Три заведения, получившие Bib Gourmand на этот раз: Pho Khoi Hoi, Man Moi, Vi Que Kitchen - Фото: FBNH
В категории Bib Gourmand из 18 заведений Ханоя появилось 5 новых заведений, среди которых: Bun cha chan, Luk Lak, Mien luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay, Pho Khoi Hoi.
В городе Хошимин из 24 выбранных заведений открылось 8 новых, в том числе: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Nha Tu, Man Moi (Thu Duc City), Vi Que Kitchen, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Sol Kitchen & Bar.
Помимо Bib Gourmand, на этом мероприятии также будут объявлены специальные награды гида Мишлен, избранные рестораны Мишлен и самые желанные награды — звезды Мишлен.
Ресторан Chuyen Ky, специализирующийся на приготовлении риса, — давний адрес в городе Хошимин.
Также будут объявлены заведения общественного питания, рекомендованные гидом Мишлен в Дананге — новом городе, присоединившемся к Вьетнаму в этом году.
Как и в более чем 40 местах по всему миру, во Вьетнаме все выбранные заведения общественного питания оцениваются и ранжируются анонимными экспертами гида Мишлен по 5 последовательным критериям.
Включая качество сырья; кулинарные навыки; гармония вкусов; Личность шеф-повара выражается через еду; Постоянство блюд во времени и в меню.
Источник: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-sach-nha-hang-do-michelin-guide-tuyen-chon-20240621091435384.htm
Комментарий (0)