บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูที่ขาดไม่ได้ในครัวของครอบครัว
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือกำเนิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ในประเทศญี่ปุ่น เพื่อเป็นอาหารสำรองเพื่อบรรเทาความหิวโหยในช่วงเวลาที่ยากลำบาก หลังจากผ่านไปกว่าครึ่งศตวรรษ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ "ระดับโลก" ผลิตตามกระบวนการอุตสาหกรรมสมัยใหม่และมีอยู่ในทุกที่ ตั้งแต่ยุโรปไปจนถึงเอเชีย จากร้านอาหารไปจนถึงแผงขายอาหารริมทาง จากสำนักงานไปจนถึงบ้านเรือน ตั้งแต่คนทำงาน นักศึกษา พนักงานออฟฟิศ ดารา ศิลปิน... ทุกคนก็ใช้มาม่าสำเร็จรูป
ในเวียดนาม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือเป็นอาหารบริโภคที่ได้รับความนิยมมากที่สุด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่สะดวกและประหยัดเวลาเท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้บริโภคด้วย เนื่องจากตอบโจทย์ด้านคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด 8,480 ล้านซอง/ปีในปี 2022 เวียดนามจึงอยู่ในอันดับที่ 3 ของโลก (สถิติของสมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลก - WINA, พฤษภาคม 2023) ก่อนปี 2020 ดัชนีนี้มีความผันผวนอยู่ที่ 4.5 - 5 พันล้านแพ็กเกจ/ปี
ควบคู่ไปกับการเติบโตของอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป การเติบโตอย่างต่อเนื่องของ Acecook Vietnam ได้ช่วยให้แบรนด์นี้รักษาตำแหน่งผู้นำไว้ได้เป็นเวลาหลายปี แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Hao Hao ของบริษัท ได้รับการยกย่องจาก Vietnam Record Organization - Vietkings ให้เป็นแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเวียดนามรายแรกที่สามารถจำหน่ายได้ 30,000 ล้านแพ็คสู่ตลาดในรอบ 21 ปี (ตั้งแต่ปี 2543 ถึงปี 2564)
ที่ใช้กันเป็นประจำแต่ในความคิดของหลายๆ คน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังคงเป็นเพียงทางออกเมื่อไม่มีทางเลือกอื่นและยังมีอคติมากมายเกี่ยวกับอาหารจานนี้ รวมถึงมักถูกเชื่อมโยงกับภาพลักษณ์ของ "คนจน" "ขาดสารอาหาร" "ไม่ดีต่อสุขภาพ"...
ในฐานะผู้นำในอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในเวียดนาม เมื่อต้องเผชิญกับข้อกังวลของผู้บริโภค Acecook ตระหนักถึงความรับผิดชอบในการให้ข้อมูลที่ถูกต้อง เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้อย่างสบายใจ เพราะถ้าใช้ในขณะที่กังวล พวกเขาจะไม่รู้สึกอร่อยหรือไม่มีความสุข และไม่ว่าผู้ผลิตจะทุ่มเทแค่ไหน พวกเขาก็จะสูญเสียแรงบันดาลใจสร้างสรรค์
ด้วยเหตุผลดังกล่าว Acecook จึงได้ขยายโปรแกรมทัวร์ชมโรงงาน โดยเชิญชวนผู้บริโภคเข้ามาชมและรับฟังวิธีการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบริษัท ทุกปีบริษัทแห่งนี้ต้อนรับผู้เยี่ยมชมโรงงานประมาณ 10,000 ราย โดยกิจกรรมดังกล่าวจะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถสังเกตขั้นตอนการผลิตได้โดยตรง ได้รับคำแนะนำวิธีใช้เส้นอย่างถูกต้อง และมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เมื่อมาถึงโรงงาน Acecook Vietnam ผู้บริโภคสามารถสังเกตกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยตาตนเอง ตั้งแต่อุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง การถ่ายทอดเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น ไปจนถึงโรงงานขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าหลายล้านดอลลาร์สหรัฐ สู่พนักงานมืออาชีพที่ทุ่มเท
เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณผ่านแนวทางสมดุลทางโภชนาการ
เมื่อสังคมพัฒนาแนวคิดของผู้คนเกี่ยวกับโภชนาการและการกินก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ตั้งแต่ “กินให้อิ่ม” จนถึง “กินดี” ความต้องการของผู้คนในการเลือกอาหารไม่เพียงแต่ต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องสะอาด ปลอดภัย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นผู้ผลิตอาหารเช่น Acecook Vietnam จึงต้องเปลี่ยนแปลงทุกวันเพื่อให้ทันกับกระแสทางสังคม กลยุทธ์การพัฒนาใหม่ของบริษัทคือการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปมูลค่าสูงที่มีความก้าวหน้าอย่างยิ่งทั้งในด้านคุณภาพ โภชนาการ สุขภาพ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม
เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดและเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Acecook Vietnam ได้ปรับปรุงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพิ่มประสบการณ์ของผู้บริโภค เช่น การเติมมันฝรั่ง ถั่วลันเตา แร่ธาตุ (แคลเซียมสำหรับบะหมี่เด็ก) ลงในผลิตภัณฑ์ พัฒนาประเภทผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น บะหมี่แบบไม่ผัด ผลิตภัณฑ์ข้าวกึ่งสำเร็จรูป...
ในเวลาเดียวกัน เพื่อนำเสนอมุมมองที่เป็นกลางให้กับผู้บริโภค Acecook Vietnam ยังคงสื่อสารข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ Acecook ที่ทำจากส่วนผสมที่ปลอดภัยให้กับผู้เชี่ยวชาญ แพทย์ ลูกค้า และสาธารณชนอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังมีแนวทางการกำหนดเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนในอนาคต โดยปัจจัยที่ขาดไม่ได้ประการหนึ่งก็คือ การมีส่วนสนับสนุนในการปรับปรุงสภาพแวดล้อมในการอยู่อาศัย โดยกำลังดำเนินการลดขยะพลาสติกในการผลิตและพิจารณาขยายผล พร้อมกันนั้นก็จัดกิจกรรมสื่อสารเรื่องการรีไซเคิลผลิตภัณฑ์พลาสติก กิจกรรมสร้างความตระหนักรู้ด้านโภชนาการในชุมชนเพื่อให้มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสมดุลมากขึ้น นอกจากนี้ บริษัทกำลังค่อยๆ เปลี่ยนแปลงและนำวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้มากขึ้น เช่น การใช้ส้อมที่ทำจากแป้ง (ทดแทนพลาสติก PP) และแก้วและชามกระดาษ
ผู้แทนของ Acecook กล่าวถึงความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปว่า Acecook Vietnam ตั้งเป้าที่จะเป็นองค์กรผู้บุกเบิกระดับโลกที่มีการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยยึดหลักคุณค่าหลักและปรัชญาที่เป็นมาตรฐาน เราจะเดินหน้าส่งเสริมและสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจและสังคมในปัจจุบันต่อไป ด้วยคติประจำใจที่ว่า “กล้าที่จะท้าทายเพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่” - “อย่ากลัวการเปลี่ยนแปลง ท้าทายเพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่” บริษัทของเราจะมุ่งเน้นที่การปรับปรุง พัฒนาวิธีการทำงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ สร้างสรรค์และรับมือกับความท้าทายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างความสำเร็จอันยิ่งใหญ่
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)