คนงาน 287 คนในจังหวัดวิญลอง ถูกวางยาพิษจากจุลินทรีย์ในอาหารหมูผัดถั่วและแครอท

กรมอนามัยวินห์ลองสรุปว่ากรณีคนงาน 287 รายที่เข้ารักษาในโรงพยาบาลเกิดจากพิษจุลินทรีย์ในงานประชุม - ภาพ: CHI HANH

เมื่อวันที่ 25 กันยายน ในการประชุมเรื่องการดูแลและการคุ้มครองสุขภาพของประชาชน ซึ่งจัดโดยแผนกโฆษณาชวนเชื่อของคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดวินห์ลอง แผนกสุขภาพได้ประกาศข้อสรุปว่าพนักงานของบริษัท BoHsing จำนวน 287 ราย ซึ่งตั้งอยู่ในนิคมอุตสาหกรรม Hoa Phu (เขต Long Ho) ถูกส่งตัวเข้าโรงพยาบาลด้วยอาการอาเจียนและคลื่นไส้ เนื่องมาจากได้รับสารพิษจากจุลินทรีย์ในหมูผัดถั่วและแครอท

ตามรายงานของกรมอนามัยวินห์ลอง งานเลี้ยงอาหารกลางวันที่บริษัท BoHsing เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม มีผู้ปฏิบัติงานเข้าร่วม 1,500/1,576 คน หลังจากมื้อนี้ มีผู้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ 287 ราย ในจำนวนนี้ 221 รายยังคงรักษาตัวในโรงพยาบาล และผู้ป่วยทั้งหมดออกจากโรงพยาบาลแล้ว โดยมีอาการป่วยคงที่

หลังเกิดเหตุเจ้าหน้าที่ฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อสอบสวนกรณีดังกล่าว ผลการศึกษาพบว่าจากมื้ออาหารทั้งหมด 1,500 มื้อ มีอาหารคาว 1,374 มื้อ ได้แก่ ข้าวสวย หมูตุ๋นไข่เป็ด ข้าวโพดผัดหัวไชเท้าและเนื้อไม่ติดมัน ซุปสาหร่าย และอาหารมังสวิรัติ 126 มื้อ ได้แก่ ข้าวโพดผัดมังสวิรัติ เต้าหู้ทอด ซุปมังสวิรัติ ขนมโยเกิร์ตวินามิก และนมสดโม๊กโจว

บริษัทบ่อซิ่งใช้พื้นที่แปรรูปเบื้องต้นและพื้นที่รับประทานอาหารของบริษัท (เช่าให้กับครัวเรือนธุรกิจ NTV และมีใบรับรองคุณสมบัติความปลอดภัยอาหาร) เพื่อเตรียม แปรรูป และแบ่งอาหาร ผู้เข้าร่วมการแปรรูปและบุคลากรทางการแพทย์ประจำสถานที่ได้รับการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยของอาหาร มีบันทึกแหล่งที่มาของวัตถุดิบ อาหาร ฯลฯ

นอกจากนี้ คณะกรรมการบริหารสหภาพแรงงานภาคประชาชนของบริษัท ยังได้ลงนามสัญญากับครัวเรือนธุรกิจ HP (ตำบลฟูก๊วย อำเภอลองโห) ซึ่งเป็นเจ้าของโดยนาย LQL เพื่อจัดหาอาหารเพิ่มเติม นายล.ใช้สถานที่ที่ได้รับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในการเตรียม แปรรูป และจัดจำหน่ายอาหาร สถานที่แห่งนี้มีการเก็บรักษาตัวอย่างอาหาร แต่ไม่รับประกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างอาหารดิบและอาหารแปรรูป

ฝ่ายสาธารณสุขได้เก็บตัวอย่างอาหาร 14 รายการส่งให้สถาบันสาธารณสุขนครโฮจิมินห์ทำการตรวจสอบ ผลปรากฏว่าหมูผัดถั่วและแครอทของร้านคุณลมีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ เช่น เชื้อแบคทีเรีย Bacilluscereus, E.Coli และ Salmonellaspp.

กรมอนามัยจังหวัดวินห์ลอง ได้แจ้งความร้องไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อดำเนินการตามกฎหมายกับบริษัท BoHsing เกี่ยวกับการแปรรูปและจัดหาอาหารที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน 5 รายขึ้นไป โดยมีโทษปรับตั้งแต่ 160 - 200 ล้านดอง ครัวเรือนของนายแอลจะถูกปรับตั้งแต่ 80 ถึง 100 ล้านดอง ปรับตั้งแต่ 1 ถึง 3 ล้านดอง ฐานไม่ดำเนินการป้องกันการปนเปื้อนข้าม และปรับตั้งแต่ 3 ถึง 5 ล้านดอง ฐานไม่ปฏิบัติตามหรือไม่ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการจัดเก็บตัวอย่างอาหารอย่างถูกต้อง

โทษปรับเพิ่มเติม : ระงับการดำเนินกิจกรรมแปรรูปและจัดหาอาหารทั้งหมดของบริษัท BoHsing เป็นเวลา 3 เดือน และระงับกิจการครัวเรือนของนาย L เป็นเวลา 4 เดือน หน่วยงานทั้งสองข้างต้นจะต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายทั้งหมดในการจัดการอาหารเป็นพิษ ตรวจ และรักษาผู้ที่ได้รับพิษ

ในการประชุมครั้งนี้ ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในสาขาการแพทย์ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังได้ให้ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับความสำคัญของความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ประโยชน์ของการตรวจสุขภาพเป็นประจำ และปัญหาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ที่มา: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm