Ошибки в питании приводят к резкому повышению уровня сахара в крови

(Дэн Три) - Для больных диабетом контроль уровня сахара в крови играет чрезвычайно важную роль в профилактике осложнений. Однако простой пропуск приемов пищи, употребление белого хлеба... может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.

Диабет становится все более распространенным и опасным хроническим заболеванием. Для пациентов стабильный контроль уровня сахара в крови не только помогает контролировать заболевание, но и предотвращает осложнения, поражающие сердце, почки, глаза и кровеносные сосуды.

Ниже приведены 5 ошибок в питании и образе жизни, которые приводят к повышению уровня сахара в крови:

Ошибки в питании, вызывающие повышенный уровень сахара в крови

Вот некоторые распространенные ошибки в питании, которые могут привести к резкому повышению уровня сахара в крови:

Потребляйте много рафинированных углеводов

Такие продукты, как белый хлеб, макароны и т. д., являются источниками рафинированных углеводов, которые легко превращаются в глюкозу, вызывая резкое повышение уровня сахара в крови после еды.

При употреблении этих продуктов без клетчатки организм быстро их усваивает, вызывая резкое повышение уровня сахара в крови после еды, а затем снижение уровня сахара в крови вне приема пищи, что приводит к чувству голода и потреблению большего количества пищи.

Вам необходимо заменить их цельнозерновыми продуктами, такими как коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки.

Пациентам, страдающим диабетом, необходимо разработать разумную и научно обоснованную диету и образ жизни, чтобы хорошо контролировать уровень сахара в крови (Иллюстрация: Shutterstock).

Пропуски приемов пищи или приемы пищи в нерегулярное время

Пропуск приемов пищи, особенно завтрака, вызывает чувство голода и склонность организма есть больше во время следующих приемов пищи, что быстро повышает уровень глюкозы в крови.

Пациентам следует регулярно питаться 3 основными приемами пищи и при необходимости добавлять перекусы, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии и избегать скачков сахара в крови после еды.

Потребление сладких напитков

Газированные напитки, чай с молоком и фруктовые соки содержат много легкоусвояемого сахара, который мгновенно повышает уровень сахара в крови. Одна банка газировки может вызвать значительное повышение уровня сахара в крови всего за 30 минут.

Пациентам следует избегать употребления сладких напитков и вместо этого пить воду, травяной чай или несладкий черный кофе.

Съесть слишком большую порцию

Слишком много пищи, даже полезной, такой как фрукты и зерновые, может повысить уровень сахара в крови. Поэтому пациентам необходимо контролировать размер порций пищи, использовать тарелки меньшего размера и не есть слишком много.

Неприем правильной дозы лекарства

Если вы забудете принять лекарство или самостоятельно скорректируете дозировку, это может повлиять на контроль уровня сахара в крови. Пациентам следует следовать указаниям врача.

Диетические принципы для поддержания стабильности уровня сахара в крови

Для поддержания стабильного уровня сахара в крови диабетикам необходимо соблюдать следующие принципы питания:

Комбинируйте различные блюда

Сочетайте углеводы, белки и полезные жиры с каждым приемом пищи, чтобы замедлить усвоение углеводов и предотвратить скачки сахара в крови.

Разделите приемы пищи по мере необходимости

Разделите приемы пищи на небольшие порции в течение дня (3 основных приема пищи и 1-3 перекуса по назначению врача), чтобы поддерживать стабильный уровень энергии и избегать резких скачков уровня сахара в крови.

Отдавайте предпочтение продуктам, богатым клетчаткой

Клетчатка не преобразуется в сахар, способствует насыщению и улучшает пищеварение. Диабетикам следует потреблять 25–38 граммов клетчатки в день из зеленых овощей, цельного зерна, бобов и фруктов с низким содержанием сахара.

Пейте достаточно воды.

Достаточное количество воды помогает регулировать работу организма и контролировать уровень сахара в крови. Выбирайте воду вместо газированных напитков или фруктовых соков, содержащих много сахара.

Кроме того, пациентам необходимо поддерживать регулярную физическую активность. Физические упражнения помогают сжигать глюкозу для получения энергии, что снижает уровень сахара в крови и делает клетки более чувствительными к инсулину. Пациентам с диабетом следует выработать привычку заниматься физическими упражнениями средней интенсивности не менее 150 минут в неделю, например, ходьбой, ездой на велосипеде, йогой...

В то же время мониторинг уровня сахара в крови помогает пациентам понять, как их организм реагирует на продукты питания и повседневные действия. После этого вы сможете быстро скорректировать свой рацион питания и образ жизни.

Другие ошибки, которых следует избегать

- Неправильный прием лекарств : если вы забудете принять лекарство или произвольно измените дозировку, это может повлиять на контроль уровня сахара в крови. Пациентам следует следовать указаниям врача.

- Употребление слишком большого количества высококалорийной пищи : некоторые продукты, такие как вермишель, макароны и хлеб, содержат много углеводов, которые могут легко повысить уровень сахара в крови. Пациентам следует ограничить потребление фруктов двумя порциями в день и отдавать предпочтение некрахмалистым овощам.

- Пейте сладкие напитки, чтобы утолить жажду : фруктовые соки и газированные напитки могут повысить уровень сахара в крови. При необходимости выбирайте свежие фрукты для получения дополнительного количества клетчатки.

Больным диабетом необходимо разработать разумную и научно обоснованную диету и образ жизни, чтобы эффективно контролировать уровень сахара в крови и избегать опасных осложнений. Важно поддерживать здоровые привычки питания и регулярную физическую активность.

Кроме того, вам следует заранее обсудить этот вопрос с врачом или диетологом, чтобы составить подходящий план питания и образа жизни, который поможет стабилизировать уровень сахара в крови и улучшить качество жизни.

Мастер Тринь Хонг Сон

Национальный институт питания, Министерство здравоохранения

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm