โอกาสอันยิ่งใหญ่จากตลาดตะวันออกกลาง
จากข้อมูลของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าระบุว่า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ฮาลาลมีความต้องการในตลาดโลกโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นอย่างมาก ถือเป็นโอกาสที่ดีในการบริโภคสินค้าเวียดนามเมื่อแสวงหาตลาดที่มีศักยภาพนี้
เวียดนามมีโอกาสมากมายในการผลิตและส่งออกอาหารฮาลาลเนื่องจากมีข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) มากมายซึ่งเวียดนามเป็นสมาชิกอยู่ นอกจากนี้เวียดนามยังเป็นสมาชิกของคณะทำงานอาเซียนด้านอาหารฮาลาล ซึ่งยังสร้างโอกาสในการเชื่อมโยงเวียดนามกับตลาดในเอเชียอีกด้วย
Pham Hoai Linh รองผู้อำนวยการฝ่ายตลาดเอเชีย-แอฟริกา กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า
นางสาวเหงียน มินห์ ฟอง หัวหน้าแผนกเอเชียตะวันตกและแอฟริกา แผนกตลาดเอเชีย-แอฟริกา กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ฮาลาลมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ดังนั้นความต้องการผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวมุสลิมเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในตลาดใหญ่ๆ หลายแห่ง เช่น จีน ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป... แม้ว่าราคาจะสูง แต่ผู้บริโภคก็เต็มใจที่จะจ่ายเงินเพื่อผลิตภัณฑ์ฮาลาล ดังนั้นราคาจำหน่ายผลิตภัณฑ์ฮาลาลจึงสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปประมาณ 5 – 10 เปอร์เซ็นต์
ขณะที่ความต้องการทั่วโลกกำลังเพิ่มขึ้น แต่เวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่เหมาะกับความต้องการของชาวมุสลิม เช่น ข้าว ยาง ชา มะม่วงหิมพานต์ กาแฟ พริกไทย กุ้ง ปลา และอื่นๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งความร่วมมือทางการค้ากับประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในการแปรรูปและการส่งออกจะช่วยให้เวียดนามขยายการส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลไปยังประเทศตะวันออกกลางได้ จากนั้นเปิดประตูเข้าสู่ตลาดโลก
ตามที่ Pham Hoai Linh รองผู้อำนวยการฝ่ายตลาดเอเชีย-แอฟริกา กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กล่าว เวียดนามมีโอกาสมากมายในการผลิตและส่งออกอาหารฮาลาล เนื่องด้วยมีข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) มากมายที่เวียดนามเป็นสมาชิกอยู่ นอกจากนี้เวียดนามยังเป็นสมาชิกของคณะทำงานอาเซียนด้านอาหารฮาลาล ซึ่งยังสร้างโอกาสในการเชื่อมโยงเวียดนามกับตลาดในเอเชียอีกด้วย
“เนื่องจากความยากลำบากในการเพาะปลูกทางการเกษตร ซาอุดีอาระเบียจำเป็นต้องนำเข้าสินค้ามากกว่าร้อยละ 90 เช่น ข้าว ผักสด ผลไม้ ถั่ว เครื่องเทศ” ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสดและบรรจุกระป๋อง... ดังนั้น ตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาลจึงมีศักยภาพอย่างมากให้ผู้ประกอบการชาวเวียดนามเข้าไปใช้ประโยชน์” – คุณ Pham Hoai Linh กล่าว
การกำหนดเป้าหมายตลาดที่มีศักยภาพ
นายทราน จรอง คิม เลขาธิการสำนักงานการค้าเวียดนามในซาอุดีอาระเบีย ระบุถึงข้อสังเกตบางประการเมื่อส่งออกไปยังตลาดซาอุดีอาระเบียว่า ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องศึกษาวิจัยตลาด กฎระเบียบในท้องถิ่นเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย รวมไปถึงการส่งตัวอย่างผลิตภัณฑ์เพื่อการส่งเสริมและจัดแสดงที่สำนักงานการค้าและสถานทูตเวียดนาม
แนวโน้มปัจจุบันในซาอุดีอาระเบียคือการมุ่งสู่การใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีสุขภาพดี และการพัฒนาสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเริ่มได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการในอนาคตอันใกล้นี้ ดังนั้นธุรกิจจำเป็นต้องวิจัยการผลิตไปในทิศทางนี้เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออก พร้อมกันนี้ จำเป็นต้องสร้างแบรนด์สินค้าของตนเองให้แตกต่างออกไป นอกเหนือจากการขาย การบรรจุ และการพิมพ์ฉลากตามข้อกำหนดของผู้นำเข้า...” - คุณทราน ตรอง คิม แนะนำ
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเศรษฐกิจแม้ว่าตลาดฮาลาลจะมีขนาดใหญ่ แต่เพื่อเจาะตลาดนี้ให้ได้อย่างเหมาะสม ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเรียนรู้และเข้าใจแนวทางปฏิบัติทางธุรกิจ กฎระเบียบการค้า... เพื่อให้สามารถเข้าถึงตลาดฮาลาลได้
ตามที่ที่ปรึกษาการสร้างคุณภาพอาหารฮาลาล Le Chau Hai Vu กล่าวไว้ ธุรกิจต่าง ๆ จำเป็นต้องลงทะเบียนเพื่อรับการรับรองฮาลาลและมาตรฐานแห่งชาติที่เหมาะสมกับแนวทางการพัฒนาธุรกิจอย่างจริงจัง พร้อมกันนี้ผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐานฮาลาลโดยมีบรรจุภัณฑ์และการออกแบบที่เหมาะสมกับวัฒนธรรม ประเพณี และพฤติกรรมการบริโภคของตลาด
จากมุมมองอื่น นายนอร์แมน ราเจน อับดุลลาห์ ผู้อำนวยการทั่วไปของระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต Mydin ประเทศมาเลเซีย กล่าวว่า เพื่อให้สินค้าและผลิตภัณฑ์ฮาลาลของเวียดนามมีจำหน่ายในระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต Mydin ในมาเลเซีย สิ่งแรกที่ผลิตภัณฑ์จะต้องมีคือการรับรองที่เหมาะสม วิสาหกิจจะต้องอิงจากตลาดส่งออกแต่ละแห่งเพื่อลงทะเบียนเพื่อรับการรับรองที่เหมาะสม
“เพื่อร่วมสนับสนุนให้ธุรกิจต่างๆ เข้าสู่ตลาดฮาลาลในอนาคตอันใกล้ สำนักงานการค้าเวียดนามในสิงคโปร์จะจัดบูธในงานแสดงสินค้าฮาลาลขนาดใหญ่หลายงานที่จัดขึ้นในประเทศเจ้าภาพ” ดังนั้นจึงเป็นการเชื่อมโยงการค้าระหว่างวิสาหกิจเวียดนามกับผู้นำเข้ารายใหญ่ของสิงคโปร์” นายดุงกล่าว
ตามข้อมูลจากกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการมีทรัพยากรในการพัฒนาตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาล ปัจจุบันกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ากำลังดำเนินโครงการสนับสนุนผู้ประกอบการในการผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาล นอกจากนี้ ทรัพยากรจากโครงการส่งเสริมการค้าแห่งชาติยังเป็นช่องทางสนับสนุนธุรกิจในการเข้าร่วมเชื่อมโยงและกิจกรรมส่งเสริมการค้ากับตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาลโดยทั่วไป และตลาดแอฟริกา-ตะวันออกกลางโดยเฉพาะอีกด้วย
จากข้อมูลของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่าการใช้จ่ายด้านอาหารฮาลาลทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 1,400 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2020 เป็น 1,900 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2030 และคาดว่าจะสูงถึงเกือบ 5,000 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2050 โดยภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียใต้ และแปซิฟิกใต้ซึ่งมีประชากรนับถือศาสนาอิสลามและมีการบริโภคอาหารฮาลาลประมาณ 860 ล้านคน เป็นตลาดส่งออกที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาล โดยมีมูลค่ารวมสูงถึง 470 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพียงภูมิภาคเดียวมีมูลค่า 230,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ รองลงมาคือเอเชียใต้และแปซิฟิกใต้ซึ่งมีมูลค่า 238,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
แนวทางการดึงดูดตลาดนักท่องเที่ยวมุสลิม
การแสดงความคิดเห็น (0)