В последнее время разведение креветок в провинции столкнулось со множеством трудностей из-за воздействия болезней, изменения климата и нестабильной окружающей среды. Однако все еще существуют хозяйства, занимающиеся разведением креветок, которые достигают экономической эффективности за счет применения высокотехнологичных процессов разведения креветок и многоэтапного земледелия.
Жители коммун Хайан и Хайлан собирают креветок, выращенных с использованием высоких технологий и на многих этапах. Фото: LA
В 2023 году г-жа Као Тхи Туй из деревни Куангса, коммуны Виньлам, округа Виньлинь, получила поддержку от Провинциального центра сельскохозяйственного развития для инвестирования в двухфазную интенсивную модель разведения белоногих креветок масштабом 1 гектар. Из них площадь выростного пруда и пруда для выращивания составляет 0,3 га, остальное – площадь водохранилища и водоочистного пруда. После почти 4 месяцев фермерства ее семья собрала более 12 тонн коммерческих креветок, что эквивалентно урожайности 30 тонн/га, с прибылью более 700 миллионов донгов.
По словам г-жи Туй, при этой двухфазной модели выращивания креветки изначально размещаются в пруду для выращивания с плотностью 500 креветок/м2. Примерно через 1,5 месяца, когда креветки достигают размера 150 - 170 креветок/кг, их переводят в пруд для выращивания. В это время плотность посадки снижается до 150-160 рыб/м2. Через 3 месяца выращивания, когда креветки достигли размера 38 креветок/кг, она приступила к вылову части креветок в пруду, чтобы снизить плотность, а также обеспечить экономические аспекты. Закончив сбор урожая, она продолжала выращивать креветок в течение почти месяца, и когда они достигли размера 26 креветок/кг, она собрала их всех.
Реальная модель в домашнем хозяйстве г-жи Туй показывает, что выращивание белоногих креветок по двухфазному процессу имеет много преимуществ. На первом этапе креветки выращиваются в небольших закрытых прудах для выкармливания, что помогает стабилизировать факторы окружающей среды, способствует хорошему росту креветок и повышению их выживаемости. Площадь пруда небольшая, поэтому затраты на очистку окружающей среды химикатами, биопрепаратами, минералами и откачку воды значительно ниже, чем при традиционных методах ведения сельского хозяйства. При переходе ко второму этапу можно определить точную массу креветок, которые будут выращиваться, чтобы определить необходимое количество корма, избежать избыточного кормления и сократить количество отходов, сбрасываемых в окружающую среду.
«В частности, при большой площади пруда вода, подаваемая в выростные и выращиваемые пруды, тщательно очищается, что сводит к минимуму количество вредных патогенов. «Выращивание с использованием метода циркуляции воды приводит к получению креветок более крупного размера и гораздо более высокой производительности, чем при традиционных методах ведения сельского хозяйства», — отметила г-жа Туй.
Общая площадь концентрированного участка по разведению креветок в кооперативе Куангса, коммуна Виньлам, составляет более 23 гектаров, из которых около 10 гектаров используют высокотехнологичное разведение креветок по 2-3-этапному процессу, все пруды имеют кровельные системы.
По мнению фермеров, выращивающих креветок, это правильный выбор, помогающий преодолевать неблагоприятные погодные и водные факторы среды, помогающий регулировать температуру, особенно летом, когда погода меняется в зависимости от времени года и становится жаркой. В среднем инвестиции в крытый плавучий пруд площадью 800–1000 м2 обходятся в 300–400 млн донгов в зависимости от используемых материалов.
Кроме того, высокотехнологичное интенсивное разведение креветок также имеет большую систему прудов, на которую приходится около 70% площади разведения креветок, поэтому вода хорошо очищается, что обеспечивает безопасность и помогает эффективно контролировать заболевания.
Руководитель группы по разведению креветок кооператива Куангса Хоанг Дык Хуан сообщил, что за последние два года интенсивное разведение креветок с использованием высоких технологий в кооперативе получило значительное развитие. Объем урожая в 2023 году составит более 93 тонн, а выручка составит около 16,5 млрд донгов; После вычета расходов прибыль достигла около 8 млрд донгов. Примечательно, что из-за загрязнения водного источника реки Салунг большинство хозяйств, занимающихся интенсивным разведением креветок, терпят убытки. Производительность, объемы производства и прибыль в основном сосредоточены в хозяйствах по разведению креветок, применяющих высокие технологии и ведущих хозяйство по двух-трехэтапным процессам.
Начиная с 2018 года во всей провинции насчитывается более 100 гектаров высокотехнологичных ферм по разведению креветок, в основном сосредоточенных в районах Хайланг, Чиеуфонг, Джолинь, Виньлинь и в городе. Донг Ха. Большинство высокотехнологичных моделей разведения креветок были успешно внедрены и обеспечили фермерам высокую эффективность за счет ограничения рисков заболеваний и минимизации производственных затрат.
Например, в 2023 году, в то время как традиционные хозяйства по выращиванию креветок в районе Виньлинь понесли убытки, поскольку более 250 гектаров креветок погибли из-за болезней и загрязненной воды, высокотехнологичные хозяйства по выращиванию креветок, использующие 2–3-этапный процесс, по-прежнему были эффективны.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Нгуен Хыу Винь подтвердил, что высокотехнологичное разведение креветок частично решило трудности в управлении средой ведения сельского хозяйства, особенно в обработке отходов и токсичных газов в прудах, которые часто встречаются при ведении сельского хозяйства традиционными методами. В частности, обычно, когда креветкам около 60 дней, количество отходов, скапливающихся на дне пруда, довольно велико. В это время легко образуются токсичные газы, влияющие на качество воды и здоровье выращиваемых креветок.
Таким образом, пересадка из выростного пруда в пруд для выращивания помогает поддерживать дно пруда для выращивания в чистом состоянии, время выращивания в каждом пруду короткое, поэтому количество образующихся отходов и токсичных газов невелико. С другой стороны, время выращивания урожая в прудах не долгое, обычно около 2 месяцев. Пруды для выращивания чередуются по принципу скольжения, поэтому фермеры могут увеличить количество выращиваемых культур в год.
По словам г-на Виня, высокотехнологичное разведение креветок является сегодня эффективным решением, помогающим фермерам ограничивать заболеваемость, адаптироваться к изменению климата и ограничивать загрязнение окружающей среды. Однако высокотехнологичное разведение креветок также сталкивается с определенными трудностями, такими как необходимость иметь достаточно большую площадь для разведения креветок, необходимость строительства дополнительных прудов для выращивания креветок и прудов для выращивания особей для фазы 2 и фазы 3; инвестируйте в синхронные машины и оборудование, особенно в системы водяных вентиляторов, донный кислород...; Полная инфраструктура, такая как электричество, дороги, дренажные системы и т. д., поэтому первоначальные инвестиционные затраты относительно высоки.
Поэтому, в дополнение к инициативе фермеров, выращивающих креветок, в последнее время сельскохозяйственный сектор внедряет и поощряет разработку многих высокотехнологичных моделей разведения креветок, таких как многоступенчатые процессы выращивания креветок, применение технологии биофлокинга, VietGAP... для адаптации к изменению климата, ограничения рисков, вызванных болезнями, повышения производительности, качества и постепенного формирования цепочки звеньев потребления продукции.
«На самом деле, в последние годы многие домохозяйства, выращивающие креветок традиционными методами в земляных прудах, неоднократно терпели неудачу. «Но высокотехнологичные модели разведения креветок в большинстве случаев весьма эффективны, особенно модели с 2 или 3 этапами», — подчеркнул г-н Винь.
Наклонять
Источник
Комментарий (0)