Выращивание имбиря, прекрасного растения с большими корнями, придающими пряность, в Туенкуанге, один взмах мотыгой, и вырастает куча вкусных корней.

Несколько лет назад в некоторых верхних коммунах уезда Йеншон (провинция Туенкуанг ), типичными из которых являются коммуны Кьентхьет и Чунгчрук, начало развиваться движение по выращиванию имбиря на продажу. Имбирь закупается торговцами в основном для экспорта в Китай.

Имбирь — незаменимая пряность и лекарственное растение для людей, особенно представителей этнических меньшинств, проживающих в высокогорье. Они часто выращивают имбирь вокруг своих приусадебных участков, а затем распространяют его в горах.

Увидев, что имбирь хорошо растет, люди стали приносить остатки на рынок для продажи. Несколько лет назад в некоторых верхних коммунах округа Йеншон, типичными из которых являются коммуны Кьентхьет и Чунгчрук, начало развиваться движение по выращиванию имбиря на продажу.

Имбирь закупается торговцами в основном для экспорта в Китай. Однако из-за пандемии Covid-19 экспортировать имбирь не удалось, поэтому площади пришлось сократить. За последний год наметились признаки восстановления плантаций имбиря благодаря росту цен на него.

Г-н Чан Хуу Хунг, председатель Ассоциации фермеров района Йеншон, сообщил, что в настоящее время площадь имбиря во всем районе составляет более 64 гектаров, из них около 23 гектаров сосредоточены в коммуне Кьентхьет, 19,5 гектаров в Чунгчрук, 6,3 гектара в Чунгминь и 6 гектаров в Куикуан.

Имбирь закупается торговцами по цене 1200–1500 тыс. донгов/кг, что способствует увеличению доходов и улучшению жизни людей.

Чтобы определить направление для имбирных растений, а также найти стабильный выход продукции, 5 октября Народный комитет провинции Туенкуанг разрешил Институту биотехнологий и пищевых технологий, Университету сельского и лесного хозяйства, Университету Тхай Нгуен и компании Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. совместно с Народным комитетом района Йеншон и Ассоциацией фермеров района Йен провести прямую рабочую сессию в коммуне Кьентхьет для изучения сырьевой зоны и качества имбиря. В настоящее время компании Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. необходимо импортировать 5000 тонн хорошего имбиря для переработки.

Делегация осмотрела и оценила район выращивания имбиря в деревне Нам Бо, коммуне Кьентхьет, уезде Йеншон, провинции Туенкуанг.

Делегация посетила имбирные сады, простирающиеся вдоль склона горы, урожай с которых вот-вот начнут собирать в коммуне Кьентхьет. Г-н Сон Со Хо, представитель этнической группы Монг из деревни Нам Бо, подтвердил, что 1 гектар имбиря с предполагаемым годовым урожаем в 10 тонн клубней помогает его семье избежать нищеты и разбогатеть. По его словам, имбирь прост в выращивании, уходе, сборе и хранении, а также подходит для местного климата и почвы.

Имбирь всегда урожайный и качественный. Когда наступает сезон сбора урожая имбиря, торговцы со всего мира приезжают за ним, и цены колеблются то вверх, то вниз. Производители имбиря в этом регионе действительно хотят, чтобы компания покупала и продавала их продукцию по стабильным ценам.

Доктор Фам Банг Фыонг, преподаватель Института биотехнологии и пищевых технологий при Университете сельского и лесного хозяйства им. Тхай Нгуена, г-н Ким Иль Хван, директор компании Kim-Sonaki Co., Ltd., Корея, взяли образцы корней имбиря, выращенных в домохозяйствах, для анализа и оценки.

С точки зрения ощущений группа обнаружила, что гроздь имбиря большая, с большим количеством корней и очень острая на вкус. Благодаря детальному анализу образцов имбиря, проведенному Институтом биотехнологии и пищевых технологий при Университете сельского и лесного хозяйства при Университете Тхай Нгуен, все биохимические компоненты соответствовали и даже превосходили требования.

Делегация пришла к выводу, что Кьентхьет и коммуны района Йеншон могли бы расширить свои территории до крупных специализированных зон, если бы компания закупила всю их продукцию. В результате полевого осмотра и анализа образцов корейская сторона осталась очень довольна качеством и методами ведения сельского хозяйства, которые соответствовали требованиям Kim-Sonaki Co., Ltd.

Г-н Дуонг Ван Хунг из деревни Нам Бо, коммуны Кьентхьет, надеется, что его имбирный сад будет давать стабильный урожай.

Товарищ Ма Нгок Тран, секретарь партии, председатель Народного комитета коммуны Кьентхьет (Йен Сон), возлагает большие надежды на результаты поездки по исследованию и оценке сырьевого района и качества имбиря Института биотехнологий и пищевых технологий - Университета сельского хозяйства и лесного хозяйства Тхай Нгуен и директора Kim-Sonaki Co., Ltd., Корея.

Это первоначальная основа для того, чтобы обе стороны имели конкретные направления сотрудничества в ближайшем будущем. В настоящее время коммуна Кьентхьет имеет самую большую площадь имбирных плантаций в округе — более 23 гектаров — и может расширить эту площадь.

Чтобы выращивать имбирь в правильном направлении, местные власти надеются, что у провинции и округа появятся конкретные указания и планы для специализированных зон выращивания. Направляйте специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний на места, чтобы помочь фермерам освоить методы посадки, ухода, сбора и хранения имбиря.

Как выбрать сорта имбиря для получения хорошего урожая и качества. Он поблагодарил Институт биотехнологий и пищевых технологий при Университете сельского хозяйства и лесного хозяйства имени Тхай Нгуена и Ассоциацию фермеров района Йен Сон за тесное сотрудничество с корейской компанией Kim-Sonaki Co., Ltd. в духе трех домов: фермеров, ученых и предприятий, помогающих устойчиво развиваться региону, специализирующемуся на выращивании имбиря.

Источник: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm