การนำสินค้าเกษตรและอาหารแปรรูปเข้าสู่ระบบจำหน่ายต่างประเทศ ธุรกิจควรใส่ใจอะไรบ้าง?

ศักยภาพอันยิ่งใหญ่

นี่คือเนื้อหาที่จะนำเสนอในการประชุมเชิงปฏิบัติการ “การนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารแปรรูปของเวียดนามเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายต่างประเทศ” ภายใต้กรอบงานชุดกิจกรรมการเชื่อมโยงการจัดหาสินค้าระหว่างประเทศในปี 2023 (Vietnam Sourcing 2023) ซึ่งประสานงานโดยกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าและคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ โฮจิมินห์จัดระเบียบ

นางสาวเหงียน เถา เฮียน รองผู้อำนวยการฝ่ายตลาดยุโรป-อเมริกา กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า แม้ตลาดจะประสบปัญหาทั่วไปและเกิดการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทาน แต่การส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารของเวียดนามก็ยังสามารถพัฒนาไปได้อย่างก้าวกระโดดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ด้วยข้อได้เปรียบด้านที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ สภาพดินที่เอื้ออำนวย และแรงจูงใจจากความตกลงการค้าเสรีทวิภาคีและระดับภูมิภาค 15 ฉบับ ที่ได้ดำเนินการร่วมกับพันธมิตรมากมายทั่วโลก โดยเฉพาะความตกลงหุ้นส่วนทางการค้าภาคพื้นแปซิฟิกที่ครอบคลุมและก้าวหน้า (CPTPP) ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม - สหภาพยุโรป (EVFTA) อย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทำให้มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สัตว์น้ำ และอาหารมีอัตราการเติบโตสองหลัก ในปี 2022 มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามจะสูงถึง 53,200 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นเกือบ 10% เมื่อเทียบกับปี 2021 โดยหลายกลุ่มสินค้ามีมูลค่าซื้อขายเกิน 2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เช่น ไม้ อาหารทะเล กาแฟ ยางพารา ข้าว ผัก และมะม่วงหิมพานต์

โดยเฉพาะในปี 2565 สินค้าเกษตรหลายชนิดของประเทศเรา เช่น กล้วยสด มันเทศ รังนก ส้มโอ ลำไย เสาวรส ทุเรียน... จะได้รับใบอนุญาตส่งออกไปยังตลาดพัฒนาแล้วที่มีมาตรฐานสูงในโลก เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น จีน นิวซีแลนด์ นี่สร้างโอกาสที่ดีในการส่งออกผลไม้

Đưa nông sản, thực phẩm chế biến vào hệ thống phân phối nước ngoài: Doanh nghiệp cần lưu ý gì?

ภาพรวมของการอบรมเชิงปฏิบัติการ

ในปี 2566 ในบริบทของความยากลำบากทางการตลาดมากมาย โดยเฉพาะอัตราเงินเฟ้อที่สูงในตลาดส่งออกหลักทั้งหมด คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามจะยังคงสูงเกิน 50 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปัจจุบันประเทศเวียดนามเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ 3 อันดับแรกของโลก โดยมีผู้ผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์รายใหญ่ ผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ และผู้ผลิตข้าวรายใหญ่อันดับ 3 ...

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผักและผลไม้ถือเป็นสินค้าส่งออกที่โดดเด่นกลุ่มหนึ่งของประเทศเรา คาดการณ์ว่าในปี 2566 การส่งออกผลไม้และผักจะแตะจุดสำคัญประวัติศาสตร์ 5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าในบริบทของภาวะเงินเฟ้อโลก ในปี 2566 จีนยังคงเป็นตลาดที่น่าดึงดูดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นหลังการระบาดของโควิด-19 ประกอบกับข้อได้เปรียบด้านที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่ใกล้ชิด ทำให้ต้นทุนด้านลอจิสติกส์และความเสี่ยงด้านเวลาต่ำกว่าตลาดอื่น

แม้ว่าจะมีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ แต่ตามที่นางเหยินกล่าว การส่งออกสินค้าเกษตรกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย เนื่องจากประเทศต่างๆ ไม่เพียงแต่ปรับกรอบกฎหมายของตนด้วยกฎหมายและข้อบังคับใหม่ๆ ชุดหนึ่งเท่านั้น โดยปกติแล้ว ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สหภาพยุโรปจะออกกฎหมายเกี่ยวกับกลไกการปรับตัวด้านคาร์บอนที่พรมแดน (CBAM) อีกด้วย กฎระเบียบนี้กำหนดให้ผู้นำเข้าไปยังสหภาพยุโรปต้องรายงานการปล่อยคาร์บอนของสินค้า เมื่อปลายเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566 สหภาพยุโรปได้ออกข้อบังคับว่าด้วยการเสื่อมโทรมของป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) ดังนั้น บริษัทต่างๆ ที่ทำธุรกิจค้าไม้ กาแฟ โกโก้ ยาง ถั่วเหลือง ปศุสัตว์ น้ำมันปาล์ม และผลิตภัณฑ์จากไม้ในสหภาพยุโรป จะต้องพิสูจน์ว่าสินค้าที่ขายไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับกิจกรรมการทำลายป่าตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นไป หากฝ่าฝืนจะถูกปรับอย่างน้อย 4% ของยอดขายประจำปีทั่วทั้งสหภาพยุโรป

กฎระเบียบคุ้มครองสิ่งแวดล้อมในตลาดส่งออกหลักของเวียดนาม เช่น สหภาพยุโรป อเมริกาเหนือ และตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ มีความเข้มงวดยิ่งขึ้นเรื่อยๆ รัฐบาลสหรัฐฯ และแคนาดากำลังพิจารณาใช้กลไกที่คล้ายคลึงกับ CBAM และ EUDR ของสหภาพยุโรปอีกด้วย สหภาพยุโรปยังระบุด้วยว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมโดย CBAM และ EUDR จะขยายออกไปในอนาคต

ตอบสนองต่อปัจจัยสิ่งแวดล้อม

นาย ปอล เล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ กลุ่มเซ็นทรัล รีเทล เวียดนาม กล่าวว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เซ็นทรัล รีเทล ได้ประสานงานกับกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า จัดงาน “สัปดาห์สินค้าเวียดนามในประเทศไทย” เพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ส่งเสริมแบรนด์ของตนเอง และเพิ่มโอกาสในการขายในช่องทางการจัดจำหน่ายของประเทศไทย และเพื่อส่งออกและนำสินค้าเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่าย ธุรกิจต้องมีความเข้าใจข้อมูลตลาดอย่างชัดเจน เมื่อเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าและเชื่อมโยงการส่งออก ธุรกิจต่างๆ ควรนำเสนอเรื่องราวของผลิตภัณฑ์แทนผลิตภัณฑ์ทั่วไป

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามได้รับการปรับปรุงเพิ่มมากขึ้น

นายพอล เล ยกตัวอย่างที่เจาะจงว่า ในงานสัปดาห์สินค้าเวียดนามที่ประเทศไทยในปี 2565 บริษัทอาหารทะเลเวียดนามในก่าเมาได้ดึงดูดความสนใจของลูกค้าด้วยแนวทางเชิงรุกในการเข้าสู่ตลาด

ด้วยเหตุนี้ ธุรกิจนี้จึงได้นำสินค้า 2 ประเภทมาออกงาน ได้แก่ ข้าวเกรียบกุ้ง และกุ้งแห้ง หลังจากตั้งบูธในงานแสดงสินค้าแล้ว ธุรกิจนี้ได้เข้าไปที่ตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศไทยเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับความต้องการสินค้าประเภทเดียวกันก่อนที่จะเข้าร่วมในเซสชันการเชื่อมต่อ B2B

โดยตัวแทนบริษัทได้เปิดเผยว่า หลังจากที่บริษัทฯ สำรวจตลาดแล้ว พบว่าในประเทศไทย ขนมกุ้งกรอบ มีส่วนประกอบของกุ้งเพียง 25% เท่านั้น ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันของบริษัทฯ มีส่วนประกอบของกุ้งมากถึง 40% ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์กุ้งเหล่านี้เป็นกุ้งที่เลี้ยงแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม… การวิจัยเชิงรุกดังกล่าวช่วยให้ธุรกิจประสบความสำเร็จหลังงานเพราะมีลูกค้าจำนวนมากสนใจและเซ็นสัญญาเข้าร่วมงาน

“ในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ธุรกิจต่างๆ จะต้องศึกษาตลาดและจัดเตรียมแหล่งสินค้าของตนเอง นอกจากทักษะด้านเอกสารแล้ว ธุรกิจยังต้องมีทักษะด้านสังคมด้วยเพื่อค้นหาตลาด” นายพอล เล กล่าวเน้นย้ำ

นาย Vincent Gothknecht หัวหน้าผู้แทนบริษัท I.Schroeder (เยอรมนี) ประเมินศักยภาพการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามว่า เวียดนามมีข้อได้เปรียบอย่างมากในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดสหภาพยุโรป เนื่องมาจากความตกลง EVFTA

นายวินเซนต์ กล่าวว่า ยุโรปเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงและมีมาตรฐานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารที่เข้มงวดมาก สินค้าที่ส่งออกมายังตลาดนี้จะต้องมีการตรวจสอบย้อนกลับได้ ควบคู่ไปกับการรับประกันข้อกำหนดด้านมาตรฐานสิ่งแวดล้อมและแรงงาน

ในส่วนของคุณภาพสินค้าเกษตรของเวียดนาม นายวินเซนต์ ก็อธค์เนชท์ กล่าวว่า ปัจจุบันมีซัพพลายเออร์ในเวียดนามประมาณ 50 รายที่จัดหาสินค้าเกษตร เช่น ลิ้นจี่ สับปะรด เสาวรส... และอาหารทะเล ให้กับบริษัท ด้วยเหตุนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์จึงไม่ใช่ปัญหาสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ปัญหาสำคัญที่ธุรกิจในเวียดนามต้องเผชิญคือ ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม การลดการปล่อยก๊าซ ความเป็นกลางทางคาร์บอน และอื่นๆ

ผู้ซื้อหลายรายต้องการให้ซัพพลายเออร์ในห่วงโซ่อุปทานของตนเป็นกลางทางคาร์บอน ดังนั้นหากวิสาหกิจเวียดนามไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานดังกล่าว พวกเขาก็จะสูญเสียโอกาส” นายวินเซนต์กล่าวเน้นย้ำ

พร้อมกันนี้ยังมีการให้การสนับสนุนภาคอุตสาหกรรมจากรัฐบาลด้วย ตัวอย่างเช่น ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผลิตภัณฑ์ปลาสวายและกุ้งส่งออกของเวียดนามผ่านมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศผู้นำเข้าหลายมาตรฐาน รวมทั้งมาตรฐาน ASC (Aquaculture Stewardship Council) ซึ่งให้การรับรองอาหารทะเลที่เพาะเลี้ยงอย่างมีความรับผิดชอบในระดับสากล ลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม ระบบนิเวศ และชุมชนให้เหลือน้อยที่สุด และรับประกันกฎระเบียบแรงงานที่ดี อย่างไรก็ตามเวียดนามยังคงเผชิญกับความยากลำบากกับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่จับได้ ขณะเดียวกันในหลายๆ ประเทศ เช่น ฟิลิปปินส์... ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่จับได้ได้รับการรับรองมาตรฐาน MSC (Marine Stewardship Council - MSC) สำหรับการใช้ทรัพยากรอาหารทะเลอย่างยั่งยืน ส่งผลให้ธุรกิจอาหารทะเลหลายแห่งสูญเสียโอกาสในการส่งออกไปตลาดนี้

นายวินเซนต์ กอธเนชท์ กล่าวว่า การจะส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังสหภาพยุโรปนั้น จะต้องได้รับการรับรองด้านความปลอดภัยของอาหาร การรับรองมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและแรงงาน เป็นต้น ซึ่งธุรกิจต่าง ๆ จะต้องลงทุนทรัพยากรเป็นจำนวนมาก เนื่องจากเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นในการเจาะตลาด

“กลยุทธ์ระยะยาวอาจจะล้มเหลวในระยะสั้น แต่ในระยะยาว ธุรกิจจะได้รับชัยชนะอย่างแน่นอน” Vincent Gothknecht เน้นย้ำ

ลิงค์ที่มา