Сначала я был неуклюжим, потому что думал, что знаю, как это сделать, но на самом деле это не так. Приготовление чистого кофе отличается от того, что я думал. Было время, когда я был настолько неуклюжим, что даже проливал кипяток себе на руку, если не сосредотачивался на работе. В то время, если клиент заказывал сразу 3–4 бутылки, я очень боялась, боялась не успеть приготовить их вовремя, боялась не приготовить их так вкусно, как хотелось бы.
Затем все стало привычным: он каждый день обслуживал небольших клиентов сам, добавлял полученные знания, вкладывал всю свою душу в каждую порцию кофе, и только тогда он мог почувствовать сладость горечи, сильную или легкую горечь каждого размера зерен, крупного или мелкого помола, аромат и мягкость каждой степени обжарки.
Приготовление кофе кажется простым, но на самом деле трудным, кажется сложным, но на самом деле трудным!
Для девушки, которая работает в этой профессии уже 10 лет, решение уйти с работы, чтобы сидеть дома и варить кофе на продажу, было непростым. Но одна лишь мысль о словах: «Сделай это, а я буду рядом и поддержу тебя», — заставляет все сомнения исчезнуть. За мной надежная поддержка, мне не о чем беспокоиться.
В определенном возрасте день, проведенный за работой, которая делает вас счастливым, имеет большее значение, чем целая жизнь, проведенная за скучной работой!
Продавать кофе из-за страсти — это реальность. Это напиток, который вызывает привыкание у стольких людей. Чем больше я изучаю, тем больше я чувствую, что мне нужно постоянно учиться и вводить новшества каждый день, вносить новшества в соответствии с тенденциями, вносить новшества в соответствии со вкусами молодежи. Однако суть в том, что чистый кофе неизменен, он так же непоколебим, как и моя любовь к кофе и к вам.
(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» во второй раз, 2024 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong).
Графика: ЧИ ФАН
Источник
Комментарий (0)