Тет — время многочисленных вечеринок. Что следует есть, чтобы защитить пищеварительную систему и ограничить употребление алкоголя перед употреблением пива? (Тхань Хай, Хошимин)
Отвечать:
Алкоголь вызывает раздражение, способствует повреждению кишечника, развитию синдрома повышенной проницаемости и влияет на микробиом. Печени также приходится работать активнее, чтобы вывести алкоголь из вина. В среднем печени требуется один час, чтобы переработать одну единицу алкоголя (эквивалентную 355 мл банке пива или 150 мл бокалу вина). Алкоголь также вызывает обезвоживание, изменяет функцию почек и подвергает потребителей риску нарушения электролитного баланса.
Не следует употреблять алкоголь натощак. Этот напиток усваивается очень быстро, у тех, кто его употребляет, вероятность опьянения выше, чем когда в желудке ничего нет. Цель приема пищи перед употреблением алкоголя — замедлить процесс всасывания, уменьшить опьянение и ограничить повреждение кишечника.
Некоторые продукты могут помочь лучше защитить вашу пищеварительную систему перед употреблением алкоголя. Например, бананы богаты калием и почти на 75% состоят из воды. Употребление бананов помогает восполнить запасы воды и калия перед употреблением алкоголя, помогая предотвратить нарушение электролитного баланса, вызванное алкоголем. Этот фрукт также содержит клетчатку (около 4 граммов клетчатки на большой банан), которая замедляет всасывание алкоголя, помогая вам дольше оставаться трезвыми.
Употребление мясного рулета помогает замедлить всасывание алкоголя. Вам следует выбирать черный хлеб, чтобы получить больше клетчатки и витамина B. Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, семена тыквы и льна, содержат много клетчатки и белка, что ограничивает чувство голода при употреблении алкоголя. Эти орехи также содержат магний, калий и кальций, которые помогают предотвратить нарушения электролитного баланса, вызванные алкоголем.
Смузи с фруктами или овощами обеспечивает организм питательными веществами и водой. Такие ягоды, как клубника, малина, черника и грейпфрут, содержат множество необходимых организму питательных веществ, включая клетчатку, марганец, витамины С, К и т. д. Ягоды также содержат много воды, что помогает уменьшить обезвоживающее действие алкоголя.
Организм дольше переваривает жир, что помогает замедлить всасывание алкоголя в кровь. Авокадо богато жирами. Калий в авокадо также помогает сбалансировать электролиты. Лучше съесть лапшу быстрого приготовления перед употреблением алкоголя, чем не съесть ничего. Лапша быстрого приготовления содержит углеводы, которые помогают восстановить запасы гликогена в печени, истощенные алкоголем.
Перед употреблением алкоголя следует ограничить употребление соленой пищи и продуктов, вызывающих гастроэзофагеальный рефлюкс. Соленая пища, такая как чипсы и крекеры, вызывает вздутие живота, усиливая задержку жидкости, вызванную алкоголем.
Каждому следует ограничить употребление алкоголя до допустимого уровня и уделять внимание мерам безопасности, чтобы обеспечить здоровье себе и окружающим во время Тет.
Мастер, доктор Нгуен Ань Зуй Тунг
Система клиники питания Nutrihome
| Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут получить ответы. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)