การส่งออกข้าวและผักยังคงมีประสิทธิภาพดี
ในอีกประมาณ 2 เดือน ชาวนาในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะเข้าสู่ฤดูเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นพืชผลข้าวที่สำคัญที่สุดของปีสำหรับชาวบ้านในพื้นที่ โดยปกติในปีที่ผ่านมาในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุด ราคาข้าวจะลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีผลผลิตมาก แต่ในปีนี้ในช่วงนี้ สถานการณ์กลับเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง
ชาวนาจำนวนมากกล่าวว่าพ่อค้าจะ "ล่า" ข้าวและขอเงินมัดจำล่วงหน้าอยู่ตลอดเวลา ชาวนาที่เก็บเกี่ยวข้าวช่วงต้นฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเผยว่าราคาข้าวสดในนาอยู่ที่ 9,300 ดอง/กก. ซึ่งถือเป็นราคาสูงสุดที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน พันธุ์พิเศษเช่น ST แบบกุ้งข้าวสาร ราคาอยู่ที่ประมาณ 10,000 บาท/กก. ดังนั้น จึงมีเหตุผลให้เชื่อได้ว่าชาวนาหลายล้านคนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังจะได้รับข้าวผลอุดมสมบูรณ์ในราคาดีอีกครั้ง
คาดส่งออกข้าวยังดีต่อเนื่อง ราคาข้าวในประเทศยังสูง
นายเหงียน วัน ดอน กรรมการบริษัท เวียด หุ่ง จำกัด (เตี๊ยน ซาง) ให้ความเห็นว่า “ปัจจุบัน บริษัทต่างๆ ในเวียดนามไม่กล้าทำการค้าหรือเซ็นสัญญาใหม่ เนื่องจากราคาข้าวสูงและมีความเสี่ยงสูง แม้แต่ตลาดในประเทศก็ยังมีการปรับราคาขึ้น โดยเฉพาะข้าวพันธุ์พิเศษ เช่น ST25 ซึ่งปรับราคาขึ้น 4,000 - 5,000 ดอง เมื่อเทียบกับเมื่อ 10 วันที่แล้ว ที่ 25,000 - 26,000 ดอง/กก. สาเหตุก็คือข้าวพันธุ์นี้เพิ่งได้รับรางวัล “ข้าวดีที่สุดในโลก” เป็นครั้งที่สอง ทำให้มีความต้องการซื้อเป็นของขวัญและเพื่อใช้ในช่วงเทศกาลเต๊ดเพิ่มขึ้น แม้ว่าข้าวเหล่านี้จะรอการเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง แต่คาดว่าราคาจะยังคงสูงอยู่ เนื่องจากแหล่งจัดหาอื่นๆ มีจำกัด โดยทั่วไปแล้ว ในปี 2567 การส่งออกจะยังคงดีอยู่ เนื่องจากความต้องการยังคงต่ำกว่าอุปทาน”
นายโด ฮา นัม รองประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) เห็นด้วยกับมุมมองข้างต้น โดยคาดการณ์ว่า “ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยของเวียดนามในปี 2024 สามารถรักษาระดับ 600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันได้ และราคาข้าวเปลือกเฉลี่ยจะอยู่ที่ 8,000 ดองต่อกิโลกรัม เนื่องจากความต้องการข้าวมีอยู่ในทุกตลาด นอกเหนือไปจากตลาดดั้งเดิม เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย แอฟริกา... ตลาดจีนก็น่าจับตามองเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จีนได้ใช้แหล่งสำรองขนาดใหญ่เพื่อควบคุมราคาตลาด ซึ่งหมายความว่าจีนจะกลับมานำเข้าข้าวอีกครั้งเมื่อมีโอกาสราคาดี”
นอกจากข้าวแล้ว การส่งออกผลไม้และผักก็เป็นจุดสว่างด้วยอัตราการเติบโตสูงถึง 69% ในปี 2023 เมื่อเทียบกับปี 2022 นายเหงียน วัน มัวอิ รองหัวหน้าสาขาภาคใต้ สมาคมการจัดสวนเวียดนาม กล่าวถึงโอกาสของกลุ่มอุตสาหกรรมนี้ว่า “ในปี 2023 ทุเรียนเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติบโตเกินความคาดหมายทั้งหมด เมื่อเริ่มต้นจากศูนย์เกือบหมดและจบลงด้วยมูลค่าการซื้อขายกว่า 2.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ คาดการณ์ว่าในปี 2024 หากไม่มีความผันผวนที่ไม่พึงประสงค์ การส่งออกทุเรียนอาจสูงถึง 3.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ อุตสาหกรรมผลไม้และผักทั้งหมดสามารถเติบโตต่อไปได้อย่างต่อเนื่องเมื่อเวียดนามและจีนลงนามในพิธีสารเกี่ยวกับการส่งออกแตงโมเมื่อเร็วๆ นี้
นอกจากนี้ยังมีสินค้าหลายรายการที่กำลังเข้าสู่ขั้นตอนการเจรจา และมีความเป็นไปได้ที่จะลงนามพิธีสารในปีนี้ เช่น ทุเรียนแช่แข็ง มะพร้าวสด ผลไม้รสเปรี้ยว (เกพฟรุต ส้ม เขียวหวาน) ความต้องการของตลาดจีนยังคงมีจำนวนมาก ไม่เพียงแต่ทุเรียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และผักเมืองร้อนอีกหลายชนิดจากเวียดนามด้วย นอกจากนี้ทุเรียนเวียดนามยังมีโอกาสเติบโตในตลาดอื่นๆ อีกมากมาย
การส่งออกทุเรียนจะทำลายสถิติใหม่ในปี 2567
อย่างไรก็ตาม นายมั่วอิ ได้เตือนว่าในช่วงหลังนี้ เนื่องมาจากการเติบโตอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดปัญหาด้านคุณภาพหลายประการ และการเก็บเกี่ยวทุเรียนที่อายุยังไม่มากเพียงพอได้ทำให้ธุรกิจมีความเสี่ยง ดังนั้น จึงมีบางธุรกิจที่ถอนตัวออกจากตลาด ภาคการเกษตรต้องมีมาตรการควบคุมคุณภาพทุเรียนที่เก็บเกี่ยวได้
“เรามีการเติบโตที่ดีในด้านปริมาณ เราต้องค่อยๆ ปรับปรุงคุณภาพเพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายตลาดต่อไป” คุณมั่วอิ แนะนำ
กาแฟพริกไทยฟื้นคืนชีพ
กาแฟและพริกไทยเคยสร้างความฮือฮาในการขยายพื้นที่เพาะปลูก จากนั้นก็มีช่วงหนึ่งที่ราคาตกฮวบฮาบ ทำให้เกษตรกรไม่กล้าที่จะลงทุน แต่จู่ๆ ราคาก็กลับพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วอีกครั้งในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาของกาแฟตอนนี้ใกล้จะถึง 70,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาที่น้อยคนนักจะจินตนาการได้
นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) กล่าวว่า “เมื่อสิ้นปี 2023 การส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 1.66 ล้านตัน ลดลง 4.5% เมื่อเทียบกับปีเพาะปลูก 2021-2022 อย่างไรก็ตาม รายได้ยังคงเพิ่มขึ้น 3.4% เป็น 4.08 พันล้านเหรียญสหรัฐ เนื่องจากราคาที่สูง ถือเป็นมูลค่าการซื้อขายสูงสุดในทุกปีเพาะปลูกจนถึงขณะนี้ ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยของเวียดนามอยู่ที่ 2,451 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 5.5% เมื่อเทียบกับปีเพาะปลูกก่อนหน้า ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่าอุตสาหกรรมกาแฟกำลังฟื้นตัวและกลับสู่ยุคทองอย่างค่อยเป็นค่อยไป”
นายไห่ เปิดเผยว่า การที่ผลผลิตกาแฟส่งออกลดลงนั้นก็เกิดจากความต้องการบริโภคภายในประเทศที่เพิ่มขึ้นด้วย ในช่วงปี 2015 - 2020 การบริโภคกาแฟภายในประเทศเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 3.94% ต่อปี จาก 158,000 ตันในปี 2015 เป็น 220,000 ตันในปี 2022 การบริโภคต่อหัวเพิ่มขึ้นจาก 1.7 กิโลกรัมในปี 2015 เป็น 2.2 กิโลกรัมในปี 2022 การบริโภคภายในประเทศคาดว่าจะเพิ่มขึ้นด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยประมาณ 6.6% ต่อปีในช่วงปี 2025 - 2030 และจะแตะระดับ 270,000 - 300,000 ตันต่อปีภายในปี 2025
ผู้นำ VICOFA คาดการณ์ว่า “ด้วยผลผลิตที่ลดลงและความต้องการส่งออกที่เพิ่มขึ้น ผู้ปลูกกาแฟอาจได้รับประโยชน์จากราคากาแฟที่น่าดึงดูดใจ มูลค่าการส่งออกอาจสร้างสถิติใหม่ โดยคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 4.5 - 5 พันล้านเหรียญสหรัฐในปีนี้”
สำหรับพริกไทย เกษตรกรผู้ปลูกพริกคงไม่ได้มีบรรยากาศตื่นเต้นในการต้อนรับเทศกาลตรุษจีนมาเป็นเวลานานแล้ว ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาราคาพริกไทยพุ่งสูงกว่า 80,000 ดองต่อกิโลกรัม จังหวัดที่ปลูกพริกไทยรายใหญ่ เช่น ดั๊กลัก ซาลาย ดั๊กนง และด่งนาย มียอดผลผลิตเพิ่มขึ้นจาก 500 ดองต่อกิโลกรัม เป็น 2,000 ดองต่อกิโลกรัม ในฟอรั่มพริกไทย ผู้ปลูกพริกไทยรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมากเมื่อราคาพริกฟื้นตัว และคาดการณ์ว่าราคาพริกอาจพุ่งสูงเกิน 100,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงพีค
ในการพูดคุยกับ Thanh Nien ตัวแทนสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) เปิดเผยว่า ในปี 2566 เวียดนามส่งออกพริกไทยทุกประเภท 264,094 ตัน ซึ่งพริกไทยดำส่งออกได้ 236,148 ตัน และพริกไทยขาวส่งออกได้ 27,946 ตัน มูลค่าการส่งออกรวมอยู่ที่ 906.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เทียบกับปี 2565 ปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้น 13.8% แต่มูลค่าการส่งออกลดลง 8% ปัจจุบันสหรัฐฯ เป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของพริกไทยเวียดนาม คิดเป็น 23.5% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของรายการนี้ ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 เวียดนามยังถือเป็นผู้จัดหาพริกไทยรายใหญ่ที่สุดให้กับตลาดสหรัฐฯ อีกด้วย
ลูกค้ารายใหญ่อันดับสองของพริกไทยเวียดนามคือจีน คิดเป็น 14.1% รองลงมาคืออินเดียและเยอรมนี คิดเป็น 5.4% และ 4.3% ตามลำดับของมูลค่าการส่งออกรวมของรายการดังกล่าว แม้ว่าราคาขายจะลดลง แต่ธุรกิจพริกไทยก็แสดงสัญญาณเชิงบวก โดยตลาดจีนมีการ "ซื้อ" ค่อนข้างมาก และตลาดอื่นๆ เช่น อินเดียและสหรัฐฯ ก็กลับมาเติบโตอีกครั้งเช่นกัน เป้าหมายของอุตสาหกรรมพริกไทยคือการกลับเข้าสู่ "กลุ่มพันล้านดอลลาร์" อีกครั้งในเร็วๆ นี้ในปี 2024
จะเห็นได้ว่าสินค้าเกษตรมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ในปี 2567 มีความสดใสค่อนข้างมาก หลังจากที่ปี 2566 มีการเติบโตทะลุเป้าไปก่อนหน้านี้
จากข้อมูลของกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) พื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดของประเทศอยู่ที่ประมาณ 710,000 เฮกตาร์ โดย 653,000 เฮกตาร์อยู่ในระหว่างเก็บเกี่ยว โดยมีผลผลิต 1.845 ล้านตัน และผลผลิต 2.82 ตันต่อเฮกตาร์ แม้ว่าราคากาแฟในปี 2566 จะสูง แต่ต้นกาแฟก็ยังไม่สามารถแข่งขันกับต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น ทุเรียน อะโวคาโด เสาวรส ฯลฯ ได้ เนื่องจากราคากาแฟในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาต่ำเกินไป เกษตรกรจึงไม่ได้ลงทุนกับต้นกาแฟมากนัก ยกเว้นแต่บริษัทกาแฟและสหกรณ์บางแห่ง
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)