ถั่วลิสงพันธุ์บัวหลวง - ถั่วลิสงพันธุ์ดีของจังหวัดเหงะอาน
หลายทศวรรษก่อน ถั่วลิสงเป็นผลผลิตทางการเกษตรหลักของพื้นที่ชนบท เช่น เดียนเจา, งี่ล็อค, กวี๋นลู, นามดาน, โด่ลวง... โดยมีพื้นที่ปลูกประมาณ 30,000 เฮกตาร์/ปี หมู่บ้าน "ผสม" ถั่วลิสงจะคับคั่งไปด้วยผู้คนเมื่อถึงฤดูกาล เมื่อถึงฤดูกาลปลูกถั่วลิสง ชาวบ้านในอำเภอเดียนเจาจะแยกย้ายกันไปยังอำเภออื่นเพื่อซื้อถั่วลิสงเพื่อนำเข้าสู่โรงงานแปรรูปและส่งออก นอกจากนี้ ยังได้มีการจัดตั้งโรงงานแปรรูปน้ำมันถั่วลิสงบางแห่งเพื่อแปรรูปน้ำมันสำหรับประชาชน และในเวลาเดียวกันก็รวบรวมถั่วลิสงแห้งสำหรับปศุสัตว์ด้วย จำได้ว่าในยุค 80 และ 90 ถั่วลิสงแห้งถูกนำมาทำเป็นเค้ก ซึ่งบางครั้งใช้ทำอาหารหลายอย่างให้ผู้คนรับประทาน เนื่องจากอาหารไม่เพียงพอ
เดียนโจวเป็นเมืองหลวงแห่งถั่วลิสงในเหงะอาน แบรนด์ถั่วลิสงเหงะอานก็มีรากฐานมาจากที่นี่เช่นกัน ในปีพ.ศ. 2553 พื้นที่ปลูกถั่วลิสงในนครเหงะอานมีจำนวน 22,000 เฮกตาร์ และในปีพ.ศ. 2563 พื้นที่ดังกล่าวมีจำนวน 12,900 เฮกตาร์ ซึ่งลดลงกว่า 9,000 เฮกตาร์ อำเภอเดียนโจวเป็นศูนย์กลางการผลิตถั่วลิสงหลักของจังหวัด โดยมีพื้นที่ประมาณ 3,000 เฮกตาร์/ปี
ถั่วลิสงเดียนจาวมีรสชาติเข้มข้น หวาน หอม เป็นที่นิยมทั่วประเทศ และได้ถูกส่งออกไปยังประเทศต่างๆ เช่น รัสเซีย จีน อินโดนีเซีย... เคยมีช่วงหนึ่งที่ถั่วลิสงกลายมาเป็นสินค้าส่งออกหลักของจังหวัดนี้ และผู้คนต่างพูดว่า "ถั่วลิสงทำจากเหล็ก เหล็กหล่อ ถั่วลิสงจึงถูกส่งไปยังประเทศอื่นและนำเครื่องจักรกลับมา"
ในบรรดาพันธุ์ถั่วลิสง ถั่วลิสงพันธุ์บัวเหงะอานถือเป็นพันธุ์ที่มีคุณค่า สามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายของจังหวัดเหงะอานได้ โปรดจำไว้ว่าในระหว่างที่เกิดน้ำท่วมในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 ในตำบลเดียนถัน ซึ่งเดียนโจวมีพื้นที่ปลูกถั่วลิสงจำนวนมาก แม้ว่าข้าวโพดและผักต่างๆ จะได้รับความเสียหายทั้งหมด แต่พืชถั่วลิสงฤดูหนาวที่ถูกปกคลุมด้วยพลาสติกตรงกลางพื้นที่ลุ่มยังคงเขียวขจีและอุดมสมบูรณ์ ให้ผลผลิตสูงถึงเกือบ 30 หัวต่อพุ่ม ถั่วลิสงพันธุ์บัวยังเป็นถั่วลิสงพันธุ์คุณภาพสูงอีกด้วย จากการศึกษาพบว่ามีปริมาณไขมันถึง 45.79% โปรตีนถึง 27.99% เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก มีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หัวใหญ่สม่ำเสมอ เปลือกบาง อัตราส่วนเมล็ดดีมาก (>72%) ให้ผลผลิตสูงและเสถียร
คุณเหงียน ซี ทัง เจ้าของธุรกิจแปรรูปถั่วลิสงในเดียนโจว กล่าวว่า ดินที่มีสภาพแวดล้อมพิเศษของจังหวัดเหงะอานทำให้ถั่วลิสงมีเนื้อแน่น หอมเข้มข้น และอร่อย ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างสูงในระดับนานาชาติ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลหลายประการ บางครั้งถั่วลิสงพันธุ์เหงะอานจึงค่อยๆ สูญเสียแบรนด์ไป สินค้าส่งออกจำนวนมากถูกส่งคืนโดยคู่ค้าทำให้พื้นที่ปลูกถั่วลิสงลดลงด้วย
ลัค โอคอป ขึ้นครองบัลลังก์
ถั่วลิสงเป็นพืชผลสำคัญของเดียนโจวมานานหลายปี เมื่อฤดูใบไม้ผลิผ่านพ้นไปแล้ว ทุ่งถั่วลิสงถูกปกคลุมไปด้วยพลาสติกสีขาว และมีถั่วงอกนับล้านต้นที่งอกเงยขึ้นมารับแสงแดด ทุกครอบครัวปลูกถั่วลิสง และเมื่อถึงฤดูกาลก็จะโทรคุยกันเพื่อซื้อและขายถั่วลิสง
นางสาวทู หมู่บ้าน 8 ชุมชนเดียนถิญ (เดียนโจว) ปลูกถั่วลิสงรูปดอกบัว 4 เส้า แต่ละไร่ให้ถั่วลิสงแห้ง 4-5 ควินทัล สร้างรายได้เฉลี่ยปีละ 14-15 ล้านดอง เมื่อหักค่าเมล็ดพันธุ์และค่าแรงออกไปแล้ว 2-3 ล้านดอง กำไรที่เหลือคือ 12 ล้านดองต่อไร่ รายได้นั้นค่อนข้างดีเมื่อเทียบกับการปลูกพืชชนิดอื่น การปลูกถั่วลิสงไม่จำเป็นต้องดูแลมาก เพียงแค่คลุมด้วยพลาสติกและป้องกันไม่ให้ต้นถั่วลิสงได้รับความเสียหายจากเชื้อรา
ถั่วลิสงไม่มีวันขายไม่ได้ มันสามารถขายได้ตลอดเวลา นางสาวทู กล่าวด้วยว่า การปลูกเมล็ดถั่วลิสงเพื่อขายให้ประชาชนถือเป็นราคาที่ดีที่สุด หลังจากเก็บเกี่ยวถั่วลิสงแล้ว เธอจะขายให้กับโรงงานแปรรูปในท้องถิ่น ในฤดูใบไม้ผลิ เธอยังขายถั่วลิสงสดเพื่อจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยวอีกด้วย โดยแทบไม่ต้องกังวลเรื่องถั่วลิสงที่ขายไม่ออก
ความฝันที่จะฟื้นฟูแบรนด์ถั่วลิสงจังหวัดเหงะอานและขยายพื้นที่ปลูกถั่วลิสงยังคงเป็นความหวังของนายทังมาโดยตลอด เมื่อตระหนักว่านอกเหนือจากตลาดส่งออกแล้ว ตลาดในประเทศก็มีศักยภาพอีกด้วย เนื่องจากถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับความนิยม คุณทังจึงมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ถั่วลิสงเดียนโจวให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง นายทังกล่าวว่า จากบทเรียนที่ได้เรียนรู้ในกระบวนการส่งออกถั่วลิสง ชาวเดียนโจวได้ตระหนักถึงคุณค่าของถั่วลิสง และการสร้างผลผลิตที่ยั่งยืนให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของบ้านเกิดของพวกเขาถือเป็นข้อกำหนดเร่งด่วน
ด้วยการตระหนักถึงคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของถั่วลิสงพันธุ์บัวเหงะอาน คุณถังจึงได้สร้างกระบวนการแปรรูปถั่วลิสงที่รับประกันมาตรฐานการส่งออก ตลอดจนคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ
หลังจากที่ได้รับการคัดเลือก นายทังได้สั่งให้คนงานปอกเปลือกถั่วลิสงด้วยมือที่โรงงาน เลือกถั่วแต่ละเมล็ดแล้วทำให้แห้งให้ได้มาตรฐานดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงของเขาได้รับการต้อนรับ ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว และวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงเท่านั้น คุณทังยังส่งออกถั่วลิสงไปยังยุโรป จีน และญี่ปุ่นอีกด้วย ทุกปีเขาซื้อถั่วลิสงจากเกษตรกรประมาณ 1,000 ตัน
นายทังกล่าวเสริมว่า สิ่งที่ทำให้ถั่วลิสงเดียนโจวยังคงรักษาแบรนด์ไว้ได้จนถึงทุกวันนี้ ก็คือคุณภาพดั้งเดิมของถั่วลิสงพันธุ์ดอกบัว และความลับในการเก็บเกี่ยวและแปรรูป ซึ่งมั่นใจได้ว่าถั่วลิสงจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อถึงระยะการเจริญเติบโตทางสรีรวิทยา มีสารอาหารสูงที่สุด และเมื่อแห้งแล้ว ถั่วลิสงจะไม่แตก ด้วยความเอาใจใส่จากทุกระดับ คุณซี ทัง มุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์ถั่วลิสงเหงะอานให้มีคุณภาพที่ดียิ่งขึ้นเรื่อยๆ และมุ่งหน้าสู่การบรรลุ OCOP ระดับ 5 ดาว
นายทราน วัน กวาง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเดียนทิงห์ กล่าวว่า ต้องขอบคุณความพยายามของนายทัง รวมไปถึงหน่วยงานในเขต ตำบล และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ที่ทำให้มูลค่าของถั่วลิสงได้รับการยอมรับเพิ่มมากขึ้น นอกจากจะปลูกถั่วลิสงแล้ว ในช่วงฤดูเพาะปลูก ชาวเดียนจาวยังสามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองจากการขายถั่วลิสง
ก่อนหน้านี้ ในช่วงปี 2560 - 2562 โครงการเกษตรของเกาหลีที่เชี่ยวชาญด้านถั่วลิสงยังได้ลงทุนใน 3 ตำบล ได้แก่ ตำบลเดียนโจวและตำบลงีลอง (Nghi Long) และตำบลนามล็อค (Nam Dan) ประสิทธิภาพของโครงการนี้ช่วยสร้างความตระหนักรู้ให้แก่ประชาชนเกี่ยวกับวิธีการผลิตสินค้า แนะนำผู้คนเกี่ยวกับวิธีการสร้างแบรนด์และส่งเสริมแบรนด์ถั่วลิสง และช่วยให้ผู้คนเข้าใจถึงคุณค่าอันมหาศาลของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลังจากที่มีแหล่งกำเนิดและติดฉลากแล้ว
เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้อนุมัติโครงการต้นแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP จากถั่วลิสงที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบที่ผ่านการรับรองและตรวจสอบย้อนกลับได้ในชุมชนเดียนถิญ (เดียนโจว) ในการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานของพื้นที่การผลิต คลอง รหัสพื้นที่ ผลิตภัณฑ์ มีมูลค่ารวม 15,000 ล้านดอง โดยการลงทุนในศูนย์แนะนำผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงในเดียนโจว มีมูลค่า 1,300 ล้านดอง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)