Уникальные традиционные блюда в Фукусиме, Япония

Благодаря уникальным традиционным блюдам и изысканным вкусам Фукусима обещает подарить посетителям незабываемые кулинарные моменты.

Козуйю

Кодзуйю — традиционный суп из региона Айдзу префектуры Фукусима. Это блюдо готовится из таких ингредиентов, как сушеные гребешки, грибы шиитаке, редис и морковь, приготовленных в легком бульоне даси. Козуйю часто подают во время фестивалей и семейных обедов, демонстрируя изысканную кулинарную культуру местных жителей. Мягкий вкус и сочетание ингредиентов создают особенный суп, который невозможно пропустить, придя сюда.

Сингоро

Сингоро — уникальное блюдо региона Тохоку, которое готовится из клейкого риса, сформованного в большие шарики, нанизанных на шампуры и обжаренных на углях. После обжаривания сингоро поливают сладко-соленым соусом мисо, что придает ему незабываемый, неповторимый вкус. Это блюдо часто подают на фестивалях и традиционных мероприятиях, и оно является неотъемлемой частью кулинарной культуры Фукусимы. Shingoro — интересный выбор для тех, кто хочет попробовать простое, но привлекательное блюдо.

Ваппа-меши

Ваппа мэси — традиционный обед в коробке из кедра, родом из региона Фукусима, который подается в коробке из кедра, называемой «ваппа». Рис готовится со свежими морепродуктами, такими как лосось, креветки, кальмары, и посыпается овощами для усиления вкуса. Это блюдо не только привлекательно на вкус, но и изысканно подано, демонстрируя японскую изобретательность в сочетании натуральных ингредиентов для создания питательного и гармоничного блюда.

Китаката рамэн

Рамэн Китаката — один из трех самых известных раменов в Японии, родом из города Китаката, префектура Фукусима. Это блюдо из лапши отличается толстой лапшой и прозрачным, но наваристым бульоном, приготовленным из свиных костей, сушеного бонито и соевого соуса. В качестве начинки используются тяшу (свинина), зеленый лук и наруто (рыбные котлеты). Рамен Китаката не только очаровывает местных жителей, но и привлекает множество туристов со всего мира.

Айдзу Сосу Катсу Дон

Айдзу сосу кацу дон — знаменитое блюдо из жареной свиной котлеты с рисом из Айдзу, Фукусима. Это блюдо представляет собой кусок панированной, обжаренной во фритюре свинины, политый специальным коричневым соусом, а затем положенный поверх белого риса. Насыщенный вкус соуса в сочетании с хрустящей корочкой свинины создают сытное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным выбором для обеда или ужина. Это блюдо представляет собой тонкое сочетание западной и японской кухни.

Фукусима славится не только своими прекрасными природными ландшафтами, но и является идеальным местом для любителей японской кухни. Такие блюда, как кодзую, сингоро, ваппа мэси, китаката рамен и айдзу сосу кацу дон, имеют региональные особенности, отражая богатство и разнообразие местной кулинарной культуры. Приехав в Фукусиму, вы сможете лучше понять местных жителей и местную природу, попробовав эти традиционные блюда.

Туристическая компания Tugo предоставляет читателям промокод «DULICHGENZ» номиналом до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.

Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-truyen-thong-doc-dao-tai-fukushima-nhat-ban-185240831210302187.htm