Новые тенденции в питании для молодежи

Правильное питание и физические упражнения помогают заложить основу хорошего здоровья. При этом важную роль играет сбалансированная и научно обоснованная диета, определяющая состояние здоровья изнутри и в долгосрочной перспективе влияющая на качество жизни. Понимая это, молодежное сообщество по-разному это применяет. Чтобы узнать, правильный ли ваш выбор или нет, давайте сначала посмотрим, к какой из этих двух групп вы относитесь: одна следует принципу «сокращения и сокращения» пищевых групп в рационе с целью достижения желаемого веса; Во-вторых , выбираете ли вы еду, исходя из критерия «побаловать» себя, а затем прилагаете усилия для занятий спортом, чтобы сжигать калории?

Эксперты утверждают, что эти два метода могут принести определенные результаты в краткосрочной перспективе, однако, даже если приложить усилия, чтобы «компенсировать ущерб» после серии изысканных трапез с острыми, сытными, жирными блюдами с помощью физических упражнений ; Ни чрезмерные диеты, ни чрезмерное воздержание не считаются идеальным способом поддержания здоровья тела. Знаете, в обоих случаях организм постепенно теряет баланс питательных веществ. То, что вы, возможно, считали стандартным планом питания, на самом деле может представлять потенциальный риск причинения вреда вам.

Сегодня молодые люди интересуются вопросами питания, но в некоторых случаях эта практика неверна.

Многочасовые тренировки могут помочь сжечь калории, но сколько времени вы тратите на взвешивание потребляемых калорий, прежде чем решиться их сжечь?

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, рассказала об этом подробнее: «Нам нужна диета, богатая питательными веществами, и гибкость в выборе того, как увеличивать или уменьшать группы питательных веществ для поддержания сбалансированной формы тела, должна учитываться на основе стандартов и в зависимости от состояния организма».

Существует ли формула питания, которая подходит всем?

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам представляет формулу баланса питательных веществ 4-5-1, которая помогает людям легко понять элементы, из которых состоит питательная еда, и понять, как сочетать различные группы продуктов, чтобы изменить вкус, при этом обеспечивая качество каждого приема пищи. В частности, сбалансированное питание должно обеспечивать соблюдение 4 факторов: баланса между 3 группами веществ, вырабатывающих энергию, между животными и растительными белками, животными и растительными жирами, витаминами и минералами. Соответственно, для достижения баланса между тремя группами энергообразующих веществ количество белка должно достигать 13–20%; Жиры (липиды) составляют 20-25%, углеводы (углеводы) составляют 55-65% диетическая энергия

Кроме того, для обеспечения разнообразия блюд формула 4-5-1 также предполагает 8 основных групп продуктов питания, из которых люди могут гибко выбирать 5, чтобы заблаговременно изменять и обновлять меню. Конкретно:

• Группа 1 — Продукты питания: Рис, лапша быстрого приготовления, кукуруза, картофель, маниока и т. д. — это основные группы продуктов питания, основной источник энергии для организма.
• Группа 2 — Орехи: Обычно бобы (тофу , черная фасоль, горох...), орехи (например, кешью, миндаль, грецкие орехи...) являются оптимальным источником растительного белка, хорошим источником клетчатки для организма.
• Группа 3 — Молоко и молочные продукты содержат животный белок и кальций, которые важны для формирования и укрепления костей и мышц.
• Группа 4 — Мясо, рыба и морепродукты содержат животный белок, особенно незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно.
• Группа 5 — Яйца и яичные продукты являются источником животного белка, многих необходимых организму питательных веществ, в том числе железа. Витамины А, Е и В12...
• Группа 6 — Желтые, оранжевые, красные овощи и фрукты, такие как морковь, тыква, фрукты Гак, помидоры или темно-зеленые свежие овощи, являются основным источником витаминов и минералов для организма. Особое внимание следует уделять овощам темного цвета, поскольку они содержат много питательных веществ для организма.
• Группа 7 — Группа других овощей и фруктов, таких как кольраби и редис, содержащих витамины, минералы и клетчатку.
• Группа 8 — Кулинарные масла и жиры всех видов являются источниками энергии, витаминов Е, К и незаменимых жирных кислот. Важно отметить, что для поддержания здоровья при ежедневном приготовлении пищи следует использовать сочетание растительного масла и свиного сала.

Придерживаясь формулы 4-5-1, молодые люди могут легко питаться здоровой пищей.

Чтобы досконально понять формулу 4-5-1, специалисты рекомендуют всем обратиться к процессу комбинирования 5 (из 8 групп продуктов) по принципу обеспечения 4 факторов сбалансированности питания, взяв в качестве примера популярное блюдо — лапшу быстрого приготовления. Прежде всего, лапша быстрого приготовления — это группа углеводов, но при этом она также содержит определенное количество белков и жиров. Чтобы сделать это блюдо вкусным и сбалансированным по питательным веществам, молодые люди могут по желанию добавлять белок (из жареных яиц, жареных грибов или различных видов мяса, рыбы, креветок ...), а также клетчатку (из брокколи, приготовленной на пару китайской капусты, салата, моркови, стручковой фасоли, ростков фасоли...).

Благодаря гибким методам обработки с использованием ингредиентов из вышеперечисленных групп продуктов по формуле 4-5-1 молодые люди могут быстро составить себе меню на каждый день, не беспокоясь о том, что их организму не хватает питательных веществ. В зависимости от потребностей организма в питании молодые люди могут корректировать необходимое количество пищи на основе рекомендаций формулы 4-5-1 для правильного и достаточного усвоения необходимых групп питательных веществ. Попробуйте формулу 4-5-1, чтобы освежить свой ежедневный рацион и сделать его более питательным и полезным!

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/giai-ma-cong-thuc-4-5-1-xu-huong-dinh-duong-moi-cua-gioi-tre-18523103108063484.htm