Кооператив в Фу Тхо, производящий безопасные овощи по цепочке, зарабатывает 15 миллиардов донгов в год

Безопасная зона производства овощей в соответствии со стандартами VietGAP кооператива по безопасному выращиванию овощей Tu Xa в районе Лам Тхао провинции Фу Тхо . Клип: Хоан Нгуен

«Исторический поворотный момент»: безопасные овощи появились в крупных супермаркетах

Октябрьским утром в безопасной зоне производства овощей Ту Са (коммуна Ту Са, район Лам Тао, провинция Фу Тхо) ровные, сочные зеленые овощные поля тянутся до самого горизонта. Под ярким солнечным светом и легким ветром земля Ту Ша кажется прекрасной, словно яркая картина с изображением сельской местности.

Тепло пожимая нам руки и широко улыбаясь, приветствуя нас, директор кооператива по выращиванию безопасных овощей Tu Xa Нгуен Ван Нгиа радостно сказал: «Прямо сейчас члены кооператива собирают урожай горчицы, водяного шпината, батата, капусты, малабарского шпината, баклажанов, помидоров, укропа, кориандра, салата..., это определенно будет красиво смотреться на фотографии».

После представления цеха по переработке овощей директор кооператива по безопасной переработке овощей Tu Xa был занят прослушиванием телефонных звонков от клиентов, чтобы оформить заказы на овощи.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 1. — Директор кооператива по выращиванию безопасных овощей Tu Xa Нгуен Ван Нгиа подчеркнул, что кооператив придает особое значение каждому этапу производственного процесса. Фото: Хоан Нгуен

На участке переработки связки овощей, все еще блестящие от росы и свежей зелени, сортируются быстрыми руками фермеров, которые завершают последние этапы упаковки, маркировки и укладки в коробки для отправки и потребления. Все этапы выполняются гладко и профессионально, создавая живую и воодушевленную рабочую атмосферу.

Г-н Нгиа, проводя нас на специализированное поле для безопасного выращивания овощей, рассказал, что в прошлом на этой земле была лишь небольшая площадь для выращивания овощей, большинство низинных полей предназначалось для выращивания риса.

«Земля плодородная, люди трудолюбивы, но вспашка и боронование дважды в год едва хватает на еду, что является пустой тратой ресурсов... в то время как на рынке не хватает чистых, безопасных овощей, клубней и фруктов. Поэтому в 2015 году я решил объединить свой капитал с 26 фермерскими хозяйствами, являющимися родственниками и членами семьи в коммуне, чтобы основать кооператив по производству безопасных овощей Tu Xa, чтобы совместно производить чистые овощи по цепочке», - сказал г-н Нгиа.

Говоря о трудностях в процессе производства безопасных овощей, г-н Нгиа отметил, что определение направления производства чистых овощей по стандартам VietGAP с более чем 20 критериями стало большой трудностью для членов кооператива, которые привыкли к традиционному земледелию , сильно зависящему от погоды, а не учитывающему спрос потребительского рынка. Кроме того, у недавно созданного кооператива также «всего не хватало»: было мало членов, мало капитала, не было опыта выращивания безопасных овощей, а площадь производственных земель составляла всего лишь менее 3 гектаров...

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 2. — Оживленная рабочая атмосфера в зоне переработки безопасного овощного кооператива Tu Xa. Фото: Хоан Нгуен

«Самая большая сложность — это выпуск чистой овощной продукции. Чтобы производить чистые овощи, нам приходится тратить больше инвестиций в производство, поэтому цена готовой продукции также дороже, чем у обычных овощей. Но если цена высокая, ее трудно продать, чистые овощи также остаются нераспроданными, кооператив также работает очень плохо, были времена, когда мы думали, что нам придется сдаться», — сказал г-н Нгиа.

По словам г-на Нгиа, в самый сложный период с точки зрения производства чистой овощной продукции, в 2017 году, благодаря исследованию и изучению программы «Сопровождение, поддержка и продвижение вьетнамского сельскохозяйственного производства» путем установления связей с 1000 кооперативов и производственных домохозяйств для поставки на рынок чистой и безопасной сельскохозяйственной продукции, VinEco реализовала ее. И г-н Нгиа сразу же зарегистрировался для участия в программе.

«Для кооператива по производству безопасных овощей Tu Xa очень выгодно, что при сравнении со стандартами у нас есть основа по масштабу, площади, направлению производства безопасных овощей... соответствующие заданным условиям. И отсюда мы официально сотрудничаем с VinEco по производству безопасных овощей. При сотрудничестве VinEco оказывает финансовую поддержку кооперативу, завершает процедуры по получению сертификата VietGAP; направляет членов кооператива по процессу производства безопасных овощей, закупает и потребляет продукцию... Это исторический поворотный момент для деятельности нашего кооператива, потому что решена самая сложная и трудноразрешимая проблема производства чистых овощей», - с улыбкой сказал г-н Нгиа.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 3. — В настоящее время кооператив безопасных овощей Tu Xa поставляет на рынок 6-7 тонн различной продукции ежедневно. Фото: Хоан Нгуен

Кооператив по производству безопасных овощей «надевает новую одежду» ради родины

Стремясь сформировать крупномасштабную, устойчивую и безопасную зону выращивания овощей, кооператив по безопасному овощеводству Tu Xa сосредоточился на усилиях своих членов и воспользовался всеми ресурсами поддержки со стороны местного правительства, чтобы ввести в эксплуатацию мощную насосную станцию чистой воды, специализирующуюся на орошении для производства чистых овощей.

В то же время, чтобы обеспечить безопасное качество овощей для всех производственных площадей и высвободить рабочую силу для членов кооператива, он сосредоточился на инвестициях в создание синхронной инфраструктуры и применении современной науки и технологий в производстве. Соответственно, кооператив построил чистую бетонную внутреннюю транспортную систему, позволяющую мотоциклам въезжать и выезжать прямо по краю поля; Заводская система предварительной обработки, обеспечивающая безопасность пищевых продуктов; Современная система орошения чистой водой равномерно поливает всю площадь выращивания овощей. Кроме того, имеется многоцелевая тепличная система, которая гибко выполняет план по производству экологически чистых овощей круглый год, как в основной сезон, так и в межсезонье...

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 4. — Средний доход членов кооператива по выращиванию безопасных овощей Tu Xa составляет 15–17 миллионов донгов в месяц, а у некоторых домохозяйств он обычно достигает 50 миллионов донгов в месяц. Фото: Хоан Нгуен

Наряду с внедрением научных достижений в производство все члены кооператива регулярно участвуют в курсах повышения квалификации по гигиене и безопасности пищевых продуктов, проходят обучение по вопросам чистого производства, охраны окружающей среды и т. д.

«Из фермеров, которые знали только, как выращивать овощи для розничной продажи на традиционных рынках, теперь члены кооператива Tu Xa Safe Vegetable Cooperative явно изменили свое мышление, становясь все более и более увлеченными экологически чистым сельскохозяйственным производством. С этого момента они все больше осознают, что осторожные инвестиции, плановое выращивание и строгое соблюдение требований безопасности пищевых продуктов являются ключом к повышению ценности, утверждению бренда кооператива как чистого овоща на рынке», - с радостью сказал г-н Нгиа.

Г-жа Нгуен Тхи Хао (член кооператива по производству безопасных овощей Tu Xa) сказала: «Самое выгодное в присоединении к кооперативу по производству безопасных овощей заключается в том, что он адаптируется к чистому производству, следуя цепочке; все продукты гарантированно имеют фиксированную цену независимо от того, растет или падает рынок. Каждый год моя семья зарабатывает до 200 миллионов донгов на чистых овощах. Кроме того, все фермеры абсолютно не используют химические пестициды, поэтому почва, вода и окружающая среда очень чистые и свежие», - сказала г-жа Хао.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 5. — Специализированная зона безопасного производства овощей кооператива по безопасному выращиванию овощей Tu Xa, вид сверху. Фото: Хоан Нгуен

Наряду с процессом развития, состав ассоциированных членов кооператива Tu Xa Safe Vegetable Cooperative также постоянно расширяется. Из 26 первоначальных домохозяйств, созданных в 2015 году с почти 3 гектарами земли, сейчас общество расширилось до более чем 150 членов с более чем 20 гектарами; Производство овощей увеличилось с более чем 100 тонн до более чем 1000 тонн; Объем потребления увеличился с 2 центнеров в день до 6 тонн в день.

В настоящее время овощи и фрукты всех видов, производимые кооперативом, доступны в большинстве крупных супермаркетов и многих коллективных кухнях подразделений и учреждений по всей провинции Фу Тхо. Кооператив безопасных овощей Tu Xa предлагает 5 безопасных овощных продуктов, получивших 3 звезды OCOP (спаржа, сельдерей, малабарский шпинат, шпинат и дыня).

«Овощная продукция кооператива Tu Xa Safe Vegetable Cooperative продается многими известными брендовыми предприятиями, включая Winmart, BigC, Coopmart, Smart и более чем 30 сетями магазинов экологически чистых продуктов питания с объемом производства более 1000 тонн различных видов, что достигает выручки около 15 миллиардов донгов в год. Средний доход членов составляет от 15 до 17 миллионов донгов в месяц, обычно доход некоторых домохозяйств достигает 50 миллионов донгов в месяц. Кооператив Tu Xa Safe Vegetable Cooperative также создает стабильные рабочие места для почти 40 местных работников с зарплатой около 10 миллионов донгов на человека в месяц», - добавил г-н Нгиа.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 6. — Кооператив безопасных овощей Tu Xa производит около 60 видов овощей, клубней и фруктов круглый год. Звездой OCOP отмечены 5 продуктов. Фото: Хоан Нгуен

Имея стабильный источник дохода, он помог улучшить материальную и духовную жизнь людей, активно способствуя строительству образцовой сельской коммуны нового образца, а также строительству передовой сельской местности нового образца в этом районе...

«В ближайшее время кооператив продолжит реализацию плана по производству чистых овощей, чтобы удовлетворить возросший объем потребления во время Лунного Нового года; исследовать и внедрять новые сорта сельскохозяйственных культур для диверсификации овощной продукции. Цель — построить зону глубокой переработки, чтобы создать резервный источник товаров, гибко удовлетворяя растущий спрос рынка. Оттуда все больше увеличивать стоимость произведенной сельскохозяйственной продукции, увеличивать доходы людей», — поделился г-н Нгиа.

Вице-президент Ассоциации фермеров Фу Тхо Ле Тхи Куинь заявила, что к настоящему времени, спустя почти 10 лет с момента основания, кооператив по производству безопасных овощей Ту Кса зарекомендовал себя как чуткий коллектив, точно улавливающий тенденции рынка чистого производства овощей.

«В частности, деятельность кооператива по безопасному выращиванию овощей Tu Xa способствовала установлению производственных связей в соответствии с цепочкой создания стоимости, не только помогая фермерам чувствовать себя в безопасности производства, но и переходя к зеленому, устойчивому сельскохозяйственному производству из чистой сельскохозяйственной продукции. Благодаря повышению роли коллективной экономики сельские районы здесь облачились в новую одежду, образовав специализированную зону в соответствии со стандартами VietGAP, гарантируя чистую поливную воду и став типичной зоной безопасного выращивания овощей в Фу Тхо в частности и во всей стране в целом», - подчеркнула г-жа Куинь.