(Отечество) - 19 февраля в деревне Ван Ку - Нам Тхань, коммуны Хыонг Тоан, города Хыонг Тра (город Хюэ) состоялась церемония присвоения звания объекта национального нематериального культурного наследия профессии по изготовлению вермишели Ван Ку.
На церемонии присутствовали г-н Нонг Куок Тхань, заместитель директора Департамента культурного наследия (Министерство культуры, спорта и туризма); Нгуен Тхань Бинь, постоянный заместитель председателя Народного комитета города Хюэ; представители ведомств и филиалов; Руководители города Хыонг Тра; художники, а также множество людей и туристов.
На церемонии Оргкомитет огласил Решение Министерства культуры, спорта и туризма № 3979/QD-BVHTTDL от 10 декабря 2024 года о включении традиционного ремесла «Изготовление вермишели Ван Ку» в Список национального нематериального культурного наследия.
Получение звания Национального нематериального культурного наследия за профессию по изготовлению вермишели Ван Ку.
Известно, что традиционный промысел производства вермишели в деревне Ван Ку зародился более 400 лет назад. Со временем вермишельное ремесло Van Cu укрепило свой бренд и позиции на внутреннем и внешнем потребительском рынках. Это также единственное место в Центральном регионе, где в 22-й день первого лунного месяца проводится церемония в честь основательницы профессии, миссис Бан.
За сохранение и важный вклад в развитие традиционных ремесел и деревень в 2014 году деревня вермишели Ван Ку была признана «деревней традиционных ремесел» провинции Тхыатхиен-Хюэ (ныне город Хюэ). В настоящее время в ремесленной деревне принимают участие более 100 домохозяйств, занимающихся производством вермишели.
Каждый день жители деревни и покупатели привозят готовую вермишель Ван Ку на рынки, в закусочные, рестораны и т. д., ассоциирующуюся с типичными вкусными блюдами Хюэ. В частности, компания внесла вклад в создание бренда для знаменитого блюда «Говяжий суп с лапшой из Хюэ».
Воссоздание традиционной профессии по приготовлению лапши жителей деревни Ван Ку.
С целью популяризации и поощрения уникальных культурных ценностей местности, по случаю церемонии присвоения звания Национального нематериального культурного наследия профессии по изготовлению вермишели Ван Ку Народный комитет города Хыонг Тра организовал множество уникальных культурных мероприятий 18 и 19 февраля в деревне Ван Ку - Нам Тхань.
В частности, проводятся такие мероприятия, как: Фестиваль Ба Бун — традиционный ритуал, проводимый местными жителями в храме Ба Бун, чтобы выразить благодарность и почтить память основателя ремесленной деревни; Демонстрация и представление местных фирменных продуктов OCOP; Фестиваль вьетнамской традиционной вермишели — деревня Ван Ку Вермишель, место встречи кулинарных мастеров из трех регионов для обмена блюдами с региональными культурными особенностями, приготовленными из вермишели; Художественная программа «Гордость наследия глиняной деревни Ван Ку»; Велосипедные прогулки по земле Хыонг Тоан; Путешествие, чтобы открыть для себя ремесло приготовления вермишели Ван Ку для студентов...
Продвижение воспоминаний о старых лапшичных лавках деревни Ван Ку, где производили лапшу.
В частности, программа воссоздала традиционную профессию по приготовлению лапши жителей деревни Ван Ку; вспомните матерей и бабушек, которые в прошлом носили лапшу в поля. Тем самым способствуя продвижению имиджа местного туризма среди туристов и населения.
В этот раз Оргкомитет наградил 2 группы и 5 отдельных лиц, внесших большой вклад в работу по сохранению и популяризации ценности национального нематериального культурного наследия вермишелевого ремесла Ван Ку.
Источник: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm
Комментарий (0)