Повышение ценности чайных деревьев и чайной культуры: требования практики

Будучи «особым» деревом, чай и чайная продукция подтвердили свое экономическое положение и роль и создали бренд «первый знаменитый чай» Тхай Нгуен. Однако чайная промышленность провинции еще не в полной мере раскрыла потенциал, преимущества и ценность чайных деревьев и квинтэссенцию чайной культуры.

Руководители компании Samsung Vietnam в Тхай Нгуен и Бак Нинь осматривают чайные холмы в коммуне Хоанг Нонг (Дай Ту).

В ответ на текущие потребности развития провинциальный партийный исполнительный комитет издал Постановление № 11/NQ-TU от 3 февраля 2025 года о развитии чайной отрасли на период 2025–2030 годов (Постановление № 11). Это продолжает подтверждать лидерство партии, содействуя объединенной мощи политической системы, активному участию предприятий, кооперативов и людей в повышении ценности чайных деревьев и чайной культуры.

В Тхай Нгуене очень благоприятные почвенные и климатические условия, подходящие для роста и развития чайных растений, которые становятся ключевой сельскохозяйственной культурой. В последние годы все уровни и секторы провинции уделяли внимание руководству и направлению синхронной и эффективной реализации задач и решений по содействию развитию чайной промышленности и добились многих важных достижений.

Провинция Тхай Нгуен стала провинцией с самой большой площадью, производительностью, объемом производства и доходом от чайных деревьев в стране: более 22 200 гектаров, 193 вида чайной продукции, сертифицированные OCOP по шкале от 3 до 5 звезд, а стоимость чайной продукции достигла 13,8 трлн донгов.

Производители чая Thai Nguyen произвели множество высококачественных чайных продуктов. Чайные растения все больше занимают важное место и играют важную роль в сельскохозяйственном производстве, а также в социально-экономическом развитии в целом. Чай из дерева, способствующего сокращению бедности, помог тысячам фермерских хозяйств разбогатеть; Сотни предприятий и кооперативов... процветают за счет чая и чайной продукции.

Туристы посещают и осматривают чайные холмы в коммуне Хоанг Нонг (Дай Ту).

Особенно в последние годы в провинции и некоторых населенных пунктах было организовано много культурных мероприятий и событий, посвященных чаю. Бренд «первого знаменитого чая» Thai Nguyen также становится все более известным на международной арене.

Однако Тхай Нгуен еще не в полной мере раскрыл потенциал, преимущества и ценность чайных деревьев. Чайная промышленность провинции по-прежнему имеет ограничения, такие как: большая доля приходится на домашнее производство; Масштабы производства кооперативов и предприятий пока невелики; Связь между предприятиями, кооперативами и фермерами не тесная. Применение науки и техники в производстве и переработке по-прежнему ограничено. Продукция не разнообразна и не богата, продукции глубокой переработки не так много, в основном это традиционная продукция из зеленого чая.

Связь, продвижение производства, переработки, бизнеса и культуры чая для консолидации и повышения эффективности бренда и производства все еще медленно привлекают внимание... Поэтому Резолюция 11 преодолеет вышеуказанные ограничения, выведя чайные деревья и чайную продукцию на новый, более высокий уровень ценности.

Цель, поставленная в Постановлении № 11, заключается в развитии чайной промышленности в сочетании с реструктуризацией сельскохозяйственного сектора в направлении устойчивости, современности, повышения качества и добавленной стоимости; Содействовать безопасному производству, связанному с глубокой переработкой, диверсифицировать продукцию и быстро увеличивать долю высококачественной, высокодоходной продукции; привлечение инвестиций, содействие цепочечному производству, применение науки, технологий, инноваций, цифровой трансформации в производстве, переработке и бизнесе; Сохранение и продвижение культурных и исторических ценностей, содействие повышению ценности и бренда чая Thai Nguyen в направлении интеграции многогранных ценностей чая; содействовать потреблению, экспорту и устойчивой связи с глобальной сельскохозяйственной цепочкой создания стоимости. Стремиться к тому, чтобы к 2030 году общая стоимость продукции, полученной из чайных растений, достигла 25 триллионов донгов.

Фермеры Тай Нгуен собирают чай.

Соответственно, Постановление № 11 также устанавливает задачи и решения, и в то же время направляет и дает поручения партийным комитетам, консультативным органам и общественно-политическим организациям для их реализации. Подчеркнуть руководящую роль и направление партии в развитии производства, переработки, бизнеса и повышении ценности чайной промышленности.

Наряду с этим проводится пересмотр и совершенствование планирования производственных зон; Сосредоточение внимания на применении науки и технологий в производстве и переработке чая; Укрепить и усилить бренд, связанный с рекламой, продвижением торговли и потреблением чайной продукции... Еще одной важной задачей является сохранение и приумножение материальных и нематериальных культурных ценностей чая Thai Nguyen.

Наряду с выращиванием чайных деревьев и развитием чайной продукции провинция также уделяет особое внимание развитию чайной культуры и искусства. Промышленно-транспортный кооператив Chien Cong, выступающий пионером в этом вопросе, предложил план развития чайной культуры и искусства дегустации чая в Тхай Нгуене к 2025 году.

Соответственно, Кооператив продолжает координировать свою деятельность с департаментами, филиалами и местными органами власти с целью открытия учебных курсов для повышения уровня знаний о культуре чая; Обмениваться и развивать культуру чая и искусство употребления чая Тай Нгуен для производителей, переработчиков, торговцев, кооперативов, чайных деревень и должностных лиц, соответствующих государственных органов управления в провинции.

Город. Тхай Нгуен организует конкурс по сбору чая в чайном регионе Тан Куонг. Фото: Автор

Кооператив также предложил планы инвестиций в инфраструктуру в известных местах, славящихся вкуснейшим чаем, в плане транспорта, ландшафтного строительства, планирования образцовых чайных садов, систем чайных комнат, экскурсионных маршрутов, шопинга, представления продукции и других вспомогательных услуг... Это подразделение стремится сопровождать и тесно координировать свою деятельность с властями провинции, а также готово оказать финансовую поддержку для организации реализации плана по развитию чайной культуры Тхай Нгуен.

Присутствуя и выступая на программе, посвященной докладу и предложению плана развития чайной культуры и искусства чаепития в Тхай Нгуен, организованной промышленно-транспортным кооперативом Чиен Конг 5 февраля, товарищ Тринь Вьет Хунг, кандидат в члены Центрального комитета партии, секретарь провинциального комитета партии, приветствовал и поддержал подход подразделения.

Здесь провинциальный секретарь партии продолжил подчеркивать роль и значение Постановления № 11 и в то же время потребовал, чтобы партийные комитеты от провинциального до низового уровня, а также общественно-политические организации разработали постановления и программы действий для руководства и реализации; Разработать механизмы и политику, способствующие созданию благоприятных условий для развития чайной отрасли.

Г-н Нгуен Ван Туй в деревне Луу Куанг 5, коммуна Минь Тьен (Дай Ту), рядом с вековым чайным деревом на горе Бонг. Фото: QT

Он также особо подчеркнул необходимость превращения древней популяции чайных деревьев в коммуне Минь Тьен (Дай Ту) в историческое дерево Вьетнама для сохранения, ухода и популяризации его ценности. Кроме того, секретарь обкома партии поручил усилить пропагандистскую работу, оперативно отражать местности, подразделения, коллективы, отдельных лиц, добившихся успеха, и типичные образцы для тиражирования...

Г-н Фам Тан Конг, председатель Вьетнамской федерации торговли и промышленности, подтвердил: «Федерация всегда будет сопровождать Тхай Нгуена в продвижении имиджа и культуры чая среди деловых кругов и предпринимателей внутри страны и за рубежом...

Журналист и мастер по изготовлению чая Хоанг Ань Суонг также предложил Постоянному комитету провинциального комитета партии создать пространство для наслаждения чаем на рабочем месте, а также место для знакомства и продвижения чайных растений и чайной культуры среди гостей каждый раз, когда они приходят на работу. Ремесленники также готовы выступить в качестве «моста» для крупных туристических компаний и предприятий, работающих в провинции, тем самым связывая всемирно известных бизнесменов и миллиардеров с провинцией и Тай Нгуен, создавая возможности для того, чтобы чай Тай Нгуен достиг новых высот в своей ценности.

Из действительности следует, что Постановление № 11 продолжает подтверждать высокую политическую решимость провинции в отношении чайной промышленности. Это движущая сила, толчок для чайных деревьев Тай Нгуен и чайной культуры, чтобы они «поднялись» на новую высоту.

В резолюции № 11 изложены конкретные цели к 2030 году:

- Площадь чайных плантаций всей провинции составляет около 24 500 гектаров; Объем производства свежих чайных почек превысил 300 000 тонн.

- 70% чайных площадей сертифицированы для производства в соответствии со стандартами GAP и органическими стандартами; получает растущий код города.

- 100% предприятий по производству, переработке и торговле чаем и чайной продукцией обеспечивают соблюдение норм безопасности пищевых продуктов.

- 100% предприятий и кооперативов, имеющих участки с сырьем для чая, применяют цифровые технологии в выращивании и управлении цепочкой поставок.

- Существует не менее 250 наименований чайной продукции, соответствующих стандартам OCOP 3–5 звезд, из которых не менее 6 наименований чайной продукции соответствуют стандартам OCOP 5 звезд.

- 100% чая и чайной продукции продается в электронной коммерции на цифровых платформах.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/nang-tam-gia-tri-cay-che-van-hoa-trayeu-cau-tu-thuc-tien-3170ebc/