เชฟชาวเกาหลีแนะนำวิธีทำกิมจิ

BTO-ช่วงบ่ายของวันที่ 30 พฤศจิกายน เชฟจาง ซูนิน (ชาวเกาหลี) ให้คำแนะนำแก่เชฟจากสมาคมเชฟมืออาชีพ Binh Thuan เกี่ยวกับวิธีทำกิมจิแบบดั้งเดิมของประเทศนี้ ณ รีสอร์ท Saigon Mui Ne

รูปภาพ_50738945.jpg — *คุณนายจาง ซูอิน แนะนำวิธีทำกิมจิ*

คุณ จาง ซูอิน เป็นอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญการสอนอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ที่ได้รับคำเชิญจากสมาคมเชฟมืออาชีพให้มาสอนสมาชิก

ใน ช่วงการฝึกอบรม กลุ่มเชฟจากสมาคมเชฟมืออาชีพรู้สึกตื่นเต้นกับเมนูนี้ นี่เป็นอาหารจานดั้งเดิมของชาวเกาหลีและได้รับการยกย่องให้เป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร เกาหลี

คุณ จาง ซูอินให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนตั้งแต่การดองและการใช้ส่วนผสมทั่วไป เธอเล่าให้ฟังว่า: ในปัจจุบันนี้ การหาซื้อวัตถุดิบเหล่านี้ในประเทศเวียดนามไม่ใช่เรื่องยาก และแน่นอนว่าคุณยังสามารถใช้น้ำปลาเวียดนามแทนน้ำปลาเกาหลีได้อีกด้วย โดยมีเงื่อนไขว่าต้องมีปริมาณโปรตีนสูง จึงจะปรุงอาหารจานอร่อยมาตรฐานได้ ในการเดินทางครั้งนี้ นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากก็แสดงความสนใจและชื่นชอบอาหารจานนี้เช่นกัน

แหล่งที่มา