Тенденция потребления органических продуктов питания в Германии растет, однако внутреннего предложения недостаточно для удовлетворения потребительского спроса.
Последние отчеты свидетельствуют о том, что расходы на органические продукты питания в стране в прошлом году могут достичь рекорда. Однако отечественные сельскохозяйственные производители с трудом удовлетворяют растущий спрос немецких потребителей.
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), ведущая федерация органической пищевой промышленности Германии, подчеркнула, что, хотя площади земель, отведенных под органическое земледелие в стране, расширились, этого развития все еще недостаточно для удовлетворения потребительского спроса. Если текущая ситуация сохранится без вмешательства правительства на макроуровне, Германии, возможно, придется полагаться на импорт органических продуктов. Подобная ситуация довольно распространена в животноводческой отрасли, а также на рынке фруктов.
 |
Тенденция потребления органических продуктов в Германии растет – Источник thuenen.de |
В 2023 году немецкие потребители потратили около 16,1 млрд евро на органические продукты питания, что на 5% больше, чем в предыдущем году. Хотя часть этого роста объясняется ростом цен на органическую продукцию, спрос на этот товар остается основным драйвером роста. После периода более осторожных расходов из-за инфляции немецкие потребители теперь уделяют больше внимания качеству продукции. Многих потребителей больше мотивирует желание внести позитивный вклад в защиту окружающей среды, климата и биоразнообразия.
Хотя число фермеров, переходящих на органическое земледелие, растет, Германия все еще далека от своей цели — перевести 30% сельскохозяйственных земель в органическое земледелие к 2030 году. BÖLW подчеркивает важность вмешательства государства в макрополитику для поддержки этого перехода. По мере приближения федеральных выборов в Германии раздаются призывы к новому правительству взять на себя обязательство удвоить площадь земель, отведенных под органическое земледелие, и реализовать сельскохозяйственные реформы Европейского союза, направленные на усиление защиты климата и защиту видов растений и животных.
Для фермеров, заинтересованных в переходе на органические методы ведения сельского хозяйства, крайне важна надежная поддержка и четкое руководство со стороны государственных органов. BÖLW подчеркивает, что если государство не будет проводить соответствующую политику поддержки, способствующую развитию органического сельского хозяйства в Германии в это решающее время, оно может упустить прекрасную возможность для развития отечественной отрасли органического сельского хозяйства.
Источник: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html
Комментарий (0)