ต้นถั่วลิสงออกผลที่เรียกว่าหัว ในเดียนเบียน หัวถั่วลิสงแสนอร่อยจะถูกเด็ดออกมาเป็นช่อ และถั่วลิสงจะมีสีแดงเหมือนลิปสติก

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาวไทยในตำบลนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน มีรายได้เพิ่มขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นมาก โดยพวกเขาเปลี่ยนจากการทำนาและข้าวโพดมาเป็นทำไร่ถั่วลิสงแดงอย่างกล้าหาญ

ถั่วลิสงแดงเป็นพืชผลพื้นเมืองที่ชาวตำบลนาซอนยึดถือกันมายาวนานหลายชั่วรุ่น อย่างไรก็ตาม ในอดีตชาวบ้านในตำบลนาซอนปลูกถั่วลิสงแดงเป็นหลักโดยไม่สม่ำเสมอและเป็นธรรมชาติ ทำให้ผลผลิตและผลผลิตต่อไร่ต่ำ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความสนใจของรัฐบาลเขตเดียนเบียนดง ตำบลนาซอนจึงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาถั่วลิสงแดงให้เป็นพืชหลักเพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจ โดยพื้นที่ปลูกส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านนาลานห์ ซู่ลู่ ลองชวง โกฮา...

ถั่วลิสงพันธุ์นาซอนปลูกปีละ 2 ครั้ง ทุกปีช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์และกรกฎาคม-สิงหาคม ชาวบ้านจะใช้ประโยชน์จากทุ่งสูงที่ไม่มีน้ำ พื้นที่สูง สวน และที่ดินตะกอนริมลำธารเพื่อปลูกถั่วลิสงแดง

เมื่อผ่านไปประมาณ 110-130 วัน ผู้คนในที่นี่ก็คึกคักและมีความสุขในฤดูเก็บเกี่ยวถั่วลิสงหลังจากที่ผ่านการดูแลและเพาะปลูกมาหลายวันด้วยความหวังและความกระตือรือร้น

ที่ดินนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน มีดินและภูมิอากาศเหมาะแก่การปลูกถั่วลิสงแดงเป็นพิเศษ พื้นที่ปลูกข้าวและข้าวโพดหลายแห่งค่อยๆ เปลี่ยนไปปลูกถั่วลิสงแทน ภาพโดย : ฮวงเฮียน

ถั่วลิสงพันธุ์นาซอนมีเนื้อแน่น อร่อย และมีรสชาติที่แตกต่างจากถั่วลิสงจากภาคอื่น ภาพโดย : ฮวงเฮียน

ถั่วลิสงแดงนาซอนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ปลูกบนพื้นที่ที่มีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ มีแหล่งน้ำที่บริสุทธิ์ และมีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย โดยตกผลึกเป็นถั่วลิสงเนื้อแน่น เม็ดใหญ่ มีไขมันสูง และมีกลิ่นหอม แตกต่างโดยสิ้นเชิงจากถั่วลิสงในพื้นที่ลุ่มและภาคอื่นๆ

ถั่วลิสงแดงได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันจากเกษตรกรผู้ขยันขันแข็งทุกขั้นตอนโดยใช้วิธีดั้งเดิมเพื่อคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ผู้คนจะนำถั่วลิสงกลับบ้านเพื่อแยกหัวหรือเมล็ดออก ตากแห้ง และเก็บไว้ในสุญญากาศเพื่อรับประทานทีละน้อยตลอดทั้งปี และเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับปลูกในพืชผลครั้งต่อไป

ถั่วลิสงแดงนาซอนได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีกระบวนการปลูกที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นธรรมชาติ ซึ่งรับประกันสุขภาพของผู้บริโภค และที่สำคัญกว่านั้นคือคุณภาพของถั่วลิสงแต่ละเมล็ด

ด้วยรสชาติที่อร่อย ถั่วลิสงแดงนาซอนจึงได้รับความโปรดปรานและความไว้วางใจจากลูกค้าเสมอ ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว พ่อค้าจากทั่วทุกแห่งจะมาที่หมู่บ้านเพื่อซื้อ ทำให้ผู้คนไม่ต้องกังวลใจเกี่ยวกับผลผลิตที่ได้

ถั่วลิสงแดงนาซอนจะซื้อจากท้องถิ่นเสมอ ดังนั้นผู้คนจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการบริโภคในตลาด ภาพโดย : ฮวงเฮียน

ถั่วลิสงจะถูกคัดกรองอย่างละเอียดโดยเกษตรกรก่อนถึงผู้บริโภค ภาพโดย : ฮวงเฮียน

สหกรณ์นาซอนลักโดก่อตั้งขึ้นเพื่อเชื่อมโยงกับเกษตรกรในการซื้อถั่วลิสงโดยมีเป้าหมายเพื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่เชิงพาณิชย์ และขยายตลาดให้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคทั่วประเทศมากขึ้น

ถั่วลิสงแดงนาซอนเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอเดียนเบียนดง ภาพโดย : ฮวงเฮียน

ถั่วลิสงแดงคุณภาพดีและมีกลิ่นหอม ได้รับการเก็บเกี่ยวด้วยความพยายาม ความทุ่มเท และความหวังของคนไทย ภาพโดย : ฮวงเฮียน

ในปี 2566 ทั้งตำบลนาซอนเก็บเกี่ยวถั่วลิสงได้ 46.86 ตัน ประเมินว่าจะสร้างรายได้ 937 ล้านดอง ถั่วลิสงสดขายอยู่ที่ประมาณ 20,000-22,000 ดองต่อกิโลกรัม ถั่วลิสงแห้งขายอยู่ที่ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าข้าวและข้าวโพดมาก

นางสาวโล ทิ มัง ในหมู่บ้านซู่ลู่ ตำบลนาซอน (อำเภอเดียนเบียนดง จังหวัดเดียนเบียน) เล่าว่า เธอปลูกถั่วลิสงบนที่ดินเกษตรกรรมขนาด 3,000 ตารางเมตรของครอบครัวเธอ

หลังจากเปลี่ยนนาข้าวและข้าวโพดที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นถั่วลิสงแดง การเตรียมดินก็คล้ายคลึงกัน แต่ให้ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สูง รายได้ของครอบครัวเธอก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าข้าวและพืชอื่นๆ 3-4 เท่า

ครอบครัวของนางโล ทิ มัง ในหมู่บ้านซู่ลู่ ตำบลนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง (จังหวัดเดียนเบียน) มีชีวิตที่มั่นคงมากขึ้นด้วยการปลูกถั่วลิสงแดง ภาพโดย : ฮวงเฮียน

นายโล วัน ซวง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลนาซอน อำเภอเดียนเบียนดง (จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันตำบลนาซอนมีพื้นที่ปลูกถั่วลิสงทั้งหมดมากกว่า 30 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเข้าร่วม 200 หลังคาเรือนจาก 5 หมู่บ้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวไทยเชื้อสายไทย

เรากำลังมุ่งมั่นปฏิบัติตามเป้าหมายแผนของอำเภอที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกถั่วลิสงแดงเป็น 50 เฮกตาร์ในเร็วๆ นี้ ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงแดงนาซอน ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ ช่วยให้ผู้คนมีรายได้เพิ่มขึ้น และมีศักยภาพและประโยชน์ต่อการพัฒนามากมาย

ด้วยความสนใจของเจ้าหน้าที่เขตเดียนเบียนดง ตำบลนาซอนจึงมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาถั่วลิสงแดงภายใต้โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) และค่อยๆ สร้างแนวทางเพื่อให้ถั่วลิสงแดงนาซอนกลายเป็นพืชสำคัญอย่างแท้จริงที่จะช่วยให้คนในท้องถิ่นขจัดความหิวโหย ลดความยากจน และพัฒนาเศรษฐกิจ