Парижская Олимпиада представляет фо как кулинарный памятник, а в меню спортсменов есть спринг-роллы

Принимающая страна Франция выбрала два вьетнамских блюда — фо и спринг-роллы — для подачи спортсменам на Олимпийских играх 2024 года в Париже.

Фо и спринг-роллы появятся в меню спортсменов на Олимпиаде 2024 года в Париже - Фото: TasteAtlas

Согласно информации о меню, опубликованной на домашней странице Олимпийских игр 2024 года в Париже, в меню для спортсменов, участвующих в Олимпиаде, включены два вьетнамских блюда: фо и спринг-роллы. В этом случае фо — суп дня , который подается в трех основных приемах пищи. На домашней странице фо также представлен как «памятник вьетнамской кухни ».

Вьетнамская кухня на Олимпиаде 2024 года в Париже

Действительно, фо уже давно стало очень знакомым названием для иностранных друзей, когда речь идет о вьетнамской кухне. Наряду с хлебом, дробленым рисом, спринг-роллами... фо всегда входит в число лучших блюд азиатской кухни, выбираемых международными кулинарными сайтами. Что касается спринг-роллов, то вместо того, чтобы называть их привычным названием «спринг-ролл», организаторы специально представили спринг-роллы как вьетнамское блюдо, приготовленное из тонких рисовых рулетиков, начиненных овощами, вермишелью и различными видами мяса.

Состав и пищевая ценность фо и спринг-роллов - Фото: скриншот

Состав и пищевая ценность продуктов также четко указаны для удобства спортсменов. Блинчики с начинкой подаются вегетарианскими и являются рекомендуемым вариантом для спортсменов-вегетарианцев. На домашней странице Олимпийских игр 2024 года в Париже также представлена ​​обеденная зона, которая будет разделена на 6 основных зон: 2 зоны французской кухни, 1 зона азиатской кухни, 1 зона африканской кухни и 2 зоны других блюд интернациональной кухни, которые будут обслуживать шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен. Цель — предоставить спортсменам комфортные условия питания, как у них на родине, с учетом вкусов и культурных особенностей этих стран. Грегуар Бешу, менеджер проекта по устойчивому питанию на Олимпиаде-2024 в Париже, рассказал, что спортсменов спрашивали об их привычках и предпочтениях в еде перед Играми, чтобы организаторы могли удовлетворить их потребности. «Мы стараемся удовлетворить все потребности и ожидания, чтобы обеспечить спортсменов лучшим питанием».

Вьетнамские блюда всегда высоко ценятся на зарубежных кулинарных сайтах - Фото: VET

Каждый спортсмен будет иметь возможность выбирать еду по своему вкусу. Кроме того, будет работать салат-бар с более чем 30 наименованиями, гриль и гарниры, хлебная станция, шведский стол с горячими блюдами, десертный бар и разнообразные фрукты. Хотя спортсмены часто придерживаются собственных режимов питания перед соревнованиями, при желании они все равно могут попробовать блюда известных кухонь мира . Около 15 000 спортсменов со всего мира разместятся в Олимпийской и Паралимпийской деревне, где ежедневно будет подаваться 40 различных блюд.

Tuoitre.vn

Источник: https://tuoitre.vn/olympic-paris-gioi-thieu-pho-la-tuong-dai-am-thuc-cung-nem-cuon-co-trong-thuc-don-cho-van-dong-vien-20240730113412542.htm