กาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหากคุณรู้วิธีดื่มอย่างถูกต้อง - ภาพประกอบ
ผู้เชี่ยวชาญให้ข้อสังเกต 4 ประการเมื่อดื่มกาแฟ
1. ดื่มกาแฟในตอนเช้า 1 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน
ตามที่ดร.ไมเคิล เบรูส ผู้เชี่ยวชาญด้านการนอนหลับและนักจิตวิทยาชาวอเมริกันชั้นนำ กล่าวไว้ว่า ควรรอ 90 นาทีหลังจากตื่นนอนเพื่อดื่มกาแฟตอนเช้า เนื่องจากการทำเช่นนี้จะช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนต่อมไร้ท่อได้ดีขึ้น
นางสาว อาบิเกล ฮิวเบอร์ นักโภชนาการในเมืองบอสตัน (สหรัฐอเมริกา) วิเคราะห์ว่า ภายในหนึ่งชั่วโมงแรกหลังจากตื่นนอน ระดับคอร์ติซอลมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นแล้วลดลง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าการตอบสนองของการตื่นนอนจากคอร์ติซอล การเพิ่มขึ้นหรือลดลงของคอร์ติซอลเป็นสัญญาณของระบบประสาทที่มีสุขภาพดีและส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น การเลื่อนการดื่มกาแฟออกไปในช่วง 90 นาทีแรกจะช่วยส่งเสริมการตอบสนองคอร์ติซอลในการตื่นตัวที่สมดุลที่สุด และช่วยเพิ่มระดับพลังงานตลอดทั้งวัน
2. งดดื่มกาแฟ 8 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
คาเฟอีนในกาแฟจะไปยับยั้งสารสื่อประสาทอะดีโนซีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นให้เกิดการนอนหลับ โดยปกติแล้ว อะดีโนซีนจะสะสมในร่างกายตลอดทั้งวัน ซึ่งช่วยส่งสัญญาณว่าถึงเวลาเข้านอนแล้ว อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนสามารถขัดขวางกระบวนการนี้ได้
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในปี 2024 พบว่าคาเฟอีนสามารถดูดซึมได้ 99% ภายใน 45 นาทีหลังการบริโภค แต่เวลาที่คาเฟอีนจะอยู่ในร่างกายค่อนข้างนาน คือ 1.5-9.5 ชั่วโมง
ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้งดคาเฟอีนอย่างน้อย 8 ชั่วโมงก่อนเข้านอน แม้ว่าเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคนแต่โดยทั่วไปคุณควรเลิกดื่มภายในเวลา 14.00 น. เป็นอย่างช้าที่สุด
3. ปริมาณกาแฟที่แต่ละคนดื่มได้ไม่เท่ากัน
ผลกระทบของคาเฟอีนแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ น้ำหนัก สัญญาณชีพ และความไวต่อสารกระตุ้น ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงยืนยันว่า การกำหนดปริมาณสูงสุดและขีดจำกัดของคาเฟอีนที่แต่ละคนสามารถใช้ได้ในแต่ละวันเป็นเรื่องยากมาก
ทีมนักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลจากการสำรวจระยะเวลา 2 ทศวรรษ ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2522 ถึง พ.ศ. 2541 เกี่ยวกับการบริโภคกาแฟของผู้คนจำนวนมากกว่า 45,000 คนที่มีอายุระหว่าง 20 ถึง 87 ปี ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Mayo Clinic Proceedings และพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ 28 แก้วต่อสัปดาห์ (4 แก้วต่อวัน) มีสัญญาณชีพที่สูงกว่าผู้ที่ดื่มน้อยกว่านี้
ตามข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และศูนย์วิจัยอื่นๆ อีกหลายแห่ง ระบุว่า ปริมาณคาเฟอีนโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่คือ 5 มก./กก.น้ำหนักตัว/วัน เทียบเท่ากับกาแฟ 3-4 แก้ว (300 มล.) สำหรับผู้ที่มีน้ำหนัก 60-70 กก. นอกจากนี้ FDA ยังแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และสตรีมีครรภ์จำกัดการบริโภคคาเฟอีนอีกด้วย
4. จำกัดการเติมน้ำตาลและนมข้นหวานลงในกาแฟ
ดร. เบรูสแนะนำว่าไม่ควรเติมน้ำตาลขาวหรือนมข้นหวานมากเกินไปในกาแฟของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการนอนหลับสบายตลอดคืน การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลมากขึ้นอาจส่งผลเสียต่อการนอนหลับได้
นอกจากนี้การบริโภคน้ำตาลและนมมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพโดยรวมโดยเฉพาะผู้สูงอายุ
ทำไมเราถึงอยากดื่มกาแฟ?ที่มา: https://tuoitre.vn/bon-luu-y-khi-uong-ca-phe-tot-cho-suc-khoe-20240625173648009.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)