-chau-dat-nang-suat-kha-cao-anh-tran-chau-6319.jpeg
ถั่วลิสงบัวเหงะอานให้ผลผลิตประมาณ 26 ควินตาล/เฮกตาร์ ภาพถ่าย: ตรัน เชา

ในบรรดาพันธุ์ถั่วลิสง ถั่วลิสงพันธุ์บัวเหงะอานถือเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่า สามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายของจังหวัดเหงะอานได้ โปรดจำไว้ว่าในระหว่างที่เกิดน้ำท่วมในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 ในตำบลเดียนถัน ซึ่งเดียนโจวมีพื้นที่ปลูกถั่วลิสงจำนวนมาก แม้ว่าข้าวโพดและผักต่างๆ จะได้รับความเสียหายทั้งหมด แต่พืชถั่วลิสงฤดูหนาวที่ถูกปกคลุมด้วยพลาสติกตรงกลางพื้นที่ลุ่มยังคงเขียวขจีและอุดมสมบูรณ์ ให้ผลผลิตสูงถึงเกือบ 30 หัวต่อพุ่ม ถั่วลิสงพันธุ์บัวยังเป็นถั่วลิสงพันธุ์คุณภาพสูงอีกด้วย จากการศึกษาพบว่ามีปริมาณไขมันถึง 45.79% โปรตีนถึง 27.99% เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก มีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หัวใหญ่สม่ำเสมอ เปลือกบาง อัตราส่วนเมล็ดดีมาก (>72%) ให้ผลผลิตสูงและเสถียร

คุณเหงียน ซี ทัง เจ้าของธุรกิจแปรรูปถั่วลิสงในเดียนโจว กล่าวว่า ดินที่มีสภาพแวดล้อมพิเศษของจังหวัดเหงะอานทำให้ถั่วลิสงมีเนื้อแน่น หอมเข้มข้น และอร่อย ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างสูงในระดับนานาชาติ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลหลายประการ บางครั้งถั่วลิสงพันธุ์เหงะอานจึงค่อยๆ สูญเสียแบรนด์ไป สินค้าส่งออกจำนวนมากถูกส่งคืนโดยคู่ค้าทำให้พื้นที่ปลูกถั่วลิสงลดลงด้วย

lac-nhan-chuan-bi-xuat-khau-o-doanh-nghiep-sy-thang-dien-chau-tran-chau-6099.jpeg
ถั่วลิสงเหงะอานถูกส่งออกไปยังหลายประเทศ ภาพถ่าย: ตรัน เชา

ลัค โอคอป ขึ้นครองบัลลังก์

ถั่วลิสงเป็นพืชผลสำคัญของเดียนโจวมานานหลายปี เมื่อฤดูใบไม้ผลิผ่านพ้นไปแล้ว ทุ่งถั่วลิสงถูกปกคลุมไปด้วยพลาสติกสีขาว และมีถั่วงอกนับล้านต้นที่งอกเงยขึ้นมารับแสงแดด ทุกครอบครัวปลูกถั่วลิสง และเมื่อถึงฤดูกาลก็จะโทรคุยกันเพื่อซื้อและขายถั่วลิสง

นางสาวทู หมู่ที่ 8 ตำบลเดียนถิญ (เดียนโจว) ปลูกถั่วลิสงรูปทรงดอกบัว 4 ซาว โดยแต่ละไร่ให้ถั่วลิสงแห้ง 4-5 ควินทัล สร้างรายได้เฉลี่ยปีละ 14-15 ล้านดอง หลังจากหักค่าเมล็ดพันธุ์และค่าแรงอีกไม่กี่ล้านดองแล้ว กำไรที่เหลืออยู่ประมาณ 12 ล้านดองต่อพืชผล รายได้นั้นถือว่าดีทีเดียวเมื่อเทียบกับการปลูกพืชชนิดอื่นๆ การปลูกถั่วลิสงไม่จำเป็นต้องดูแลมาก เพียงแค่คลุมด้วยพลาสติกและป้องกันไม่ให้ต้นไม้ได้รับความเสียหายจากเชื้อรา

ถั่วลิสงมีพร้อมเสมอและไม่มีวันหมดสต็อก นางสาวทู ยังกล่าวอีกว่า การปลูกเมล็ดถั่วลิสงเพื่อขายให้ประชาชนถือเป็นราคาที่ดีที่สุด หลังจากเก็บถั่วลิสงแล้ว เธอจะขายให้กับโรงงานแปรรูปในท้องถิ่น ในฤดูใบไม้ผลิเธอยังขายถั่วลิสงสดเพื่อเสิร์ฟให้กับนักท่องเที่ยวอีกด้วยโดยแทบไม่ต้องกังวลเรื่องถั่วลิสงที่ขายไม่ออกเลย

img-4102-527.jpeg
การแปรรูปและการคัดเลือกถั่วลิสง ภาพถ่าย: ตรัน เชา

ความฝันที่จะฟื้นฟูแบรนด์ถั่วลิสงจังหวัดเหงะอานและขยายพื้นที่ปลูกถั่วลิสงยังคงเป็นความหวังของนายทังมาโดยตลอด เมื่อตระหนักว่านอกเหนือจากตลาดส่งออกแล้ว ตลาดในประเทศก็มีศักยภาพอีกด้วย เนื่องจากถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับความนิยม คุณทังจึงมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ถั่วลิสงเดียนโจวให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง นายทังกล่าวว่า จากบทเรียนที่ได้เรียนรู้ในกระบวนการส่งออกถั่วลิสง ชาวเดียนโจวได้ตระหนักถึงคุณค่าของถั่วลิสง และการสร้างผลผลิตที่ยั่งยืนให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของบ้านเกิดของพวกเขาถือเป็นข้อกำหนดเร่งด่วน

ด้วยการตระหนักถึงคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของถั่วลิสงพันธุ์บัวเหงะอาน คุณถังจึงได้สร้างกระบวนการแปรรูปถั่วลิสงที่รับประกันมาตรฐานการส่งออก ตลอดจนคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ

หลังจากที่ได้รับการคัดเลือก นายทังได้สั่งให้คนงานลอกถั่วลิสงด้วยมือที่โรงงาน เลือกถั่วแต่ละเมล็ดแล้วทำให้แห้งให้ได้มาตรฐานดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงของเขาได้รับการต้อนรับ ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว และวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงเท่านั้น คุณทังยังส่งออกถั่วลิสงไปยังยุโรป จีน และญี่ปุ่นอีกด้วย ทุกปีเขาซื้อถั่วลิสงจากเกษตรกรประมาณ 1,000 ตัน

นายทังกล่าวเสริมว่า สิ่งที่ทำให้ถั่วลิสงเดียนโจวยังคงรักษาแบรนด์ไว้ได้จนถึงทุกวันนี้ ก็คือคุณภาพดั้งเดิมของถั่วลิสงพันธุ์ดอกบัว และความลับในการเก็บเกี่ยวและแปรรูป ซึ่งมั่นใจได้ว่าถั่วลิสงจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อถึงระยะการเจริญเติบโตทางสรีรวิทยา มีสารอาหารสูงที่สุด และเมื่อแห้งแล้ว ถั่วลิสงจะไม่แตก ด้วยความเอาใจใส่จากทุกระดับ คุณซี ทัง มุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ถั่วลิสงเหงะอานให้มีคุณภาพที่ดียิ่งขึ้นเรื่อยๆ และมุ่งหน้าสู่การบรรลุ OCOP ระดับ 5 ดาว

นายทราน วัน กวาง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเดียนทิงห์ กล่าวว่า ต้องขอบคุณความพยายามของนายทัง รวมไปถึงหน่วยงานในเขต ตำบล และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ที่ทำให้มูลค่าของถั่วลิสงได้รับการยอมรับเพิ่มมากขึ้น ไม่เพียงแต่ปลูกถั่วลิสงเท่านั้น ในช่วงฤดูเพาะปลูก ชาวเดียนจาวยังสามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองจากการขายถั่วลิสง

bna-mai-giang-3633-3679.jpeg
ถั่วลิสงเคลือบพลาสติกในเดียนโจว ภาพโดย : มาย เซียง

ก่อนหน้านี้ ในช่วงปี 2560 - 2562 โครงการเกษตรของเกาหลีที่เชี่ยวชาญด้านถั่วลิสงยังได้ลงทุนใน 3 ตำบล ได้แก่ ตำบลเดียนโจวและตำบลงีลอง (Nghi Long) และตำบลนามล็อค (Nam Dan) ประสิทธิภาพของโครงการนี้ช่วยสร้างความตระหนักรู้ให้แก่ประชาชนเกี่ยวกับวิธีการผลิตสินค้า แนะนำผู้คนเกี่ยวกับวิธีการสร้างแบรนด์และส่งเสริมแบรนด์ถั่วลิสง และช่วยให้ผู้คนเข้าใจถึงคุณค่าอันมหาศาลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลังจากที่มีแหล่งกำเนิดและติดฉลากแล้ว

เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้อนุมัติโครงการต้นแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP จากถั่วลิสงที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบที่ผ่านการรับรองและตรวจสอบย้อนกลับได้ในชุมชนเดียนถิญ (เดียนโจว) ในการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานของพื้นที่การผลิต คลอง รหัสพื้นที่ ผลิตภัณฑ์ มีมูลค่ารวม 15,000 ล้านดอง โดยการลงทุนในศูนย์แนะนำผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงในเดียนโจว มีมูลค่า 1,300 ล้านดอง


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

กระแส 'เด็กรักชาติ' แพร่ระบาดทางโซเชียล ก่อนวันหยุด 30 เม.ย.
ร้านกาแฟจุดชนวนไข้ดื่มเครื่องดื่มธงชาติช่วงวันหยุด 30 เม.ย.
ความทรงจำของทหารคอมมานโดในชัยชนะครั้งประวัติศาสตร์
นาทีนักบินอวกาศหญิงเชื้อสายเวียดนามกล่าว "สวัสดีเวียดนาม" นอกโลก

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์