เทศกาล Pho ปี 2024 จะมีชามเฝอจำนวน 20,000 ชามไว้บริการผู้มาเยือน

ข้อมูลเกี่ยวกับเทศกาล Pho ปี 2024 ได้รับการประกาศในงานแถลงข่าวที่จัดขึ้นในช่วงบ่ายนี้ (29 กุมภาพันธ์) ที่กรุงฮานอย ไฮไลท์ของเทศกาล Pho ปีนี้คือรายการ “Vietnamese Pho Road” ที่รวบรวมร้านค้าและแบรนด์อาหารกว่า 50 ร้านเข้าร่วมการแสดง โดยมุ่งหวังที่จะส่งเสริมภาพลักษณ์ สร้างสะพานและพื้นที่ และช่วยยกย่องและเชื่อมโยงธุรกิจกับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม

พื้นที่บูธจัดเป็นโซนแยกส่วน มีการเชื่อมโยงไอเดียและเนื้อหาเพื่อสร้างไฮไลท์ โดยมี 3 โซนหลัก ได้แก่ บูธโฟ 3 โซน บูธส่วนผสมอาหารและเครื่องเทศโพธิ์ และบูธมาตรฐาน บูธจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 09.00-22.00 น. ทุกวัน เพื่อคอยให้บริการผู้มาเยือน

คณะกรรมการจัดงานได้ประกาศข้อมูลเกี่ยวกับเทศกาล Pho ปี 2024 ในงานแถลงข่าวที่จัดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 29 กุมภาพันธ์ ณ กรุงฮานอย

ตลอด 3 วันของเทศกาล Pho ปี 2024 คณะกรรมการจัดงานจะออกโปรแกรมส่งเสริมการขายพิเศษ คาดว่าจะเสิร์ฟ Pho ชามละ 15,000 - 20,000 ชามให้กับลูกค้าในรูปแบบของบัตรกำนัล ด้วยบัตรกำนัลมูลค่า 15,000 ดอง ลูกค้าจะได้มีโอกาสเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชามที่ร้านที่ตนเองเลือก

คุณเล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ กล่าวว่า จุดเด่นของเทศกาล Pho ครั้งนี้ก็คือ การสร้างและสร้างสรรค์เส้นทางแห่ง Pho ขึ้นมาใหม่ พร้อมทั้งเชิดชูหมู่บ้านหัตถกรรมที่ทำเส้น Pho จากข้าว และฟื้นฟูทุ่งนาและเมล็ดข้าวที่สามารถเก็บรักษาและส่งต่อจนกลายมาเป็นเส้น Pho ที่อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเวียดนาม

“ปัจจุบันตลาดต่างประเทศมีเส้นหมี่ วุ้นเส้น และบะหมี่หลายประเภท แต่เส้นก๋วยเตี๋ยวของเวียดนามถือเป็นสินค้าเฉพาะอย่างหนึ่งของธุรกิจต่างประเทศ” นางสาวเทียตกล่าวเน้นย้ำ

คุณเล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนามดิ่ญ

นอกเหนือจากการแนะนำรสชาติของเฝอเวียดนามโดยตรงแล้ว เทศกาลเฝอปี 2024 ยังจัดกิจกรรมเสริมที่น่าสนใจและน่าดึงดูดอีกมากมาย สัมผัสประสบการณ์ขั้นตอนการทำ pho สำหรับทูต แขก และนักท่องเที่ยวที่หมู่บ้าน pho แบบดั้งเดิมของ Van Cu

ถือเป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดนามดิ่ญโดยเฉพาะและประเทศเวียดนามโดยทั่วไปให้กับนักท่องเที่ยวในประเทศและเพื่อนต่างชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คณะกรรมการจัดงานหวังที่จะเดินหน้าไปสู่การเตรียมเอกสารเพื่อส่งให้กับยูเนสโกเพื่อประกาศให้เฝอของเวียดนามเป็นมรดกทางวัฒนธรรมโลกผ่านทางเทศกาลนี้

แหล่งที่มา: https://vov.vn/van-hoa/khoang-20000-bat-pho-se-xuat-hien-tai-festival-pho-2024-post1079789.vov