Многие люди не знают, как отделить свиную часть, ведь она вкусная и помогает снизить артериальное давление и уменьшить содержание жира в крови.

В нашей стране самым популярным и любимым продуктом питания среди потребителей по-прежнему остается свинина, поскольку она доступна по цене и может быть приготовлена ​​разными способами.

Кроме того, свинина также имеет высокую пищевую ценность, богата белками, жирами, минералами и витаминами, которые могут удовлетворить потребности организма в питательных веществах .

Вопреки распространенному мнению, свиная шкурка — это богатый белком продукт, который многие люди обычно едят с удовольствием.

Свиная шкурка кажется жирной, но на самом деле это очень питательный и полезный продукт.

Свинина богата витаминами и минералами, в ней содержится большое количество витаминов B1, B2, B6 и B12, которые важны для нормального обмена веществ и здоровья нервной системы.

Содержание белка в свиной шкуре в 2,5 раза выше, чем в свинине. В коже содержится особый компонент, называемый белком гликогеном, который способствует циркуляции крови по всему телу.

Попадая в организм, белок гликоген способствует снижению уровня холестерина в крови, активизирует активность инсулина и достигает цели стабилизации уровня сахара в крови и снижения уровня липидов в крови. ‏

Кроме того, содержание жира в свиной шкурке также относительно низкое по сравнению со свининой. Как только уровень сахара и липидов в крови стабилизируется, артериальное давление естественным образом снизится. ‏

Поэтому некоторые пациенты с повышенным кровяным давлением и высоким уровнем сахара в крови могут употреблять небольшое количество свиной шкурки в разумных количествах по рекомендации и под руководством врача.

Однако свиная шкурка жирная, поэтому чрезмерное ее употребление вредно для пищеварения и может легко увеличить нагрузку на пищеварительный тракт. Будьте осторожны и не ешьте слишком много.

Свиная кожа — это всего лишь еда, она не может заменить лекарство.

Поэтому пациентам с диагнозом повышенное артериальное давление и повышенный уровень сахара в крови следует своевременно принимать лекарства в соответствии с указаниями и рекомендациями врача, чтобы избежать ухудшения состояния.

Некоторые вкусные блюда из свиной кожи

Используя простые ингредиенты и немного изобретательности, вы сможете приготовить множество вкусных блюд из свиной шкурки для своей семьи. Если вы человек, который любит готовить, учиться, консультироваться и начинать готовить новые блюда — это тоже радость.

1. Жареная свиная шкурка с солью и чили

Ингредиенты: 500 г свиной шкурки, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка глутамата натрия, 2 чайные ложки порошка чили, 1 корень имбиря, уксус, растительное масло.

Как это сделать:

Шаг 1: Вымойте свиную шкуру, удалите пинцетом все волосы. Очистите и раздавите имбирь.

Шаг 2: Отварите свиную шкурку, добавьте в воду немного уксуса, имбиря и соли, чтобы шкурка стала белее и уменьшился неприятный запах. После того, как свиная шкурка будет готова, выньте ее и замочите в холодной воде, затем выньте и слейте воду.

Шаг 3: Нарежьте свиную шкурку на небольшие квадратики и дайте высохнуть. Если у вас есть сушилка, вы можете сушить свиную шкурку в течение 30 минут.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с маслом, затем обжарьте свиную шкурку до золотисто-коричневого цвета и выложите на тарелку, застеленную бумагой, впитывающей масло.

Шаг 5: Смешайте соль, порошок чили, сахар и глутамат натрия, чтобы создать смесь соли и чили.

Шаг 6: Натрите свиную шкурку смесью соли и чили.

Шаг 7: Наслаждайтесь жареной свиной кожей с солью и чили. Вы также можете хранить свиную шкурку в герметичном контейнере и съедать ее постепенно.

Жареная свиная шкурка с солью и чили - неотразимо вкусное блюдо из свиной шкурки

Хрустящая свиная корочка с восхитительным сочетанием пряного, соленого и сладкого вкусов наверняка заставит вас есть ее вечно, и она не надоест. Незабываемый вкус жареной свиной шкурки с солью и перцем чили сделал ее одним из самых вкусных блюд из свиной шкурки, которое любят многие люди.

2. Нэм нам

Ингредиенты: 200 г свиной шкурки, 500 г постного мяса, 1 головка чеснока, перец чили, рис, листья инжира, рыбный соус, специи.

Как это сделать:

Шаг 1: Вымойте и обсушите свиную шкуру и мясо. Очистите и раздавите чеснок. Вымойте и нарежьте перец чили. Обжарьте рис до золотистого цвета, мелко измельчите, чтобы получились отруби.

Шаг 2: Вскипятите воду и сварите свиную шкурку и мясо. Когда кожа и мясо будут готовы, выньте мясо и слейте воду. Снимите свиную шкурку и сразу же поместите ее в миску с холодной водой.

Шаг 3: Нарежьте свиную шкурку тонкими полосками, свинину — тонкими ломтиками и пропустите через мясорубку.

Шаг 4: Смешайте свиную шкурку, мясной фарш с чили, измельченным чесноком, 1 столовой ложкой рыбного соуса, 1 столовой ложкой приправы и добавьте немного рисовых отрубей.

Шаг 5: Разрежьте рулетики на небольшие кусочки.

Шаг 6: Наслаждайтесь спринг-роллами, вы можете есть их с листьями инжира и обмакивать в рыбный соус с чесноком и чили.

Спринг-роллы «Нам Динь» — любимое блюдо многих людей.

Сочетание ингредиентов создает очень вкусное блюдо — спринг-роллы. Можно сказать, что спринг-роллы — это восхитительное блюдо из свиной шкурки, которое можно съесть, чтобы не соскучиться во время еды или в качестве закуски, чтобы побаловать мужа в выходные.

3. Жареная свиная шкурка с луком и чесноком

Ингредиенты: 200 г свиной шкурки, ½ луковицы, чеснок, чили, зеленый лук, соевый соус, рыбный соус, рисовое вино, соль.

Как это сделать:

Шаг 1: Вымойте свиную шкуру и удалите оставшуюся шерсть. Лук вымойте, очистите и нарежьте дольками. Вымойте и нарежьте перец чили. Очистите и раздавите чеснок. У зеленого лука удалите корни, вымойте.

Шаг 2: Вскипятите воду с имбирем, чтобы приготовить свиную шкурку. Как только свиная шкурка будет готова, снимите ее и сразу же поместите в миску с холодной водой.

Шаг 3: Нарежьте свиную шкурку тонкими полосками.

Шаг 4: Разогрейте растительное масло и обжарьте лук, нарежьте корни зеленого лука, добавьте чеснок и чили. Когда ингредиенты станут ароматными, добавьте свиную шкурку. Постоянно и равномерно помешивайте, чтобы свиная шкурка не слиплась.

Шаг 5: Когда свиная шкурка станет твердой, добавьте столовую ложку вина и тщательно перемешайте. Наконец, добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку рыбного соуса и тщательно перемешивайте еще несколько минут, чтобы свиная шкурка равномерно впитала специи. Вы можете приправить по вкусу.

Шаг 6: Выложите обжаренную свиную шкурку с луком и чесноком на тарелку, украсьте рубленым зеленым луком и наслаждайтесь.

Жареная свиная шкурка с луком и чесноком — восхитительное блюдо из свиной шкурки, идеально подходящее для холодных зимних дней.

Жареная свиная шкурка с луком и чесноком — это восхитительное блюдо из свиной шкурки, которое можно готовить для собственного удовольствия. Хрустящая свиная корочка в сочетании с натуральной сладостью лука, остротой чили и ароматом чеснока и лука наверняка приведут вас в восторг.

4. Салат из свиной кожицы и папайи

Ингредиенты: 400 г свиной шкурки, 500 г папайи, 50 г лука, 40 г лимонной травы, 15 г чеснока, 15 г чили, 30 г жареного арахиса, 30 г вяленой говядины, лимонный сок, кориандр, базилик, майоран, приправа в порошке, рыбный соус, сахар.

Как это сделать:

Шаг 1: Разрежьте папайю на 4 части и замочите в воде, чтобы удалить весь латекс. Затем очистите папайю от кожуры, удалите семена, нарежьте ее соломкой и замочите в разбавленной соленой воде со льдом, чтобы папайя осталась белой и хрустящей. Вымойте и нарежьте овощи, очистите и нарежьте лук дольками. Вымойте и измельчите чеснок и перец чили.

Вымойте свиную шкуру, очистите ее от шерсти, натрите солью и лимоном, чтобы удалить запах, затем промойте водой.

Шаг 2: Положите свиную шкурку в кастрюлю и доведите до кипения с 1 столовой ложкой приправы, луком и лемонграссом. Варите около 20 минут, пока свиная шкурка не приготовится, снимите ее и положите в миску с холодной водой, добавьте немного лимонного сока. Затем снимите свиную шкурку, обсушите ее и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3: Положите свиную шкурку и измельченную папайю в достаточно большую миску, добавьте 40 мл рыбного соуса и хорошо перемешайте. Затем добавьте 35 мл лимонного сока, измельченный чеснок и перец чили и тщательно перемешайте, чтобы салат впитал специи. Наконец, добавьте кориандр, базилик и майоран и снова тщательно перемешайте.

Шаг 4: Выложите салат из папайи и свиной кожицы на тарелку, посыпьте сушеной говядиной и жареным арахисом.

Изысканными блюдами из свиной кожи нельзя не назвать салат из свиной кожи и папайи.

Салат из свиной кожицы и папайи с насыщенным жирным вкусом очень удобен в употреблении. Если вы не знаете, что приготовить сегодня, попробуйте это восхитительное блюдо из свиной шкурки, оно наверняка понравится всей вашей семье.

5. Рулетики из свиной кожи (вкуснейшее блюдо из свиной кожи со вкусом Хюэ)

Ингредиенты: 1,5 кг свиной грудинки без кожи, 1 свиное ухо, 300 г свиной шкурки, 200 г перца горошком, рыбный соус, приправа в виде порошка, глутамат натрия, банановые листья...

Как это сделать:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Свиную грудинку вымыть, обсушить, затем нарезать и измельчить.

Очистите свиную кожу и уши от шерсти, вымойте и дайте воде стечь.

Вымойте банановые листья, слейте воду и нагревайте на огне, пока листья не завянут.

Шаг 2: Вскипятите воду, бланшируйте свиные уши и свиную кожу в кипящей воде. Затем снимите кожу и уши, слейте воду и нарежьте ломтиками.

Шаг 3: Смешайте мясной фарш, свиные уши, свиную кожу с 1 столовой ложкой рыбного соуса, 1 столовой ложкой приправы в порошке, 1 столовой ложкой глутамата натрия.

Шаг 4: С помощью пестика разотрите смесь в однородную, липкую пасту.

Шаг 5: Разложите банановые листья слоями и накройте сверху слоем полиэтиленовой пленки. Затем достаньте мясной рулет и сверните его в цилиндр, который удобно поместится в руке. Затем обвяжите котлеты ниткой и готовьте на пару. На этом этапе будьте осторожны и не завязывайте нить слишком туго, так как при приготовлении на пару мясной рулет увеличится в объеме.

Шаг 6: Вскипятите воду в пароварке, затем положите туда мясной рулет и готовьте на пару около 15 минут, затем переверните его и продолжайте готовить на пару еще 15 минут. Затем достаньте котлеты и дайте им стечь.

Шаг 7: Откройте колбасу, нарежьте и наслаждайтесь.

Рулетики из свиной шкурки — вкусное блюдо из свиной шкурки, которое стоит совсем недорого.

Всего несколько простых шагов — и у вас получится еще одно восхитительное блюдо из свиной шкурки по-хюэски. Это блюдо можно есть с рисом или с вермишелью с рыбным соусом, оно тоже очень вкусное. Проще говоря, у вас есть еще одно восхитительное блюдо из свиной шкурки со стандартным вкусом Хюэ. Это блюдо можно есть с рисом или с вермишелью с рыбным соусом, оно тоже очень вкусное.

Как правильно есть мясо

Для поддержания хорошего здоровья сочетание мяса и овощей в рационе является очень важным звеном.

Хотя вегетарианство очень полезно для организма, полный отказ от невегетарианской пищи также наносит ущерб балансу питательных веществ.

Поэтому в своем рационе мы должны уделять внимание сочетанию мяса и овощей, получая не только достаточное количество белков и жиров, но и обеспечивая себя достаточным количеством овощей и фруктов. ‏

В частности, при выборе мяса следует обратить особое внимание на следующие моменты:

Избегайте переработанных и консервированных мясных продуктов

Переработанные и консервированные мясные продукты часто содержат большое количество соли и консервантов, которые вредны для здоровья человека.

Кроме того, бактерии и вирусы в мясных продуктах низкого качества также могут представлять опасность для здоровья.

Поэтому следует выбирать свежее, незараженное мясо и избегать переработанного мяса и мясных консервов.

Ограничьте употребление жареной, приготовленной на гриле и запеченной пищи

Жареные, приготовленные на гриле и запеченные блюда вкусны, но часто содержат большое количество жира и калорий. Длительное употребление может легко привести к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Кроме того, при таких способах приготовления пищи легко образуются канцерогены, вредные для здоровья человека. Поэтому следует выбирать здоровые методы приготовления пищи, такие как приготовление на пару, варка, тушение...

Не оставляйте мясо в холодильнике слишком долго.

Хотя охлаждение может продлить срок хранения мяса, его длительная заморозка приведет к потере питательных веществ и ухудшению вкуса.

Поэтому нам следует закупить необходимое количество мяса и употребить его в течение короткого периода времени.

Если вам необходимо сохранить мясо на длительный срок, вы можете нарезать его на небольшие кусочки, плотно завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в морозилку.

Источник: Sohu

Источник: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nhieu-nguoi-khong-biet-dem-loc-bo-lai-an-ngon-giup-ha-huyet-ap-giam-mo-mau-192231220181633023.htm