Хороший доход от производства рыбного соуса

Приехав в деревню Лам Туй, коммуна Хай Хынг, район Хай Ланг, провинция Куангчи, и спросив о традиционных рыбных соусах, приготовленных г-жой Нгуен Тхи Ту Хоа (родилась в 1987 году), все их хвалили. «Как будто по воле судьбы, я начала делать рыбный соус 7 лет назад и делаю это с тех пор. Эта работа не только приносит мне хороший доход, но и радость, и связывает меня с клиентами во многих местах», — призналась г-жа Хоа.

Госпожа Хоа смешивает рыбу со специями, чтобы заквасить новую партию рыбного соуса. Фото: TP

Дом госпожи Хоа находится недалеко от рынка Фыонг Ланг. Когда мы пришли, там уже было несколько клиентов, ожидавших возможности купить соус из змееголовой рыбы, который она недавно сварила. Госпожа Нгуен Ти Мэй, довольная покупательница, представилась: «Рыбный соус госпожи Хоа вкусный и чистый, так что вы можете быть уверены в качестве. Его стоит попробовать! Мой дом находится неподалеку, так что я вернусь и куплю еще, когда закончу».

В доме, помимо банок с соусом из змееголовой рыбы, госпожа Хоа также готовит множество других видов соусов, таких как соус из сельди, соус из баклажанов, соус из дамбы..., которые также нравятся многим людям. Когда ее спросили о возможности заняться этой профессией, г-жа Хоа поделилась: «Моей первой работой после возвращения в родной город из города Хюэ была онлайн-торговля. Однако за это время я поняла, что в моем родном городе есть очень вкусные рыбные соусы, приготовленные из местных ингредиентов, но мало кто о них знает. Поэтому я решила научиться и начала делать первые баночки рыбного соуса».

Известно, что, обладая такими навыками, она также пережила много неудач. Но чем труднее становилось, тем больше она не отчаивалась, а усерднее старалась постепенно улучшать свою продукцию.

Благодаря стабильной клиентской базе, сформированной за счет предыдущих онлайн-продаж, рыбный соус г-жи Хоа быстро стал известен и принят потребителями. Г-н Хоанг Нгок Бао, клиент г-жи Хоа, который в настоящее время живет в Соединенных Штатах, сказал: «Как уроженец Хай Ланга, когда я попробовал соус из змееголовой рыбы, приготовленный г-жой Хоа, я нашел его очень вкусным. Время от времени я прошу своих друзей и родственников купить мне разные виды рыбного соуса, чтобы привезти сюда, чтобы облегчить мою тоску по дому». Г-жа Хоа сказала, что приготовление рыбного соуса — несложная работа и не занимает много времени, но она приносит ей относительно стабильный доход.

Помимо приготовления рыбного соуса, г-жа Хоа также занимается приготовлением блюд для свадеб и вечеринок для жителей этого района. Эта работа намного сложнее, чем приготовление рыбного соуса, но она приносит ей хороший доход в пик сезона. Кроме того, она также создает рабочие места и доход для 2–3 работников в этом районе. В среднем каждый год экономические модели помогают г-же Хоа экономить более 70 миллионов донгов. Занятая своими финансами, эта женщина все же находит время, чтобы полностью позаботиться о своей небольшой семье; Активно участвовать в мероприятиях, проводимых женскими союзами на всех уровнях и на всех территориях.

Вице-президент Женского союза коммуны Хайхынг Нгуен Тхи Хиен отметила, что г-жа Хоа является молодым членом, но всегда проявляет активность и энтузиазм в мероприятиях и движениях, реализуемых женскими союзами на всех уровнях. В частности, используя местные ингредиенты, она создала деревенские блюда, которые стали частью рациона многих семей.

«Союз женщин коммуны Хайхынг выбрал экономическую модель г-жи Хоа в качестве модели для поддержки членов в запуске и ведении бизнеса в 2025 году. В настоящее время Союз женщин коммуны разрабатывает план по подключению, поддержке и руководству владельцами бизнеса для регистрации этикеток для каждого типа продукции. В то же время он представит г-же Хоа участие в учебных курсах для повышения ее навыков; обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов в процессе производства. Это поможет г-же Хоа создавать качественные, безопасные продукты, которые также имеют красивый внешний вид с полными этикетками и информацией о продукте, прежде чем попасть к потребителям», - подтвердила г-жа Хиен.

Трук Фыонг

Источник: https://baoquangtri.vn/thu-nhap-kha-tu-nghe-lam-mam-189652.htm