Этот сад, «король фруктов», не только приносит высокую и устойчивую ценность, но и является местом осмотра и обучения для многих фермеров внутри и за пределами провинции, привлекая туристов.
Этот сад, «король фруктов», не только приносит высокую и устойчивую ценность, но и является местом осмотра и обучения для многих фермеров внутри и за пределами провинции, привлекая туристов.
Это ферма по выращиванию мангостинов марки Gia An, расположенная в деревне С'ре У (или деревне 8), коммуне Дак Ниа, городе Джиа Нгиа, провинции Дак Нонг. Владельцем участка является 64-летний г-н Тран Куанг Донг, которого с самого начала считают пионером в области органического земледелия.
Земля, повышающая стоимость мангостина
Семейная ферма г-на Дуна имеет площадь 20 гектаров, из которых более 8 гектаров отведены под мангостин (известный как «король фруктов»), остальное — другие деревья, такие как авокадо, дуриан и несколько многолетних деревьев, таких как черная звезда, палисандровое дерево и железное дерево. Эти леса высажены вокруг фермы и служат «щитом» для безопасного органического фруктового сада.
Чтобы иметь ферму площадью 20 гектаров со множеством прекрасных фруктовых деревьев, как сегодня, г-ну Дуну и его жене, а позднее и их детям, а также десяткам других рабочих пришлось потратить много лет пота и усилий.
Г-н Тран Куанг Донг в мангостиновом саду Джиа Ан. Фото: Хонг Туй.
«Мы с мужем приехали сюда из Хокмона (Хошимин), чтобы начать свой бизнес, почти 30 лет назад. В то время эта область имела большую площадь, мало людей и дешевую землю. Пока у вас были силы, вы были усердны и трудолюбивы, у вас были бы земля и поля для обработки. Некоторое время погода и климат здесь казались мне очень хорошими, земля плодородной и очень свежей, потому что ее мало кто обрабатывал. После проведения исследований я обнаружил, что он подходит для многих видов растений, особенно для фруктовых деревьев. Между тем, с самого детства я любил есть мангостин. Расспросив людей, я узнал, что кто-то привез мангостиновые деревья из Бен Тре, чтобы посадить их здесь, поэтому я потрудился узнать больше.
Мангостин — крупное дерево, принадлежащее к семейству гарциниевых, произрастающее во многих странах Юго-Восточной Азии. Во Вьетнаме, насколько я знаю, это дерево в основном растет на юге. «Поняв основные характеристики роста, погоды и почвы в районе выращивания мангостина в Лайтьеу (Биньзыонг), я обнаружил, что Дак Нонг может быть подходящим для выращивания этого дерева, поэтому в 2000 году я начал покупать саженцы мангостина для посадки на площади в 1 гектар. Увидев, что деревья хорошо растут, я продолжил расширять площадь», — сказал г-н Донг.
По словам г-на Дуна, мангостин — медленнорастущее растение, как лесное дерево, поэтому в первые 3 года после посадки его необходимо укрывать, чтобы удерживать воду. Чем больше дерево, тем глубже будут его корни, и оно будет впитывать воду. Что касается вредителей, мангостин содержит вяжущую смолу и может противостоять некоторым насекомым и вредителям, поэтому профилактика не так сложна, как в случае с дурианом или некоторыми другими фруктовыми деревьями.
«Я не использую химикаты для защиты мангостиновых деревьев от вредителей, а только распыляю эфирные масла для отпугивания насекомых и защиты молодых листьев и плодов. «Кроме того, чтобы предотвратить появление плодовых мушек, я использую биологические ловушки из перфорированных пластиковых бутылок, обмазанных снаружи биологическими препаратами, и подвешиваю их на стволах деревьев для привлечения плодовых мушек», — рассказал г-н Дун.
Мангостиновый сад г-на Дуна безопасен для потребителей, поскольку выращивается с использованием исключительно натуральных продуктов. Фото: Хонг Туй.
Г-н Донг сказал, что регион Дак Нонг очень подходит для выращивания многолетних культур, таких как кофе, дуриан и мангостин. Еще одной особенностью является то, что из-за особенностей погоды, климата и высоты над уровнем моря мангостиновые и дуриановые деревья, растущие в Дак Нонге, часто плодоносят и собирают урожай на несколько месяцев позже, чем в других провинциях.
«Здесь, где-то в апреле, начинают цвести деревья. Когда в других регионах заканчивается сезон, здесь начинается сбор урожая. Это огромное преимущество для садоводов. «Особенно, если у продукта есть сертификат происхождения и торговая марка», — оценил г-н Дун.
Экспортные цены в несколько раз выше
С самого начала выращивания мангостина г-н Дун твердо верил в необходимость производства продукции, гарантирующей качество, хотя в то время концепция органики была довольно странной, и он сам не знал, что такое органический процесс.
«Раньше я каждый день наблюдал, как люди выращивали овощи вокруг своих домов, используя необработанный навоз. Он был вонючим и ужасно грязным. У меня болела голова, когда я чувствовал его запах весь день. Не говоря уже о том, что они без разбора распыляют пестициды и стимуляторы роста, они только продают эти овощи, но едят овощи, выращенные отдельно. Но даже если они этого не едят, они и окружающие их люди, сначала члены их семей, затем соседи, а затем и потребители, неосознанно покупают овощи, загрязненные токсичными удобрениями и пестицидами. Поэтому, когда я приезжал сюда работать на ферму, я всегда говорил себе, что нужно делать все правильно, чтобы не чувствовать себя виноватым. «Что еще важнее, это для вас и вашей семьи — питаться вместе и быть здоровыми вместе», — признался г-н Дун.
Помимо экспорта в Нидерланды, мангостины Джиа Ан поставляются только на крупные рынки, такие как Далат, Ханой и Хошимин. Вся продукция имеет маркировку, позволяющую отслеживать ее происхождение. Фото: Хонг Туй.
Сначала он занимался исключительно «чистым» земледелием в соответствии со своим пониманием, что означало ограничение использования химических удобрений, компостирование навоза и отказ от использования токсичных химикатов и пестицидов. Сорняки и деревья удаляются только вокруг основания дерева, остальная часть остается расти, цель — создать благоприятную среду для обитания насекомых и сохранить почву влажной.
Поэтому, получив от властей инструкции по безопасным методам ведения сельского хозяйства, он последовал им и обнаружил, что они не сильно отличаются от того, чем он занимался в течение долгого времени. В 2013 году он начал вести фермерское хозяйство в соответствии с процессом GlobalGAP, и с 2016 года и по настоящее время каждый год его мангостиновый сад соответствует мировым стандартам чистого земледелия. В настоящее время мангостин, выращенный на его ферме Джиа Ан, является одним из немногих сельскохозяйственных продуктов провинции Дак Нонг, получивших 4 звезды OCOP.
Г-н Дун отметил, что ведение сельского хозяйства по стандартам GlobalGAP, помимо освоения методов, требует регулярного мониторинга этапов процесса: от подготовки земли до ухода, сбора урожая, транспортировки и сохранения.
«Каждая стадия развития растения, от цветения, завязывания плодов до сбора урожая, будет разделена на множество периодов, каждый из которых будет иметь свою формулу удобрения и полива. А затем при сборе урожая экспортируемая продукция должна соответствовать определенным критериям, все из которых подробно оговариваются и полностью фиксируются в журнале. «С помощью этого журнала мы можем точно оценить качество продукции, а если произойдет инцидент, мы сможем отследить журнал, чтобы выяснить, откуда возникла ошибка», — сказал г-н Дун.
Ферма Джиа Ан является местом назначения для многих групп посетителей, включая туристов, студентов, фермеров и должностных лиц сельскохозяйственного сектора, желающих посетить ее и перенять опыт. Фото: Хонг Туй.
Часть продукции из мангостина Gia An на протяжении многих лет закупается компанией для экспорта в Нидерланды по цене, в 3-4 раза превышающей внутренние цены, а остальная часть продается на крупных внутренних рынках, таких как Хошимин, Ханой, Далат и Дананг. На всех есть штампы отслеживания, а цены выше рыночных...
«Если вы хотите развиваться устойчиво, повышать ценность продукции и быть принятым на высококлассных рынках в стране и за рубежом, есть только один путь — производить продукцию, которая прекрасна изнутри и снаружи. То есть, красивая форма, вкусно и безопасно. «Но для этого необходимо проводить обработку в соответствии с органическими процессами», — подчеркнул г-н Тран Куанг Донг.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html
Комментарий (0)