เป็นอาชีพ “หาเงิน” ในกาวบัง คนงานยากจนมีงานทำและมีรายได้ดีกว่า

สมาชิกและเกษตรกรจำนวนมากในเมืองกาวบางลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง และค่อยๆ หลุดพ้นจากความยากจนและกลายเป็นเศรษฐี นอกจากนี้ โรงงานผลิตยังให้ความร่วมมือในการซื้อวัตถุดิบจากคนในท้องถิ่น ช่วยให้ครัวเรือนหลายครัวเรือนมีรายได้เพิ่มมากขึ้น และมีส่วนสนับสนุนการสร้างพื้นที่ชนบทแห่งใหม่ในท้องถิ่นอย่างแข็งขัน

คลิป: ศิลปะการทำเส้นหมี่แห้งและเฝอในเมืองกาวบางช่วยให้ครัวเรือนต่างๆ มากมายมีอาหารและมีเงินเก็บ อีกทั้งยังสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นมากมาย รวมถึงคนงานที่ยากจน ครัวเรือนที่เกือบยากจน และผู้ที่เพิ่งหลุดพ้นจากความยากจน วิดีโอ: จักรพรรดิแห่งสงคราม

จากอาชีพดั้งเดิมอย่างการทำเส้นหมี่และเฝอแห้งเพื่อสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของครอบครัว ครัวเรือนจำนวนมากในเมือง... Cao Bang ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อเปลี่ยนเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อป้อนสู่ตลาดและได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันสะดุดตา สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ จึงให้ความสำคัญกับเกณฑ์ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารมาเป็นอันดับแรกเสมอ สีที่ใช้ทำเส้นหมี่จะต้องเป็นสีที่ได้มาจากธรรมชาติ ตัวอย่างทั่วไปคือ โรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง Lien Dong หมู่บ้าน Hong Quang II ตำบล Hung Dao เมือง จังหวัดกาวบ่าง ได้ใช้เวลาในการวิจัยและทดสอบเป็นอย่างมาก โรงงานเหลียนดงใช้เฉพาะสารให้สีธรรมชาติจากพืช หญ้า หัวใต้ดิน ผลไม้ และใบไม้ที่ชาวไตของกาวบังมักใช้ในการสร้างสี โดยไม่ใช้สีย้อมหรือสารเคมี

โรงงานผลิตบะหมี่แห้งและเฝอในตัวเมือง กาวบางมุ่งเป้าไปที่ลูกค้าสองกลุ่มทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ผลิตภัณฑ์ขนมจีนเส้นขาวแบบดั้งเดิมจำหน่ายในตลาดต่างจังหวัดเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งห้าสีและเฝอมีวางขายในตลาดที่มีศักยภาพส่วนใหญ่ในฮานอย ไฮฟอง โฮจิมินห์... กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ชอบผลิตภัณฑ์ที่มีสีธรรมชาติจริงๆ

โรงงานผลิตเส้นบะหมี่และบะหมี่โพธิ์หลายแห่งมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP มีโรงงานที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP 3 ดาวถึง 5 รายการ ทางโรงงานยังคงมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพมากขึ้นเพื่อตอบสนองเกณฑ์และมาตรฐานในการยกระดับเป็น OCOP ในปีต่อๆ ไป

ปัจจุบันโรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งเหลียนตงเพียงแห่งเดียวมีกำลังการผลิตมากกว่า 50 ตันต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว มีรายได้ประมาณ 300 ล้านดองต่อปี พร้อมทั้งมีโรงงานผลิตและจำหน่ายเส้นหมี่แห้งและเฝอในตัวเมืองอีกด้วย กาวบางยังให้ความร่วมมือในการซื้อวัตถุดิบจากคนในท้องถิ่น ช่วยให้ครัวเรือนต่างๆ มีรายได้เพิ่มมากขึ้น และมีส่วนสนับสนุนการก่อสร้างพื้นที่ชนบทแห่งใหม่ในท้องถิ่นอย่างแข็งขัน

ที่มา: https://danviet.vn/day-la-mot-nghe-dang-hai-ra-tien-o-cao-bang-lao-dong-ngheo-co-viec-lam-thu-nhap-tot-hon-20250216125137683.htm