Когда приходят паводки и поля затапливаются водой, рыбные рынки в приграничных районах провинции Донгтхап становятся более оживленными, чем когда-либо.
Уголок рыбного рынка Тхыонг Фыок, район Хонг Нгу, провинция Донг Тхап, ранним утром.
Около 6:30 утра на рынке Тхыонг Фуок — одном из крупнейших рынков пресноводной рыбы в приграничном районе Хонг Нгу — началось оживление: послышались смех, приглашения и торг между покупателями и продавцами.
Основная продукция здесь — морепродукты, выловленные рыбаками на затапливаемых полях водораздела Хонг Нгу и соседних территориях.
Г-жа Нгуен Тхи Хоа (родилась в 1969 году) - продавщица на рынке Тхыонг Фуок - широко улыбнулась и с энтузиазмом представила покупателям свой поднос с прыгающей рыбой линь: «Купите молодую рыбу линь и слегка ее потушите». Рыба линь первого сезона очень вкусная, гарантированно свежая. Если она невкусная, мы не возьмем с вас денег. После приглашения — мягкая улыбка, глаза, ожидающие покупателя на торг.
Помимо пресноводной рыбы, на рынке Тхыонг Фыок в районе Хонг Нгу (провинция Донг Тхап) также продается множество видов пресноводных овощей и улиток.
После вылова пресноводную рыбу и деликатесные сорта рыбы рыбаки перевозят на приграничные рынки Донгтхап для потребления.
Г-жа Хоа сказала, что сезон паводков является самым ожидаемым временем для людей, живущих выше по течению, поскольку в это время года креветки и пресноводная рыба встречаются в изобилии, торговая деятельность становится более оживленной, благодаря чему доходы также выше, чем обычно.
В среднем г-жа Хоа продает около 10–12 кг различных видов пресноводной рыбы в день, зарабатывая от 80 000 до 150 000 донгов за рыночную сессию. Для госпожи Хоа это приличный доход, который помогает ее семье покрывать ежедневные расходы.
Помимо г-жи Хоа, на рынке Тхыонг Фыок работают более 10 мелких торговцев, специализирующихся на продаже пресноводной рыбы и других деликатесов сезона паводков.
Бронзовые изделия на рынке Тхыонг Фуок также богаты разнообразием, например: рыба линь, сом, голец, длинные креветки, зеленоногие креветки, улитки, полевые мыши... и типичные овощи сезона дождей. Известные как: лотос, сесбания. , водяной шпинат...
Г-жа Хюинь Тхи Фыонг (слева на обложке) и г-жа Хюинь Тхи Нга демонстрируют улов рыбы, который они только что поймали.
Многие мелкие торговцы отметили, что в этом году прилив был позже обычного, поэтому рыбы было не так много, как в аналогичный период прошлых лет.
Таким образом, многие виды рыбы немного выросли в цене, примерно на 10 000–15 000 донгов/кг по сравнению с аналогичным периодом предыдущих лет. В частности, голец 250 000 донгов/кг; рыба, рыбный фарш около 150 000 донгов/кг, креветки 150 000 донгов/кг; Улитки стоят от 60 000 до 80 000 донгов/кг; Полевые мыши около 100 000 - 110 000 донгов/кг. В этом году вылов линя выше, чем за аналогичный период прошлого года, поэтому и цена «мягче», всего от 100 000 до 120 000 донгов/кг (очищенный)...
Г-жа Хюинь Тхи Фыонг, жительница коммуны Тхыонг Фыок 1 (район Хонг Нгу, провинция Донг Тхап), поделилась: «В этом году паводковая вода пришла поздно, рыбы было меньше, чем в предыдущие годы. Каждое утро мы с мужем отправляемся в поле пораньше. Ощущение, когда вытягиваешь сеть и видишь, как выпрыгивает линь, очень радостное. Хоть это и трудно, но каждый раз, когда я приношу рыбу на рынок и вижу, как покупатели с удовольствием ее покупают, на душе становится теплее.
Цена анчоусной рыбы первого сезона на приграничных рынках района Хонг Нгу провинции Донг Тхап составляет около 220 000 - 250 000 донгов за кг.
Госпожа Тран Тхи Туй, дочь дельты Меконга, объездила много регионов, но рыбный рынок Тхыонг Фуок всегда был для нее знакомой остановкой.
Г-жа Туй поделилась: «Каждый раз, когда я прохожу мимо на барже, я бросаю якорь, чтобы отправиться на рынок Тхыонг Фыок, купить рыбу и овощи, чтобы приготовить еду для своей семьи. Моей семье очень нравится тушеная рыба линь и кислый суп с рыбой линь и цветами мимозы. Каждый раз, когда я готовлю эти блюда, вся моя семья от них в восторге. Ощущение возможности приготовить деревенские блюда своими руками из свежайших ингредиентов поистине чудесно».
Рыбный рынок — это не просто место купли-продажи, но и место, где можно узнать истории о жизни людей, живущих выше по течению, несущие в себе культурные ценности, связанные с народами Запада...
Источник: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca- дон-20241101234205728.htm
Comment (0)