Некоторые ученые обеспокоены тем, что употребление слишком большого количества фитоэстрогенов может нарушить гормональный баланс организма. Наиболее изученным фитоэстрогеном являются изофлавоны сои.
 |
| Большинство данных свидетельствуют о том, что изофлавоны, содержащиеся в соевых бобах, не оказывают отрицательного влияния на мужскую фертильность. (Иллюстрация: Shutterstock) |
Когда речь заходит о мужском здоровье, ученые больше всего обеспокоены тем, что чрезмерное воздействие фитоэстрогенов может привести к снижению фертильности. Так действительно ли у мужчин, которые едят много соевых продуктов, снижена фертильность?
Фактически фитоэстрогены классифицируются как нарушители эндокринной системы. Это химические вещества, которые при употреблении в достаточно высоких дозах могут нарушать работу эндокринной системы организма.
Однако, по данным Healthline, нет достаточных доказательств того, что фитоэстрогены оказывают вредное воздействие на человека.
В частности, исследование на гепардах показало, что потребление большого количества фитоэстрогенов снижает мужскую фертильность. Однако ученые доказали, что фитоэстрогены могут оказывать разное действие на плотоядных животных, таких как гепарды, и на всеядных животных, таких как люди.
На самом деле нет убедительных доказательств связи между высоким потреблением фитоэстрогенов и проблемами фертильности у людей.
Наиболее изученным фитоэстрогеном являются изофлавоны сои. Некоторые исследования показывают, что изофлавоны могут подавлять функцию щитовидной железы у людей с ее плохой функцией, известной как гипотиреоз. Однако большинство исследований с участием здоровых людей не выявили какой-либо значимой связи между изофлавонами и функцией щитовидной железы.
В настоящее время нет убедительных доказательств того, что другие распространённые фитоэстрогены оказывают неблагоприятное воздействие на здоровье человека.
Анализ 15 контролируемых исследований пришел к выводу, что изофлавоны сои, содержащиеся как в продуктах питания, так и в добавках, не влияют на уровень тестостерона у мужчин.
Кроме того, одно исследование показало, что ежедневный прием 40 мг добавок с изофлавонами в течение двух месяцев не привел к снижению качества или количества спермы у мужчин.
Таким образом, большинство данных свидетельствуют о том, что изофлавоны, распространенная группа фитоэстрогенов, не оказывают отрицательного влияния на мужскую фертильность. Нет никаких убедительных доказательств того, что фитоэстрогены вызывают проблемы у здоровых мужчин.
Фитоэстрогены в большом количестве содержатся во многих полезных растительных продуктах. В большинстве случаев польза от употребления этих продуктов перевешивает возможный риск для здоровья.
По данным ТС. По словам врача Фунг Туан Джанга, президента Вьетнамского института исследований и развития традиционной медицины, аллергия на сою также очень распространена. Если у нас аллергия на сою, очень важно избегать тофу и других соевых продуктов.
Люди, имеющие в анамнезе гормонально-чувствительные виды рака, такие как рак молочной железы, могут избегать соевых продуктов из-за содержащихся в них изофлавонов сои, которые могут имитировать действие эстрогена в организме.
Однако все больше новых исследований показывают, что употребление соевых продуктов не связано с повышенным риском рака молочной железы.
Фактически, исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer, даже показало, что регулярное употребление тофу было связано со снижением риска развития рака молочной железы у женщин в пременопаузе.
Тофу также содержит фитаты — антинутриенты, которые могут связываться с минералами, такими как кальций и цинк, и препятствовать их усвоению в организме. Он также содержит ингибиторы трипсина, которые мешают перевариванию и усвоению белков.
Однако для большинства людей это не проблема, поскольку замачивание, проращивание, приготовление и ферментация тофу могут значительно снизить содержание антипитательных веществ.
Кроме того, соевые бобы содержат гойтрогены — соединения, которые могут нарушать выработку гормонов щитовидной железы. По этой причине, по словам доктора Джанга, важно употреблять сою умеренно и использовать ее как часть сбалансированной диеты, особенно если у вас есть проблемы с щитовидной железой.
Источник
Комментарий (0)