Шеф-повар Кристина Ха учит детей с нарушениями зрения готовить тыквенные лунные пряники

«Когда я узнала, что буду учить детей-инвалидов (детей с нарушением зрения) готовить лунные пряники, я немного волновалась. Потому что людям с нарушением зрения действительно нелегко готовить вместе. Но я все равно с нетерпением ждала и стремилась научить их, чтобы они поняли, что, несмотря на нарушение зрения, они все равно могут готовить», — сказала шеф-повар Кристина Ха.

Кристина Ха помогла детям с нарушениями зрения приготовить лунные пряники по ее собственному рецепту, гармонично сочетая в лунном прянике американские и вьетнамские ингредиенты, такие как тыква, корица, имбирь и сливочный сыр. «Сначала дети немного стеснялись, но потом им стало комфортнее. Я думаю, и мне, и детям было очень весело», — поделилась женщина-повар.

Самое сложное для незрячих детей при выпечке — это найти местонахождение ингредиентов. Женщина-повар показывает детям, как аккуратно расставлять продукты и как различать их по запаху. Она постоянно вдохновляет и поощряет детей заходить на кухню, несмотря на их нарушения зрения.

Три маленьких друга Хоанг Минь, Минь Чау и Джиа Линь были вне себя от счастья, когда тыквенный лунный пирог был готов. «Вкус очень необычный, он отличается от сочетания тыквы», — поделились трое детей.

Помимо уроков выпечки, Кристина также приняла участие в дискуссии на тему «Женское предпринимательство: проблемы и возможности во Вьетнаме и США» и готовила вместе с женщинами из этнических меньшинств в Бан Буоте, Сон Ла ; Взаимодействовать с неблагополучной молодежью, обучающейся в Институте REACH; Беседа с аудиторией Американского центра на тему «Преодоление трудностей в жизни ради успеха».

В то же время Кристина Ха также провела кулинарный мастер-класс в Cocoon, центре профессиональной подготовки для беспризорных детей и людей с ограниченными возможностями (ЛОВЗ) в Дананге , а также кулинарную демонстрацию со студентами Азиатско-Европейской школы, организованную Ассоциацией экспорта мяса США. Кроме того, Кристин Ха также приняла участие в беседе с представителями сообщества инвалидов из Центра исследований и развития потенциала людей с ограниченными возможностями в Американском центре в Хошимине, приняла участие в семинаре и была судьей на конкурсе творческого приготовления блюд из американской курицы в Университете Хьютек, организованном Ассоциацией экспорта домашней птицы и яиц США.

Видео : Посольство США

Источник: https://vietnamnet.vn/vua-dau-bep-christine-ha-day-tre-em-khiem-thi-lam-banh-trung-thu-nhan-bi-do-2195445.html