Улучшение цепочки создания стоимости рамбутана

Переработка рамбутана на экспорт в сельскохозяйственном кооперативе Фу Фунг (район Чо Лач).

Обработка несезонных фруктов

Рамбутановые деревья издавна ассоциируются с жителями округа Чолач, особенно в таких коммунах, как Лонг Тхой, Сон Динь, Фу Фунг, Винь Бинь... Раньше большинство людей выращивали натуральные фрукты, поэтому они часто «сталкивались» с рамбутанами из других провинций, поэтому цена была низкой. В последнее время многие садоводы используют методы выращивания внесезонных культур и связывают производство, способствуя улучшению цепочки создания стоимости рамбутана. С тех пор доходы людей стабилизировались, и они продолжают выращивать рамбутановые деревья.

В сельскохозяйственном кооперативе Пху Фунг (коммуна Пху Фунг, район Чо Лач) около 10 рабочих заняты упаковкой и упаковкой рамбутановой продукции на экспорт. В этом году тайский рамбутан в несезон стоит 70–80 тыс. донгов/кг, поэтому члены кооператива очень воодушевлены. Это высокоэффективная модель связей в построении цепочки создания стоимости рамбутана. Г-н Во Тан Труен, член сельскохозяйственного кооператива Phu Phung, который выращивает ^{8000 м2} рамбутана, сказал: «Раньше фермеры выращивали рамбутан и продавали его торговцам по нестабильным ценам, что затрудняло продажу их продукции, особенно в благоприятный сезон. После вступления в кооператив они прошли обучение по методам выращивания в соответствии со стандартами VietGAP, получили код зоны выращивания для экспорта, и их продукция закупалась кооперативом по стабильной цене, на 2000–5000 донгов/кг выше рыночной, поэтому фермеры очень воодушевлены. Большинство фермеров применили обработку для выращивания несезонных фруктов, поэтому прибыль в 2–3 раза выше, чем при выращивании рамбутана в благоприятный сезон, как раньше».

В настоящее время кооператив насчитывает 125 членов, имеет 2 кода зоны выращивания рамбутана и соответствует 4-звездочным стандартам OCOP. Кооператив завершает подготовку документов для выдачи кода зоны выращивания дуриана. Директор сельскохозяйственного кооператива Phu Phung Фам Хонг Тунг сказал: «Рамбутановая продукция кооператива экспортируется в США, Китай, Канаду, Россию, на Ближний Восток и т. д. В среднем кооператив экспортирует 10–20 тонн в день, обеспечивая выпуск рамбутановой продукции для своих членов по стабильным ценам, выше рыночных». По словам г-на Туна, в последнее время кооперативу оказывалась поддержка в виде технического обучения, чтобы помочь людям выращивать рамбутан в соответствии с экспортными стандартами. Кооперативу необходима государственная поддержка в предоставлении помещений и складов для закупки, переработки и упаковки с целью снижения затрат и создания более высокой конкурентоспособности на рынке.

По словам заместителя председателя Народного комитета коммуны Фу Фунг Нгуен Хоанг Чиеу, вся коммуна располагает 494 гектарами рамбутана, включая такие сорта, как яванский, лонган и тайский. В последние годы люди применяют технику накрытия брезентом и затягивания водой, чтобы заставить рамбутан давать плоды во внесезонное время, поэтому цены стабилизируются. В последнее время производители рамбутана в кооперативах получают поддержку в виде капитала для производственных инвестиций, а также науки и технологий для выращивания рамбутана, соответствующего стандартам VietGAP. В то же время кооператив потребляет продукцию населения для внутреннего потребления и экспорта, поэтому люди чувствуют себя в полной безопасности.

Соответствует 4-звездочным стандартам OCOP

Заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и окружающей среды округа Чолач Чан Хуу Нги сказал: «В этом районе действует 14 кооперативов, в том числе 2 фруктовых кооператива, которые работают очень эффективно». Модель сельскохозяйственного кооператива «Фу Фунг» основана на тесно связанной цепочке производства и потребления, что обеспечивает его членам очень высокую эффективность. Это типичный местный кооператив, выпускающий продукцию из рамбутана, соответствующую 4-звездочным стандартам OCOP, а также разрабатывающий продукцию из дуриана, соответствующую стандартам OCOP, для поставок на внутренний и экспортный рынки.

Сбор рамбутана в коммуне Фуфунг, округ Чолач.

В настоящее время в провинции действуют 145 сельскохозяйственных кооперативов и 1 Союз сельскохозяйственных кооперативов с 33 781 членом и общим уставным капиталом в 56 714 млрд донгов. Из них 75 кооперативов участвуют в строительстве производственных площадей, связанных с цепочкой создания стоимости основных сельскохозяйственных продуктов. Во всей провинции имеется 17 внутренних зон выращивания площадью более 808 гектаров, 43 экспортных зоны выращивания с 93 кодами операций площадью более 705 гектаров и 6 предприятий с кодами экспортной упаковки. Доля стоимости основных видов сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, произведенной в соответствии с надлежащей производственной практикой (GAP) и ее эквивалентами, достигла 25,6% (24 640 га). Площадь внедрения связей достигла 20,6%.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Хюинь Куанг Дык сообщил, что в последнее время сельскохозяйственные кооперативы в провинции постоянно растут как количественно, так и качественно. Кооперативы находятся в процессе трансформации и разработки новых кооперативных моделей в позитивном и разнообразном направлении, соответствующих производственным потребностям фермеров. В настоящее время кооперативы постепенно преодолевают недостатки, внедряют инновации в управление и деятельность, повышают квалификацию управленческого персонала и ориентацию деятельности, организуют новые отрасли и услуги, становятся более активными в рыночных механизмах, повышают эффективность производства и бизнеса.

В последние годы сельскохозяйственный сектор уделяет особое внимание поддержке кооперативов в применении высоких технологий и внедрении передовых методов ведения сельского хозяйства. Поддержка включает в себя: поддержку и обучение кадрового потенциала (управленческих и профессиональных кадров) для соответствия требованиям применения высоких технологий в производстве в кооперативах. В то же время поддерживать реализацию продвижения и внедрения продукции, содействовать установлению связей и развитию рынков для потребления высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственного производства с использованием надлежащих агротехнических приемов; Поддерживать разработку высокотехнологичных моделей применения в сельскохозяйственном кооперативном производстве, таких как: VietGAP, GlobalGAP, органическое...

Статья и фотографии: Тхань Чау

Источник: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html