โอกาสและความท้าทายในการส่งออกผักและผลไม้ไปตลาดจีน

นอกจากจะมีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่แล้ว อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามยังเผชิญกับความท้าทายมากมายเมื่อส่งออกไปยังตลาดจีน

มีศักยภาพในการส่งออกผักและผลไม้ไปจีน

บ่ายวันที่ 12 พฤศจิกายน สำนักงานส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) จัดสัมมนาหัวข้อ “ศักยภาพการส่งออกผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีน”

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนามกล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า " ประเทศจีนมีประชากรมากถึง 1,400 ล้านคน นับเป็นเศรษฐกิจที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก ดังนั้น ความต้องการผลไม้และผักจึงเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะผลไม้เมืองร้อนที่เวียดนามมีข้อได้เปรียบคือสามารถผลิตได้ในปริมาณมากและคุณภาพดี "

Cơ hội và thách thức khi xuất khẩu rau củ quả chính ngạch sang thị trường Trung Quốc

คุณ Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวเปิดงานสัมมนาออนไลน์ ภาพโดย ฟอง กุก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเวียดนามมีศักยภาพที่จะกลายเป็นผู้ส่งออกผลไม้ที่สำคัญแห่งหนึ่งของโลก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไปยังประเทศจีน เวียดนามมีพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ประมาณ 1.2 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตรวมมากกว่า 14 ล้านตันต่อปี

เนื่องจากสภาพทางภูมิศาสตร์ ทำให้เวียดนามตั้งอยู่ติดกับตลาดการบริโภคผลไม้และผักที่ใหญ่ที่สุดในโลก ทุกปี จีนนำเข้าผลไม้และผักมากกว่า 15% ของการส่งออกของโลก (ผลไม้และผักมูลค่า 17,000 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือมากกว่านั้น) มูลค่าการนำเข้ามีการเติบโตอย่างน้อยร้อยละ 10 ต่อปี

ในปัจจุบันประเทศเวียดนามได้ส่งออกผลไม้ชนิดพิเศษหลายชนิดไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการ เช่น ทุเรียน ขนุน มังกร กล้วย มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ แตงโม เงาะ มังคุด และเสาวรส นอกจากนี้ยังเพิ่มมันเทศและโสมดำด้วย มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามในปี 2566 จะสูงถึง 5.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งรวมถึงจีนเพียงประเทศเดียวที่คิดเป็น 3.63 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ คิดเป็นเกือบ 65% ของมูลค่าการส่งออกผลไม้ทั้งหมดของเวียดนาม คาดการณ์ว่าในปี 2024 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามจะอยู่ที่ประมาณ 7.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ เฉพาะจีนเพียงประเทศเดียวก็จะทะลุ 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นประมาณ 70% ของปริมาณทั้งหมด

ในขณะเดียวกัน นาย Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า ผู้บริโภคชาวจีนสนใจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย มีแหล่งกำเนิดจากธรรมชาติ และมีราคาสมเหตุสมผลมากขึ้น นี่ก็เป็นจุดเด่นของผลไม้และผักเวียดนามเช่นกัน ในขณะเดียวกันผลไม้เวียดนามหลายชนิด เช่น ทุเรียน มังกรผลไม้ กล้วย ขนุน มะม่วง เสาวรส ลิ้นจี่ ฯลฯ เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของผู้บริโภคชาวจีน เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและมีคุณภาพไม่ด้อยไปกว่าประเทศเพื่อนบ้าน

นอกจากนี้ข้อตกลงการค้าระหว่างเวียดนามและจีนยังช่วยลดภาษีและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนาม เช่น ACFTA (จีนและประเทศสมาชิกอาเซียน), RCEP

นอกจากนี้ ประตูชายแดนเวียดนามยังตั้งอยู่ใกล้กับตลาดขายส่งฝั่งจีนมาก วิธีนี้ช่วยลดระยะเวลาในการขนส่งสินค้าจากสถานที่ผลิตไปยังตลาดผู้บริโภคในประเทศจีนได้อย่างมาก และลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์ได้อย่างมากเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ แม้แต่ท่าเรือในจีนยังใกล้กับท่าเรือในเวียดนามมาก ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม

นอกจากนี้ นางสาวเหงียน ถิ ทานห์ ธุก กรรมการผู้จัดการบริษัท AutoAgri Software Technology Joint Stock Company ยังกล่าวถึงศักยภาพในการส่งออกของอุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนามอีกด้วย โดยเน้นย้ำว่า “ ปัจจุบันมีบริษัทเมล็ดพันธุ์ผักของจีนจำนวนมากที่ต้องการพัฒนาในเวียดนาม ซึ่งถือเป็นโอกาสที่ดีเช่นกันเมื่อเราไม่มีความสามารถในการพัฒนาเมล็ดพันธุ์ผัก หากบริษัทของจีนลงทุนในเวียดนาม ซึ่งสามารถติดตามแหล่งที่มาได้อย่างชัดเจนจากเมล็ดพันธุ์และกระบวนการ ผลิตผลสูง ต้นทุนต่ำ... จะเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการเจรจาการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังจีนมากขึ้น ”

เมื่อจีนไม่ใช่ตลาดที่ง่ายอีกต่อไป ธุรกิจควรใส่ใจอะไร?

แม้ว่าเวียดนามจะมีข้อได้เปรียบหลายประการในการส่งออกสินค้าโดยเฉพาะผักและผลไม้ไปยังตลาดจีน แต่เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนามกล่าวว่าในตลาดจีนยังมีคู่แข่งจากประเทศอื่นๆ มากมาย เช่น ไทย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา ออสเตรเลีย... และบางประเทศในอเมริกาใต้ เช่น ชิลี เปรู เอกวาดอร์... โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่ผลิตในประเทศจากจีน เช่น กล้วย แก้วมังกร ลิ้นจี่ ลำไย มะนาว ขิง กระเทียม...

ในทางกลับกัน มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของจีนมีความเข้มงวดและเปลี่ยนแปลงเพิ่มมากขึ้น ทำให้ธุรกิจในเวียดนามต้องปรับปรุงและปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ กฎระเบียบด้านสุขอนามัยพืชและการกักกันสัตว์และพืชของจีนค่อนข้างซับซ้อนและใช้เวลานาน การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามต้องมีรหัสพื้นที่การเพาะปลูกที่ออกโดยสำนักงานศุลกากรจีน (GACC) นอกจากนี้ สิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ยังต้องลงทะเบียนรับรหัสที่ออกโดยศุลกากรจีนหลังจากการตรวจสอบอย่างเข้มงวด

ดังนั้น การหาลูกค้าและการสร้างช่องทางการจำหน่ายในประเทศจีนจึงเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับธุรกิจเวียดนามอีกด้วย ผลไม้และผักของเวียดนามส่วนใหญ่ขายให้กับพ่อค้าชาวจีนรายย่อยที่รวมตัวกันอยู่ตามแนวชายแดนทางตอนเหนือของเวียดนาม วิสาหกิจเวียดนามยังไม่ได้เจาะลึกตลาดภายในประเทศและจังหวัดและภูมิภาคทางตอนเหนือของจีน

เพื่อขยายตลาดการส่งออกผลไม้และผักไปยังตลาดจีน คุณเหงียน จุง เกียน จากแผนกตลาดเอเชีย-แอฟริกา (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ได้เสนอคำแนะนำต่างๆ มากมายสำหรับธุรกิจในเวียดนาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นายเคียน ตั้งข้อสังเกตว่า ธุรกิจควรเน้นการสร้างและปกป้องแบรนด์ของตนเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้ ให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบของจีนเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพ การทดสอบ-กักกัน บรรจุภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ส่งเสริมและใช้งานเส้นทางขนส่งทางรถไฟเวียดนาม-จีนอย่างจริงจัง

“ การสร้างทีมพนักงานที่สามารถใช้ภาษาจีนได้คล่องและมีความเข้าใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมจีนถือเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อที่ธุรกิจต่างๆ จะเข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับตลาดจีนได้ดีขึ้น ” นาย Kien กล่าว

นอกจากนี้ นายเคียน ยังตั้งข้อสังเกตว่า ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องลงทุนด้านการวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิต การแปรรูป การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และการแสวงหาประโยชน์จากตลาด B2B และ B2C ของจีนผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่อไป

Tiềm năng xuất khẩu rau củ quả chính ngạch sang thị trường Trung Quốc

ทุเรียนเป็น “แชมป์” ในกลุ่มผลไม้และผักส่งออกของเวียดนาม (ภาพ : พอร์ทัลรัฐบาล)

ทางด้านสมาคม เพื่อใช้ศักยภาพให้สูงสุดและเอาชนะความท้าทายต่างๆ นาย Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า วิสาหกิจของเวียดนามจำเป็นต้องพยายามมากขึ้น

ประการแรก ให้เข้าใจฤดูกาลการผลิตผลไม้และผักในประเทศของจีน เพื่อใช้มีมาตรการรับมือหรือปรับตารางการผลิตสินค้าส่งออกของเวียดนาม เพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขัน เช่น แก้วมังกร กล้วย มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ แตงโม ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูป ใช้เทคนิคและมาตรฐานสากลเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพอาหาร ความสะอาด และความปลอดภัย นำเข้าหรือวิจัยเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการถนอมและแปรรูปผลไม้และผักเพื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการยืดเวลา "การขาย" ผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักของเวียดนาม

ประการที่สอง สร้างแบรนด์และนำการตรวจสอบย้อนกลับมาใช้ สร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักของเวียดนามในตลาดจีน เพื่อให้ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคชาวจีนในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักของเวียดนาม ผ่านแนวทางการผลิตที่ดี เช่น VietGap และ Global Gap สินค้าจะต้องมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม ฉลากที่ชัดเจน และสามารถติดตามแหล่งที่มาได้ง่ายเพื่อสร้างความสบายใจให้กับผู้บริโภค

สาม เพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์และ ขยายตลาดและผลิตภัณฑ์ จากนั้น ประสานงานกับสำนักงานการค้าเวียดนามในจีน เพื่อไม่เพียงแต่เน้นที่ตลาดขายส่งเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และตลาดเฉพาะในพื้นที่ลึกเข้าไปด้วย ให้ความสำคัญในการแสวงประโยชน์จากจังหวัดและพื้นที่ท้องถิ่นในภาคเหนือของจีน เช่น ซานตง ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้...

ประการที่สี่ การร่วมมือกับพันธมิตร ร่วมมือกับวิสาหกิจจีนในการสร้างห่วงโซ่อุปทานร่วมกันและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักของเวียดนามที่ส่งออกไปยังจีนโดยยึดมั่นในจิตวิญญาณแห่งผลประโยชน์ร่วมกัน

ที่มา: https://congthuong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-khi-xuat-khau-rau-cu-qua-chinh-ngach-sang-thi-truong-trung-quoc-358307.html