เนื่องจากมีแบรนด์และมาตรฐานใหม่ๆ เกิดขึ้นมากขึ้น ธุรกิจต่างๆ จึงต้องปฏิบัติตามมาตรฐานของตลาดต่างๆ ทั่วโลก พร้อมทั้งโฆษณาชวนเชื่อที่คลุมเครือ แม้ว่าผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟืนที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) แม้จะมีคุณค่าที่เหนือกว่า แต่ก็ยังคงยากที่จะสร้างฐานที่มั่นคงในใจของผู้บริโภคและในตลาด
ยังไม่ได้รับการยืนยันตำแหน่ง
จากคุณค่าเชิงปฏิบัติที่ต้นมะม่วงหิมพานต์นำมาสู่ทุ่งนาหลายแห่งในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ต้นไม้ชนิดนี้จึงได้ “เข้าไป” ในนโยบายและกลยุทธ์พัฒนาเศรษฐกิจที่สำคัญของรัฐบาลทุกระดับ ตั้งแต่ระดับกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น รัฐบาลและกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้วางแผนให้จังหวัดบิ่ญเฟื้อกเป็นพื้นที่วัตถุดิบหลักสำหรับอุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์ โดยมีพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ 200,000 เฮกตาร์ภายในปี 2563 มติที่ 11-NQ/TU ลงวันที่ 15 เมษายน 2563 ของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดว่าด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกในช่วงปี 2563-2568 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 กำหนดเป้าหมายในการสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกด้วยแบรนด์ ชื่อเสียง และทิศทางเชิงลึก
ในความเป็นจริง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรของจังหวัดได้เปลี่ยนโครงสร้างของพืชผลหลักในจังหวัด รวมถึงมะม่วงหิมพานต์ด้วย จนถึงปัจจุบันพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ลดลงเหลือเพียงประมาณ 140,000 เฮกตาร์เท่านั้น นอกจากนี้ราคาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบยังต่ำเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ อีกด้วย ปัญหานี้เป็นปัญหาที่ผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์และจังหวัดกังวลใจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
แม้ว่าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟื๊อกจะมีคุณค่าทั้งในประเทศและต่างประเทศ แต่อิทธิพลของผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ยังคงไม่ชัดเจน หากเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์โดยเฉพาะในจังหวัดนั้นและในประเทศโดยทั่วไปแต่มีชื่อตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว ผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ของจังหวัดบิ่ญฟวกที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์นั้นแทบไม่น่าประทับใจสำหรับผู้บริโภคเลย เพราะในความเป็นจริงแล้วผู้บริโภคยังไม่เข้าใจถึงข้อดีของผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เมื่อเทียบกับแบรนด์และเครื่องหมายการค้าอื่นอย่างถ่องแท้ นางสาวทราน ทิ เฮือง ในไตรมาสที่ 1 เขตเตี๊ยนถัน เมือง ดงเสี่ยวเอ๋อกล่าวว่า: มะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่ฉันใส่ไว้ในเมนูประจำวันเพื่อดูแลสุขภาพของฉัน ดังนั้นในการเลือกผลิตภัณฑ์จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฉันจะพิจารณาจากเกณฑ์ต่างๆ เช่น ความน่าเชื่อถือของหน่วยการผลิต มาตรฐานการรับรองผลิตภัณฑ์ ยี่ห้อ... อย่างไรก็ตาม ฉันแทบไม่รู้จักผลิตภัณฑ์จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Binh Phuoc ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เลย ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับความนิยมและมีการแนะนำมากขึ้น
ตามการประเมินของเจ้าของธุรกิจที่มีผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ พวกเขาไม่ได้ปฏิเสธข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์ตราสินค้าอื่น แต่ต้องยอมรับว่าผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ Binh Phuoc ที่ได้รับการอนุญาตให้มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์นั้นมีคุณภาพดีมาก โดยมีข้อดีหลายประการสำหรับผู้บริโภค การจะได้รับอนุญาตให้ใช้ CDDL จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดหลายประการ หลังจากได้รับใบอนุญาต CDDL แล้ว ต้องมีการตรวจสอบและประเมินผลเป็นประจำ... หากไม่ดำเนินการอย่างถูกต้อง ใบอนุญาต CDDL จะถูกเพิกถอน
จะเห็นได้ว่าแม้จะเกิดก่อนและมีข้อได้เปรียบและคุณค่าที่โดดเด่นหลายประการ แต่ในแง่ของการเข้าถึงตลาดและการเข้าถึงผู้บริโภคแล้ว ผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟืนที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์กลับ "อ่อนแอ" กว่าแบรนด์และฉลากที่เกิดในภายหลังในประเทศอยู่บ้าง การมีตำแหน่งที่ยั่งยืนในใจของผู้บริโภคและในตลาดเป็นเรื่องที่กังวลอย่างยิ่งของธุรกิจ ท้องถิ่นที่เป็นพื้นที่ปลูกวัตถุดิบที่ได้รับการระบุทางภูมิศาสตร์ ตลอดจนหน่วยงานที่ดูแลสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟื๊อก
“ปม”
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมาย ครั้งหนึ่งมีครัวเรือนที่มีพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ขนาดใหญ่ในหมู่บ้าน 2 ตำบลลองฮา อำเภอฟู่เหรียง นางสาวเหงียน ถิ จาง กล่าวว่า "การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศที่ซับซ้อนและไม่สามารถคาดเดาได้ ทำให้เกิดโรคต่างๆ มากขึ้นบนต้นมะม่วงหิมพานต์ ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของมะม่วงหิมพานต์ลดลงอย่างมาก" ต้นทุนการลงทุน การดูแลรักษา และการผลิตต้นมะม่วงหิมพานต์มีราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ ขณะที่ราคาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบยังคงอยู่ในระดับต่ำมาหลายปี ส่งผลให้ผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ต้องขาดทุน มูลค่าทางเศรษฐกิจของต้นมะม่วงหิมพานต์นั้นมีประสิทธิภาพน้อยกว่าพืชชนิดอื่น ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงเปลี่ยนมาปลูกพืชชนิดนี้แทน จนถึงขณะนี้ครอบครัวของฉันได้แปลงต้นมะม่วงหิมพานต์ 7 ไร่เป็นต้นยางแล้ว ตอนนี้เหลือต้นมะม่วงหิมพานต์เพียงประมาณ 1 ไร่เท่านั้น นอกจากนี้ การขยายตัวของเมืองและอุตสาหกรรมในชนบทยังเป็นสาเหตุของการลดพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์อีกด้วย
สหกรณ์และพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ขนาดใหญ่ที่วางแผนและจัดตั้งขึ้นมีไม่มากนัก และไม่มีการจัดตั้งห่วงโซ่อุปทานกับบริษัทแปรรูป ดังนั้นจึงยากต่อการควบคุมแหล่งที่มาและคุณภาพ ส่งผลให้ผู้ประกอบการผลิตและจำหน่ายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ส่วนใหญ่ในจังหวัดนี้ไม่มีหรือประสบปัญหาในการหาพื้นที่วัตถุดิบเพื่อจัดหาเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกที่ตรงตามเงื่อนไขของ CDDL อย่างสมบูรณ์ และต้องซื้อผ่านพ่อค้า การเชื่อมโยงกับผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ก็มีอยู่บ้างแต่ก็ยังคงเป็นเพียงพิธีการ วิสาหกิจที่ได้รับสิทธิใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ยังขาดการเชื่อมโยงการผลิตระหว่างกันเพื่อสร้างจุดแข็งให้กับผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ในตลาด
นายหวู่ มัน ตุง กรรมการ บริษัท โกลเด้นมะม่วงหิมพานต์ จำกัด (อำเภอฟู่เหริญ) กล่าวว่า ครอบครัวของผมมีพื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์จำนวนมาก และเป็นสมาชิกสหกรณ์การเกษตรสะอาดฮัวฟูในหมู่บ้านเตินฟู ตำบลบุ๋ญโญ อำเภอฟู่เหริญ บริษัทเป็นสมาชิกและหุ้นส่วนกับสหกรณ์เพื่อจัดหาวัตถุดิบมะม่วงหิมพานต์ที่สะอาดสำหรับการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วงหิมพานต์มาเป็นเวลานานหลายปี และได้รับการรับรอง OCOP ในปี 2566 บริษัทฯ จะดำเนินการวิจัยและจัดเตรียมเอกสารสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟื๊อก อย่างไรก็ตาม แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีข้อดีมากมายจากการวิจัย แต่ในความเป็นจริงแล้ว ความต้องการทางธุรกิจของบริษัทไม่ได้ต้องการข้อดีดังกล่าว
จากการสำรวจจริงของผู้สื่อข่าว พบว่าสาเหตุที่ธุรกิจหลายแห่งยังคงลังเลที่จะเข้าร่วมในเขตสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟื๊อก เนื่องมาจากไม่ได้นำมาซึ่งผลประโยชน์และข้อได้เปรียบทันทีในแง่ของราคาในตลาด ตรงกันข้าม จะต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากผลิตภัณฑ์จากมะม่วงหิมพานต์ชนิดเดียวกันแต่ไม่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แต่กับแบรนด์อื่น เนื่องมาจากการบริหารจัดการที่หละหลวมในการตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ที่มี “ฉลาก” แสดงเนื้อหาว่า “สินค้าเฉพาะของบิ่ญเฟื้อก” “เม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก” โดยบางครอบครัวและพ่อค้ารายย่อยตั้งชื่อให้โดยเสรีเพื่อสร้างความไว้วางใจจากผู้บริโภค… ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ธุรกิจหลายแห่งจึงกระตือรือร้นเกี่ยวกับ GI มากในตอนแรก แต่ต่อมาก็สูญเสียความสนใจไป
มูลค่าของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟุ๊กนั้นไม่สามารถปฏิเสธได้ แต่ผู้บริโภคและธุรกิจเพียงน้อยคนเท่านั้นที่เข้าใจอย่างถูกต้องและครบถ้วนถึงมูลค่าของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟื๊อก ดังนั้นแม้ว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟืกจะได้รับการรับรองเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ตั้งแต่ปี 2561 แต่จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟืกยังคงมีน้อยและจำเจ ระดับการรับรู้ถึงคุณค่าและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญฟื๊อกในใจของผู้บริโภคและตลาดยังไม่สูง มีคำกล่าวที่ชาวบ้านกล่าวไว้ว่า “ถือทองไว้ อย่าปล่อยให้ร่วงหล่น” ด้วยศักยภาพและจุดแข็งของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อก จำเป็นที่หน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่ ภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ธุรกิจเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และผู้ปลูกเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะต้องร่วมมือกันเพื่อส่งเสริมข้อได้เปรียบนี้ อย่าให้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บิ่ญเฟื้อกถูก “ลืม” ไปตามเวลา
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)