บานมีคอฟฟี่

Cà phê Ban Mê- Ảnh 1. — ผู้เขียนและเพื่อนๆ เพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟที่บ้าน

ในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุน ผมได้ลองชิมกาแฟกรองตามร้านกาแฟริมถนนสองสามครั้ง ร้านกาแฟเป็นสถานที่ที่ผู้คนหยุดพักเพื่อผ่อนคลายด้วยกาแฟหนึ่งถ้วย จิบเครื่องดื่ม และเฝ้าดูผู้คนและยานพาหนะที่เคลื่อนไปมาอย่างเหม่อลอย

การดื่มกาแฟในสมัยนั้นเป็นเรื่องที่ซับซ้อนมาก ในขณะที่รอให้ตัวกรองอะลูมิเนียมหยดกาแฟสีน้ำตาลเข้มลงในแก้วอย่างช้าๆ ลูกค้าก็หยิบแก้วอีกใบ เติมน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ และหยดกาแฟชงสดลงไปสองสามหยด จากนั้นใช้ช้อนเล็กๆ ตีน้ำตาลจนเป็นฟอง เมื่อคุณจิบกาแฟสักแก้วซึ่งคุณเป็นคนสร้างสรรค์ขึ้นด้วยมือของคุณเอง จิตใจของคุณก็จะรู้สึกสดชื่นและน่าสนใจขึ้นมาทันที โดยเฉพาะในตอนเช้าที่อากาศหนาวเย็นบนถนนและมีฝนตกปรอยๆ อยู่ข้างนอก

ปัจจุบัน Buon Ma Thuot ถือเป็นเมืองกาแฟอย่างแท้จริง มีร้านกาแฟหลายแห่ง แต่ละร้านก็มีรูปแบบการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดึงดูดและจูงใจนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว มาบ้านมีเมื่อไหร่ก็สามารถเพลิดเพลินกับกาแฟหลากสไตล์ รสชาติเข้มข้น ที่เป็นเอกลักษณ์ ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวได้เสมอ

ดูเหมือนว่าในเมืองบนภูเขาแห่งนี้จะมีวัฒนธรรมความงามรูปแบบใหม่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของเรา ไม่ว่าจะเป็นการสร้างความสัมพันธ์ กลุ่มออกเดต การเชิญชวนกันไปดื่มกาแฟทุกเช้า ทุกบ่าย และแม้กระทั่งเมื่อค่ำลง อะไรจะสนุกและหรูหราไปกว่าการรวมตัวกันกับเพื่อนๆ และคนที่คุณรักในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์อันสดใสในกลางเดือนมีนาคม พร้อมกับกาแฟสักแก้วที่เปล่งประกายราวกับผิวอันสวยงามของราชินีแห่งความงาม H'Hen Nie ขวัญใจของขุนเขาและป่าไม้ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง?

( ส่งผลงานเข้าประกวด “ภาพความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอย เหล่าดอง)