Японцы любят потягивать вьетнамский суп фо в парке

Японские семьи поглощают горячее фо в поэтической обстановке и солнечной погоде парка Ёёги в Токио, Япония, в выходные с 7 по 10 октября.

Японские посетители едят фо на фестивале фо во Вьетнаме 2023 года

Утром 7 октября поток посетителей хлынул в парк Ёёги в Токио, Япония, чтобы насладиться супом фо. Традиционные вьетнамские лотки с фо

Для японцев правильным способом употребления лапши является «хлюпанье» и «шуршание». Во время первой сессии фестиваля вьетнамского супа фо 2023 в Токио японские посетители держали в руках миски с горячим супом фо, готовые к употреблению. Они умело берут лапшу в руки и громко сосут, наслаждаясь восхитительным вкусом блюда.

Мизухо Такахаши и его жена из Токио съели две тарелки фо . Работая врачом, ему приходилось работать по ночам, но когда он услышал, что в Японии пройдет вьетнамский фестиваль супа Фо, они с женой проснулись пораньше, чтобы пойти в парк.

«Мы только что вернулись из поездки во Вьетнам и ели Фо Тин в Ханое. Вкус Фо Тина сегодня был таким же восхитительным, как и тот, который мы ели раньше. Мероприятие было действительно интересным и полным сюрпризов. Я действительно испытываю больше симпатии и привязанности к народу и стране Вьетнам», — сказала Мидзухо Такахаши.

Господин Мидзухо Такахаши и его жена наслаждаются тарелкой фо - Фото: NHU BINH

Не только жители Токио, но и иностранные туристы , а также многие жители японских городов также приезжали в парк Ёёги, когда слышали о фестивале фо.

Все были в восторге, спешили выбрать горячие тарелки фо и насладиться ими на месте. Семьям с маленькими детьми предоставляются места. Взрослые стоят и вкусно едят.

К полудню 7 октября посетители сидели плечом к плечу, чавкающие звуки стали отчетливее, все сосредоточились на поедании фо и наслаждении горячим супом. Интересно, что среди посетителей фестиваля было много японских семей. Они привели своих детей насладиться вьетнамским супом фо .

Чем ближе к полудню, тем больше людей становилось у стендов. Давно известные отечественные бренды фо по-прежнему пользуются популярностью у многих людей, терпеливо ожидающих возможности насладиться ими.

Посетители наслаждаются супом фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Г-жа Бич Хоанг, владелица Pho Dau (HCMC), сказала, что многие клиенты утверждают, что были постоянными клиентами этого магазина, когда они еще были во Вьетнаме. Приехав в Японию по работе и для проживания, они услышали, что Фо Дау появился в Японии благодаря фестивалю Фо, отправились туда и узнали знакомый соус чили и луковое блюдо, подаваемое с миской фо.

Г-н Фунг, проживший в Японии более 50 лет, подошел к киоску с Pho Dau с тремя друзьями и узнал знакомый вкус. «Как в Японии могут так хорошо приготовить эту порцию фо?» — удивлённо спросил он, сделав первый глоток бульона.

«Фо восхитительно», «вкус очень насыщенный» — восклицают японские посетители. Многие владельцы ресторанов заявили, что изначально они рассчитывали обслуживать в основном вьетнамскую общину Японии, но на самом деле количество японских и вьетнамских клиентов практически одинаково.

Видя, как едят японцы, повара испытывают огромное тепло. «Они ели очень сосредоточенно, наслаждались миской фо, и все съели ее до последнего глотка, даже несмотря на то, что им пришлось стоять и держать горячую миску фо», — сказал владелец киоска с фо на поле для гольфа Thu Duc.

Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок является послом программы. Фото: QUANG DINH

Объясняя японский способ еды, сопровождающийся чавкающими звуками, г-н Мацуо Томоюки, президент Ассоциации кулинарной культуры Японии и Вьетнама, сказал, что японцам, когда они едят лапшу, нужно один раз положить ее в рот, чтобы почувствовать восхитительный вкус блюда. Это особенная черта приема пищи, поскольку в этот момент едок получает максимально возможное наслаждение, задействуя все органы чувств. Даже скорость, с которой подают лапшу, отражает вкусы гостя.

Посетители выстраиваются в очередь, чтобы купить фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Приготовление банх-хота в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября. Фото: QUANG DINH

Фестиваль Вьетнамского супа Фо 2023 организован совместно газетой Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Ассоциацией дружбы Вьетнам-Япония города Хошимин при поддержке посольства Вьетнама в Японии и японских друзей, таких как г-н Аояги Ёитиро — член Палаты представителей, глава Организационного комитета фестиваля Вьетнам-Япония, газетой Mainichi (Япония) и вьетнамскими ассоциациями в Японии. В фестивале Vietnam Pho Festival 2023 примут участие шеф-повара Golden Star Anise прошлых лет, такие как: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... а также шеф-повара из известных ресторанов фо: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Программу поддерживают Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S и ряд других компаний. Действующая Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок является официальным послом, сопровождающим и принимающим участие в мероприятиях программы.

К полудню 7 октября посетители сидели плечом к плечу, чавкающие звуки стали отчетливее, все сосредоточились на поедании фо и наслаждении горячим супом. Интересно, что среди посетителей фестиваля было много японских семей. Они привели своих детей насладиться вьетнамским супом фо .

Чем ближе к полудню, тем больше людей становилось у стендов. Давно известные отечественные бренды фо по-прежнему пользуются популярностью у многих людей, терпеливо ожидающих возможности насладиться ими.

Посетители наслаждаются супом фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Г-жа Бич Хоанг, владелица Pho Dau (HCMC), сказала, что многие клиенты утверждают, что были постоянными клиентами этого магазина, когда они еще были во Вьетнаме. Приехав в Японию по работе и для проживания, они услышали, что Фо Дау появился в Японии благодаря фестивалю Фо, отправились туда и узнали знакомый соус чили и луковое блюдо, подаваемое с миской фо.

Г-н Фунг, проживший в Японии более 50 лет, подошел к киоску с Pho Dau с тремя друзьями и узнал знакомый вкус. «Как в Японии могут так хорошо приготовить эту порцию фо?» — удивлённо спросил он, сделав первый глоток бульона.

«Фо восхитительно», «вкус очень насыщенный» — восклицают японские посетители. Многие владельцы ресторанов заявили, что изначально они рассчитывали обслуживать в основном вьетнамскую общину Японии, но на самом деле количество японских и вьетнамских клиентов практически одинаково.

Видя, как едят японцы, повара испытывают огромное тепло. «Они ели очень сосредоточенно, наслаждались миской фо, и все съели ее до последнего глотка, даже несмотря на то, что им пришлось стоять и держать горячую миску фо», — сказал владелец киоска с фо на поле для гольфа Thu Duc.

Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок является послом программы. Фото: QUANG DINH

Объясняя японский способ еды, сопровождающийся чавкающими звуками, г-н Мацуо Томоюки, президент Ассоциации кулинарной культуры Японии и Вьетнама, сказал, что японцам, когда они едят лапшу, нужно один раз положить ее в рот, чтобы почувствовать восхитительный вкус блюда. Это особенная черта приема пищи, поскольку в этот момент едок получает максимально возможное наслаждение, задействуя все органы чувств. Даже скорость, с которой подают лапшу, отражает вкусы гостя.

Посетители выстраиваются в очередь, чтобы купить фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Приготовление банх-хота в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября. Фото: QUANG DINH

Фестиваль Вьетнамского супа Фо 2023 организован совместно газетой Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Ассоциацией дружбы Вьетнам-Япония города Хошимин при поддержке посольства Вьетнама в Японии и японских друзей, таких как г-н Аояги Ёитиро — член Палаты представителей, глава Организационного комитета фестиваля Вьетнам-Япония, газетой Mainichi (Япония) и вьетнамскими ассоциациями в Японии. В фестивале Vietnam Pho Festival 2023 примут участие шеф-повара Golden Star Anise прошлых лет, такие как: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... а также шеф-повара из известных ресторанов фо: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Программу поддерживают Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S и ряд других компаний. Действующая Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок является официальным послом, сопровождающим и принимающим участие в мероприятиях программы.

Tuoitre.vn